عشان ماتبوظش.. نصائح لتخزين اللحوم حسب نوعها
تاريخ النشر: 2nd, June 2026 GMT
يعد تخزين اللحمة من الأشياء التي يبحث عنها عدد كبير من الأشخاص عقب عيد الأضحى المبارك.
وفقا لما ذكره موقع rhug إرشادات التخزين حسب نوع اللحمة
تختلف أنواع اللحوم باختلاف قطعها ومحتواها من الدهون وقوامها، مما يجعل بعضها أكثر ملاءمة للتجميد، بينما يحتاج البعض الآخر إلى عناية خاصة في الثلاجة.
فيما يلي أفضل الممارسات لتخزين لحم البقر والضأن والخنزير والدجاج واللحوم المصنعة. التخزين السليم يحمي طعامك ويحافظ على راحة بالك.
لحم
يتميز اللحم البقري العضوي بسهولة تخزينه وتحافظ شرائح اللحم والقطع المشوية على جودتها في المجمد، وتحتفظ بنكهتها إذا تم تجميدها بشكل صحيح أما اللحم المفروم فهو أكثر حساسية، لذا يُنصح باستخدامه سريعًا وعند تخزينه في الثلاجة، احرص دائمًا على إحكام إغلاقه، واستهلك اللحم المفروم خلال يومين، أو شرائح اللحم والقطع المشوية خلال 4-5 أيام.
الضأن
لحم الضأن طري بطبيعته، ويستفيد من التخزين السليم ويُنصح بتخزين لحم الضأن العضوي تحديدًا في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهته الغنية. يمكن حفظ شرائح اللحم وقطع الفخذ في المجمد، بينما يُفضل استخدام اللحم المفروم خلال يومين من حفظه في الثلاجة.
احرص دائمًا على إبعاد لحم الضأن عن الأطعمة ذات الرائحة النفاذة، فهو يمتص الروائح بسهولة..
التعامل مع النقانق واللحوم المصنعة الأخرى
قد تحتوي اللحوم المصنعة على مواد حافظة، لكنها مع ذلك تتطلب تخزينًا دقيقًا لذا احفظها مغلفة بإحكام في الثلاجة واستخدمها خلال أسبوع.
للتخزين طويل الأمد، جمّدها في حصص فردي ويمكن تجميد اللحم المقدد والنقانق ولحم الخنزير لمدة تصل إلى شهرين وبمجرد فتحها، يجب التعامل معها كما لو كانت لحومًا طازجة وعدم تركها مكشوفة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحوم تخزين اللحوم طريقة تخزين اللحوم تخزين اللحوم في الفريزر عيد الأضحى تخزین اللحوم فی الثلاجة تخزین ا
إقرأ أيضاً:
من كتب الثانوية لـ"عجلة الديلفري".. إبراهيم يصارع الحياة لإعالة أسرته
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
المرحلة الثانوية عند أغلب الطلاب تعني دروسا وامتحانات وأحلام كلية، لكن عند "إبراهيم وليد"، 16 سنة، طالب بالصف الأول الثانوي بمحافظة بني سويف، المعادلة مختلفة، الظروف جبرته يشيل مسؤولية أكبر من سنة ويبدل الكتاب بمقبض الدراجة البخارية.
الدراجة لإعالة الأسرةتعرض والد إبراهيم لأزمة صحية منعته من العمل،وتوقفت معها موارد الأسرة الوحيدة، وقتها وقف الابن قدام خيارين: يترك التعليم، أو يترك إخواته الصغار للظروف، لكن إبراهيم اختار الطريق الثالث، وقرر يكون هو المعيل الأساسي لأسرته،ونزل يشتغل عامل توصيل طلبات "ديلفري" بدراجته البخارية.
"اختار التعب على الذل" زي ما بيقول، من الصبح لآخر اليوم بيلف شوارع بني سويف يوصل أوردرات، ويرجع يذاكر عشان حلمه ما يضيعش، المشقة باينة في عينيه، لكن الإصرار باين أكتر.
رغم إنه لسه 16 سنة، إلا إن إبراهيم حمل على كاهله أعباء كثيرة، إشتغل قبل كده في مطاعم وصالات ألعاب رياضية، لحد ما استقر على شغل الديلفري عشان دخله، بيشتغل يوميًا عشان يغطي مصروفاته الدراسية ويساعد أمه في مصاريف البيت والعلاج.
إبراهيم وجه رسالة شكر لكل أبناء بني سويف اللي تداولوا صورته على السوشيال ميديا برقم تليفونه، وخص بالشكر الشاب السويفي أيمن سلامة على تشجيعه ودعمه،متمنيا دعمه حتى يقدر على تحمل أعباء المعيشة لأسرته.
حلمه بسيط بس كبير: "نفسي أكسب رزق حلال كل يوم، لحد ما أوصل لحلمي وأبقى دكتور في يوم من الأيام".
إبراهيم هو الطفل بحكم السن، والراجل بحكم قراراته. نموذج بيقول إن المسؤولية مش بالعمر، وإن الشغل الحلال عمره ما كان عيب، حتى لو كان على حساب الراحة.
IMG-20260602-WA0012 IMG-20260602-WA0008 IMG-20260602-WA0009
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو