أكلات رمضانية لمرضى السكر.. استشاري باطنة توضح الوجبات الآمنة وكيفية تنظيم الكربوهيدرات
تاريخ النشر: 23rd, February 2026 GMT
مع حلول شهر رمضان، يزداد تساؤل مرضى السكري حول أكلات رمضانية لمرضى السكر يمكن تناولها بأمان دون التعرض لارتفاع أو انخفاض حاد في مستوى الجلوكوز في الدم. فالتغير في مواعيد الطعام وساعات الصيام الطويلة يفرض تحديات خاصة تتطلب نظامًا غذائيًا مدروسًا.
أكلات رمضانية لمرضى السكرفي هذا السياق، أكدت الدكتورة هناء جميل، استشاري الباطنة والغدد، فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أن مريض السكري يمكنه الصيام بأمان في بعض الحالات، بشرط المتابعة الطبية والالتزام بنظام غذائي متوازن يعتمد على تنظيم الكربوهيدرات واختيار أطعمة تبطئ ارتفاع السكر بعد الإفطار.
وقالت جميل إن اختيار وجبات رمضانية قليلة السكر لا يعني الحرمان، بل يعتمد على تقليل السكريات البسيطة والتركيز على الكربوهيدرات المعقدة.
وأوضحت أن من بين الأكلات المناسبة لمرضى السكري في رمضان:
الشوربة الخفيفة مثل شوربة الخضار بدون بطاطس أو مكرونة.اللحوم المشوية أو الدجاج المشوي بدلًا من المقلي.الأسماك المشوية أو المطهية في الفرن.الخضروات المطهية على البخار أو السوتيه بزيت زيتون خفيف.سلطة خضراء غنية بالألياف.وأضافت أن الحلويات الرمضانية يجب أن تكون بكميات محدودة جدًا، ويفضل استبدالها بفاكهة طازجة بكمية محسوبة.
كيفية تنظيم الكربوهيدرات في رمضانأشارت استشاري الباطنة والغدد إلى أن كيفية تنظيم الكربوهيدرات في رمضان تمثل العامل الأهم في استقرار مستوى السكر في الدم.
وأوضحت أن مريض السكري يجب أن:
يبدأ الإفطار بتمرة واحدة فقط مع كوب ماء، وليس ثلاث تمرات كما هو شائع.
يتناول كمية معتدلة من الأرز أو الخبز الأسمر، مع تجنب الجمع بين أكثر من مصدر نشويات في نفس الوجبة.
يقسم وجبة الإفطار إلى جزأين، لتفادي الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر.
يراقب مستوى السكر بانتظام خاصة في الأيام الأولى من الصيام.
وأكدت أن الاعتدال في تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو الخبز الكامل يساعد على الحفاظ على استقرار مستوى الجلوكوز لفترة أطول.
وأوضحت الدكتورة هناء جميل أن هناك أطعمة تبطئ ارتفاع السكر بعد الإفطار، بفضل احتوائها على الألياف أو البروتين أو الدهون الصحية.
ومن أبرز هذه الأطعمة:
البقوليات مثل العدس والفول بكميات معتدلة.الخضروات الورقية.المكسرات غير المملحة بكميات صغيرة.البروتينات مثل اللحوم الخالية من الدهون والدجاج.وأضافت أن البدء بتناول السلطة أو الشوربة قبل الطبق الرئيسي يساعد في تقليل سرعة امتصاص الجلوكوز في الدم، ما يمنع الارتفاع الحاد بعد الإفطار.
وجبات سحور آمنة لمرضى السكرأكدت استشاري الغدد أن وجبات سحور آمنة لمرضى السكر يجب أن تكون غنية بالبروتين والألياف وقليلة السكريات، لتقليل خطر انخفاض السكر أثناء ساعات الصيام.
ومن أمثلة السحور الصحي:
بيض مسلوق مع خبز أسمر وخضروات.فول بدون زيت زائد مع سلطة وخبز حبوب كاملة.زبادي يوناني غير محلى مع مكسرات قليلة.قطعة جبن قريش مع خيار وطماطم.وشددت على ضرورة تجنب الحلويات أو العصائر المحلاة في السحور، لأنها تؤدي إلى ارتفاع سريع في السكر يعقبه انخفاض مفاجئ خلال النهار.
واختتمت جميل تصريحها بالتأكيد على أن أكلات رمضانية لمرضى السكر لا تعني الحرمان، بل تعتمد على التوازن، وتنظيم الكربوهيدرات في رمضان، والمتابعة المنتظمة لمستوى السكر.
وأضافت أن استشارة الطبيب قبل الصيام تظل خطوة أساسية لضمان صيام آمن وصحي طوال الشهر الكريم.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أكلات أكلات رمضانية مرضى السكري حظک الیوم السبت 14 فبرایر 2026 مستوى السکر قلیلة السکر
إقرأ أيضاً:
السياحة تناقش تنظيم سلسلة من المعارض الأثرية بعدد من المدن الأوروبية والأمريكية والآسيوية
استقبل شريف فتحي، وزير السياحة والآثار، اليوم، بمكتبه بمقر الوزارة بالعاصمة الجديدة، السفير دومينيك جوه، سفير جمهورية سنغافورة بالقاهرة، ورون تان، الرئيس التنفيذي للمجموعة المنظمة لمعرض "رمسيس وذهب الفراعنة"، وذلك بحضور عدد من قيادات الشركة، لبحث سبل تعزيز أواصر التعاون المشترك.
سلسلة من المعارض الأثرية المصريةوخلال اللقاء، تمت مناقشة إمكانية تنظيم سلسلة من المعارض الأثرية المصرية المؤقتة في عدد من المدن الأوروبية والأمريكية والآسيوية، بما يسهم في التعريف بالحضارة المصرية العريقة والترويج للمقصد السياحي المصري ومنتجاته المتنوعة، ولا سيما منتج السياحة الثقافية.
كما تناول اللقاء بحث إمكانية انتقال معرض "رمسيس وذهب الفراعنة" ليجوب عددًا آخر من المدن بالولايات المتحدة الأمريكية، عقب انتهاء فترة عرضه الحالية بالعاصمة البريطانية لندن، وذلك في ضوء ما حققه المعرض من نجاح كبير خلال جولاته الدولية السابقة، وما شهده من إقبال جماهيري ملحوظ، حيث استقبل نحو 68 ألف زائر منذ افتتاحه في محطته الأخيرة بلندن في فبراير الماضي وحتى أوائل مايو الماضي.
وتطرق اللقاء أيضًا إلى المتحف المصري الكبير، حيث أشاد الحضور بالتجربة السياحية المتميزة التي يقدمها لزائريه، معربين عن إعجابهم بما يضمه من كنوز أثرية فريدة، وأسلوب العرض المتحفي المتطور الذي يجمع بين الأصالة وأحدث التقنيات التكنولوجية.
حضر اللقاء الدكتور هشام الليثي، الأمين العام للمجلس الأعلى للآثار، والأستاذة رنا جوهر، مستشار وزير السياحة والآثار للتواصل والعلاقات الخارجية والمشرف العام على الإدارة العامة للعلاقات الدولية والاتفاقيات بالوزارة.
كما ضم وفد مجموعة NEON Global كلًا من جون نورمان، المدير الإخراجي، وأندريس نومهاوزر، مدير المشروعات.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو