ماذا يحدث لجسمك عند تناول الحمص؟.. فوائد مذهلة
تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT
الحمص من أقدم البقوليات التي لجأت إليها الشعوب لسد حاجاتها الغذائية، وينسب بعض الباحثين أصله إلى مصر وبلاد الشام ، وينتمي إلى عائلة الفاصولياء والفول السوداني، يتمتّع بنكهة مميزة ويزرع في أكثر من 50 دولة حول العالم، من بينها الهند التي تعتبر أكبر دولة منتجة له.. فوائد كثيرة ومتنوعة للبالغين والأطفال لأنّه غني بالبروتين، الألياف، الفيتامينات، المعادن والكربوهيدرات.
فوائد الحمص:
الحمص يساعد على بقاء مستوى السكر في الدم بشكل منخفض ، وهذا بفضل الكمية العالية من الألياف به والتي تتم بواسطة إنزيمات في الأمعاء الدقيقة ، بعكس تأثير الدقيق الأبيض.
كما أن الحمص مفيد لمرضى السكر، لأنه يساعد على انخفاض مستوى السكر في الدم لاحتوائه على الألياف.
يعد عنصرًا مهمًّا لتحسين جودة النظام الغذائي للبالغين والأطفال، لأنّه غني بالبروتين، الألياف، الفيتامينات، المعادن والكربوهيدرات.
يرتكز البعض على فوائد الحمص، كوجبة أساسية غنية بالبروتين البديل للحوم أو وجبة غذائية أخرى غنية بالخضروات والمعادن.
يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي وسرطان القولون.
يوفر تناول الحمص العديد من الفوائد الصحية للبشرة عند تناوله كنظام غذائي صحي، لكونه غنيا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن المهمة للحفاظ على صحة ونضارة البشرة، كما يؤدي دورا مهما في تعزيز صحة الجلد.
كما يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة، ولتعزيز صحة الجلد يُوفر تناول الحمص الأحماض الأمينية مثل اللايسين والبرولين الضرورية لإنتاج الكولاجين المعزز لمرونة الجلد ونضارته.
يساهم في إنقاص الوزن نتيجة عدم تناول العديد من السعرات الحرارية في اليوم وتقليل الإفراط في تناول الطعام.
يساعد على نمو الخلايا وتطور الجنين للوقاية من العيوب الخلقية. كما يحتوي على الحديد الضروري لنقل الأكسجين وإنتاج الطاقة ثم الفوسفور الضروري لتعزيز صحة العظام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحمص فوائد الحمص الهند العظام الفاصوليا الفول یساعد على
إقرأ أيضاً:
مشروب البنجر السحري.. هل يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الخرف؟
كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن تناول جرعتين فقط من عصير البنجر يوميًا يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع إلى المعدلات الطبيعية، خاصة لدى كبار السن، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب والسكتات الدماغية.
فوائد شرب عصير البنجر في خفض ضغط الدموأجريت الدراسة بواسطة باحثون من جامعة إكستر وشملت مجموعة من كبار السن والشباب، أظهرت أن كبار السن الذين تناولوا العصير يوميًا لمدة أسبوعين لاحظوا تحسنًا كبيرًا في ضغط الدم.
كما كشفت النتائج، أن البنجر لا يحسن ضغط الدم فقط، بل يرفع من مستويات البكتيريا المفيدة في الفم، والتي تساهم في إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
وأوصوا الباحثون، بدمج الخضروات الغنية بالنترات مثل البنجر، السبانخ، الجرجير، الكرفس والكرنب في النظام الغذائي اليومي، خاصة لكبار السن الذين تنخفض لديهم قدرة الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك مع التقدم في العمر.
المفاجأة أن شرب عصير البنجر ارتبط كذلك بتقليل خطر الإصابة بالخرف، عبر تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ، وتحسين الوظائف المعرفية من خلال زيادة النتريت في الفم.
وأوضحت الدراسة أيضًا انخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، المعروف بدوره في سد الشرايين والتسبب في أمراض القلب، كما لوحظ تراجع في وجود بكتيريا ضارة مرتبطة بزيادة معدل الوفاة لدى كبار السن.
وقال الدكتور لي بينيستون، من مجلس أبحاث التكنولوجيا الحيوية، إن الدراسة تفتح آفاقًا جديدة في فهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة القلب والدماغ، مضيفًا أن هذا النوع من الأبحاث يُعد مثالًا على كيف يمكن للغذاء أن يدعم الشيخوخة الصحية.
ووفقًا لمؤسسة القلب البريطانية، فإن نحو 175 ألف شخص في المملكة المتحدة يفقدون حياتهم سنويًا بسبب أمراض القلب والدورة الدموية، ما يعادل 480 شخصًا يوميًا.
وفي ضوء هذه النتائج، يبدو أن كوبًا من عصير البنجر يوميًا قد يكون خطوة بسيطة لها أثر كبير في تعزيز صحة القلب والدماغ، خاصة لدى كبار السن.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري