طريقة حلاوة المولد النبوي بخطوات سهلة.. حافظي على صحتك وفلوسك
تاريخ النشر: 16th, September 2023 GMT
حلاوة المولد من الأشياء المفضلة لدى الكثيرين سواء الكبار أو الأطفال، وتعتبر من أهم العادات والتقاليد المرتبطة بمظاهر المولد النبوي الشريف حيث يمكن إعدادها بكل سهولة وبمكونات بسيطة وصحية وموجودة في كل بيت.
طرق عمل حلاوة المولدطريقة عمل الفوليةالمقادير:كيلو فول سوداني محمص غير مملح.
ربع كيلو سكر.
ربع كيلو عسل جلوكوز.
ثلث كوب كبير من الماء.
نصف ليمونة.
نصف معلقة صغيرة من ماء الورد.
الفوليةطريقة تحضير الفولية:١- يتم وضع كلا من السكر والعسل الجلوكوز والماء والليمون وماء الورد في أناء على نار متوسطة ويتم تقليب المزيج جيدا ويترك على النار حتى يصبح القوام متماسك.
٢- ثم يوضع الفول السوداني المحمص على السكر والعسل ويقلب حتى يتم الاختلاط.
٣- تدهن صينية بالقليل من الزيت وتكون مستطيلة وتوضع الفولية فيها وتفرد.
٤- تترك الفولية حتى تبرد ثم تقطع بشكل طولي.
طريقة عمل السمسميةالمقادير:ثلاثة أكواب من السمسم المحمص.
كوب ماء.
كوب سكر.
نصف كوب عسل نحل.
رشة ملح ليمون.
معلقة صغيرة ماء ورد.
السمسمية
١- يتم خلط السكر مع الماء وملح الليمون ويضاف معهم العسل وماء الورد ويوضع الخليط على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب جيدا.
٢- ثم نضيف السمسم المحمص على الخليط ويتم تقليبه جيدا حتى يمتزج ببعضه.
٣- يوضع الخليط في صينية مستطيلة ويتم تسويتها ثم يترك ليبرد ثم يقطع طوليا.
طريقة عمل الحمصيةالمقادير:نصف كيلو حمص صغير.
كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
معلقة كبيرة من ماء الورد.
معلقة من عصير الليمون.
الحمصيةطريقة تحضير الحمصية١-يتم وضع السكر والماء مع التقليب حتي يذوب السكر على نار متوسطة.
٢-إضافة عصير الليمون وماء الورد مع التقليب لمدة ربع ساعة حتى يخلط ويكون المزيج لونه ذهبيًا.
٣- ثم يوضع الحمص فوق العسل، مع التقليب بسرعة حتى تخلط المكونات.
٤-تفرد الحمصية في صينية وتدهن بالزيت حتى تصل إلى السمك المطلوب.
٥-تترك الحمصية حتى تبرد ويتم تقطيعها إلى مربعات.
٦- ثم تترك ثلاث ساعات حتى تتماسك.
طريقة عمل البسيمةالمقادير:كوبين من جوز الهند الناعم.
نصف كوب لبن بودرة.
نصف كوب دقيق.
كوب سكر.
كوب زبادي.
ثلاث بيضات.
نصف لتر حليب مكثف محلى.
فانيليا.
بيكينج باودر.
كاسترد.
البسيمةطريقة تحضير البسيمة١- يتم خلط جوز الهند مع الدقيق والبيكنج بودر والسكر والحليب البودرة في إناء عميق.
٢- يتم مزج البيض مع الزبادي والفانيليا ثم يضاف الكاسترد ويتم خلطهم مع الدقيق وجوز الهند.
٣- يتم تجهيز صينية مدهونة بالزبد ويوضع الخليط فيها وتترج في الفرن.
٤- ثم بعد أن تجهز يضاف الحليب المكثف عليها ويضاف جوز الهند على سطحها للتزيين.
طريقة عمل الملبنالمقاديرأربعة كوب من الماء.
نصف كيلو سكر أبيض.
كوب عسل جلوكوز.
كوب نشا.
معلقة صغيرة من ملح الليمون.
معلقة كبيرة من الفانيليا.
معلقة ماء ورد.
الملبنطريقة تحضير الملبن١- يحضر وعاء كبير ويضاف فيه الماء والسكر على نار متوسطة ويتم خلطهم حتى يذوب السكر ويغلى.
٢- يضاف العسل ويخلط مع خليط السكر مع التقليب حتى يظهر لون أبيض.
٣- تضاف النشا المذابة في الماء على الخليط مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف ملح الليمون وماء الورد.
٤- تحضر الصينية وتدهن بزيت وسكر بودرة ويوضع فيها خليط الملبن ويترك في الثلاجة حتي يتماسك ويبرد.
٥- ثم يتم وضع السكر البودرة ويقطع لمكعبات.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الحمصية السمسمية المقادير الملبن المولد النبوي الشريف حلاوة المولد طريقة تحضير السمسمية طريقة عمل الملبن طريقة عمل حلاوة المولد طریقة عمل ماء الورد نصف کوب
إقرأ أيضاً:
صيام يوم المولد النبوي الشريف.. دار الإفتاء توضح حكم الشرع
أوضحت دار الإفتاء المصرية، تزامنًا مع اقتراب المولد النبوي الشريف، حكم صيام هذا اليوم المبارك، ردًا على سؤال وُجه إليها حول اعتياد بعض الأشخاص صيام يوم المولد شكرًا لله تعالى على نعمة بعثة النبي الكريم صلى الله عليه وآله وسلم.
وأكدت الدار عبر موقعها الرسمي أن يوم مولد النبي صلى الله عليه وآله وسلم هو يوم امتن الله فيه على العالمين بوجود خير الأنام، مما يستوجب إظهار الشكر والامتنان لله تعالى بالإكثار من العبادات والطاعات، وفي مقدمتها الصيام.
وأضافت أن هذا اليوم يستحق أن يُعبَّر فيه عن الفرح والسرور والحفاوة، حيث يفوق فرح المؤمن بمولده الشريف فرحه بأي مناسبة أو عيد آخر.
وأشارت دار الإفتاء إلى أن صيام يوم المولد النبوي الشريف يُعد مشروعًا وعملاً حسنًا، لما فيه من شكر لله على نعمه، واقتداءً بالنبي صلى الله عليه وآله وسلم الذي كان يخص يوم الإثنين – يوم مولده – بالصيام.
واختتمت بأن الاحتفال بذكرى مولد النبي صلى الله عليه وآله وسلم يُعد من أفضل الأعمال وأعظم القربات، لما فيه من تعبير عن المحبة الصادقة لرسول الله صلى الله عليه وآله وسلم، وهو أصل من أصول الإيمان، مشيرة إلى قوله تعالى: {لَعَمْرُكَ} \[الحجر: 72].
حكم شراء الحلوى في المولد النبوي
أجابت دار الإفتاء المصرية على سؤال وُجّه إليها حول حكم شراء الحلوى وتبادلها كهدايا في مناسبة المولد النبوي الشريف، وذلك بعدما ظهرت آراء تزعم أن هذه الحلوى بمثابة أصنام، وأن هذا الفعل بدعة محرمة لا يجوز للمسلم القيام به أو المشاركة فيه بأي صورة، سواء بالشراء أو الإهداء أو الأكل منها.
وأوضحت الدار عبر موقعها الرسمي أن شراء الحلوى في هذه المناسبة، والتهادي بها بين الناس، أمر جائز شرعًا، بل يُعد مستحبًّا ومندوبًا إليه؛ لأنه يعبر عن محبة النبي صلى الله عليه وآله وسلم وتعظيمه.
كما شددت على أن هذا السلوك لا يدخل في البدع المذمومة، ولا يمت بصلة لما يطلق عليه "الأصنام".
وأضافت دار الإفتاء أن الاحتفال بذكرى مولد النبي صلى الله عليه وآله وسلم، وإظهار الفرح بها، من أعظم القربات وأفضل الأعمال، ويُستحب إحياء هذه الذكرى بكل مظاهر السرور والطاعات التي تُقرّب إلى الله تعالى.
ويدخل في ذلك ما جرت به العادة من شراء الحلوى وتبادلها بين الأهل والأصدقاء في هذه المناسبة الشريفة، باعتبارها تعبيرًا عن المحبة الصادقة للنبي صلى الله عليه وآله وسلم واتباعًا لما كان يحبه.
"حماية المستهلك": 188 ألف زيارة تفتيشية بالنصف الأول لضبط الأسواق