طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة بالمقادير.. أحلى من الجاهز

تعتبر صنية الجلاش باللحمة المفرومة من أهم أصناف الطعام على المائدة، فهى من الوصفات المحببة لدى أغلب أفراد الأسرة فيفضله الكبار والصغار، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة.

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومةطريقة عمل جلاش باللحمة المفرومةمكونات طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

-1 لفة جلاش.

-½ لحم مفروم.

-شرائح الفلفل الأخضر.

-2 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

-2 كوب حليب وشوربة.

-½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

-1 ملعقة صغيرة ملح.

-½ ملعقة صغيرة فلفل.

-½ ملعقة صغيرة سبع بهارات.

-رشة قرفة.

-½ ملعقة صغيرة من الزعتر.

-½ ملعقة صغيرة من السكر.

-جبنة شيدر و موتزاريلا.

-2 ملاعق كبيرة سمن.

-½ كوب زبدة وزيت.

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومةخطوات عمل جلاش باللحمة المفرومة

-قومي بوضع السمن حتى يسخن، ثم قومي يإضافة البصل وقلبيه وضيفي الفلفل والزعتر والقرفة والبهارات السبعة وحركيهم حتى يصبح اللون ذهبي.

-ثم قومي بوضع اللحم وقلبيه حتى يتغير لون اللحم، وقومي بوضع الملح والسكر وقلبي حتى يكتمل، ثم ضعي الفلفل الرومي والقلي البسيط ثم ارفعيه عن النار.

-ثم قومي بإحضار صينية ألومنيوم ونقوم بتقطيع الجلاش بنفس حجم الصينية وندهنها بالمادة الزيتية.

-ثم قومي بوضع ورقتين مع الدهون وضعي أوراقًا على جميع الجوانب، وجزء من الداخل وجزء من الخارج، وادهنيها ثم ضعي باقي الأوراق بالتساوي حتى تصل إلى نصف الكمية.

-ثم قومي بوضع الجبنة على الحشوة ونقلبها ونضيفها إلى منتصف الصينية ثم ضعي الأوراق مع الدهن مع ترك طبقتين فقط.

-ثم قومي بإغلاق جوانب الجلاش الموجودة على حواف الصينية، وقطعي الجلاش بسكين ساخن وضعيه في فرن ساخن على 200 درجة.

- ثم قومي بمزج الحليب والشوربة والملح والفلفل ونُرشه فوق الطبق ويُعاد إلى الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نخرجه من الفرن ونقوم بتقديمه.

اقرأ أيضاًطريقة عمل الليمون المعصفر خطوة بخطوة في المنزل

بمكونات من المنزل.. طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة

المصدر: الأسبوع