طبيبة تكشف طرق كشف الختم المزور على اللحم
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن أضرار ختم اللحم.
وقالت نوح:" كثير يسأل عن ختم اللحم هل هو مضر واذا تم الطبخ للحوم مختومة ام لا".
كيفية معرفة الختم المزور من السليم
الختم المتداول لختم اللحوم لا يوجد باي مكان الا بالمجازر فقط وهو عهدة طبيب وليس مضر واذا تم طبخه مع اللحم يختفي ولا يأثر على الصحة.
وأضافت: كما أن الحبر مصنوع من بعض أنواع قشور العنب الاسود او الاحمر ويتم تثبيته ايضا ببعض المواد الصحية الغير ضارة
ووقت الطهي تضيع هذه الألوان ولا تؤثر ابدا علي الصحة.
وعن كشف الختم المزور قالت: الختم السليم لا بيسيح على الدبيحة ولا يتغسل بالماية يكون واضح المعالم والحروف او الارقام المدونه عليه بالإضافة لعلامه سرية يتم تغيرها يوميا بمعرفه طبيب المجزر لايمكن تزويرها.
اما المزور. يتم غسله ويسيح شبه الكحل ع الدبايح غير واضح المعالم عبارة عن لون فقط وبالتالي يتم كشفها بمعرفه لجان التفتيش ..
ونصحت نوح بالتركيز في الاختام والشكل حتي تتعرف علي الختم المزور والابلاغ باقرب جهة بيطرية لك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الارشاد البيطري لجان التفتيش مجازر المجازر اللحوم اللحم
إقرأ أيضاً:
نسبة نجاح الشهادة الثانوية السودانية 60.5% بولاية سنار و فادية الطيب تحرز 94% الاولى على مستوى الولاية
أعلنت وزارة التربية والتوجيه بولاية سنار نتيجة امتحانات الشهادة الثانوية المؤجلة للعام 2023م وبلغت نسبة النجاح في المساق الأكاديمي 60.5%.واعلن وزير التربية والتوجيه المكلف الاستاذ بابكر سر الختم ان الطالية فادية الطيب يعقوب احرزت المركز الأول على مستوى الولاية بنسبة نجاح 94% من مدرسة تكتوك الخاصة بنات بسنار .واكد سر الختم ان هذه النتيجة تعتبر جيدة عندما تقاس بالظروف القاسية التي أقيمت فيها الامتحان خاصة وأن ولاية سنار كانت مستهدفة .وبلغ عدد الطلاب المتقدمين للامتحان 7975 طالبا وطالبة والجالسين 5931 والغياب 2044 والناجحين 3590 حيث احرز عدد 20 طالبا وطالبة نسبة نجاح 90 فاكثر واحرز عدد 181 طالبا وطالبة نسبة نجاح 80% فاكثر وبلغ عدد مراكز الامتحانات 19 وجميعها بمدينة سنار .سونا إنضم لقناة النيلين على واتساب
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل