ضعف إنتاجية محصول الأرز يثير غضب مزارعى الدقهلية
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
أصبحت التغيرات المناخية وآثارها المحتملة على القطاع الزراعى هي الشغل الشاغل لدى العاملين بالزراعة خلال السنوات الأخيرة، لاسيما بعد أن أصبحت واقعا ملموسا يعاني منه الجميع ، ويرجع ذلك لحساسية الحاصلات الز ا رعية لتغير درجات الحرارة حيث تنخفض إنتاجية بعض الحاصلات مثل الأرز بارتفاع درجة الحرارة هذا إلى جانب زيادة استهلاك المياه بسبب زيادة مرات الري للحفاظ على درجة رطوبة التربة.
وتكبد مزارعو الارز بالدقهلية خسائر وصفوها بالفا دحة بسبب إصابة المحصول بالآفات مما أدى لضعف إنتاجية محصول الأرز.
وأكد المزارعون أن وزارة الزراعة أعلنت أول الموسم الزراعى عن وجود أصناف من التقاوى عالية الإنتاجية وقد تم تربيتها محليًا وتتناسب مع التغيرات المناخية وقلة المياه، وهذا الكلام مغاير تماما للحقيقة .وأضاف المزارعون لقد انتشر مرض اللفحة فى المحصول كالنار فى الهشيم وذلك لعدم توافر الأسمدة الكافية أو المبيدات الصالحة فضلا عن عدم الاعتماد على نشرة زراعية لأحوال المناخ، تتضمن توقعات بأوقات إرتفاع الحرارة خلال الموسم الصيفى الذى ينتهى فى أواخر سبتمبر.
وأكد مصدر بمركز أبحاث الأرز أن الحرارة المرتفعة تؤدى إلى زيادة عملية بخر وتقلل من البناء الضوئى وتعرض النباتات الذبول المؤقت مما يضطر النباتات إلى غلق الثغور كلية أو جزيئاً.
وأوضح المصدر أن التأثير على عملية البناء الضوئى يؤدي إلى انخفاض صافى عمليه التمثيل الضوئى ويقلل من تكوين المادة الجافة وبالتالي انخفاض نسبة امتلاء الحبوب ووزنها ، مؤكد:أنه فى مرحلة التزهير تؤثر الحرارة المرتفعة علي حيوية حبوب اللقاح بما يؤثر علي عملية التلقيح والإخصاب وزيادة نسبة العقم وبالتالي يقل عدد الحبوب الممتلئة بالسنبلة مما يؤدى إلى إنخفاض المحصول.
وتابع، أنه أثناء مرحلة الامتلاء تؤثر الحرارة المرتفعة على انتقال المواد الغذائية المخزنة إلى الحبوب مما يؤثر على عملية امتلاء الحبوب وبالتالى التأثير على جودة الحبوب وزيادة نسبة الشقوق والجيرية فى الحبوب وبالتالى زيادة نسبة الكسر مما يؤثر علي الجودة ويقلل نسبة تصافى التبييض ومن ثم ظهور العديد من الآفات التى تصيب المحصول مثل مرض لفحة الأرز الذى يصيب محصول الأرز بضعف النمو،والتقزم، ويترتب على ذلك فشل الإخصاب والعقد، وطرد مبكر جدا للسنبلة، و و تتسبب فى قلة الإنتاجية .مشيرا إلى أن ضعف النبات سببه زيادة حساسيتها للإصابة بالأمراض الفطرية.
وطالب محمود أدعم مهندس زراعى بضرورة تقديم تسهيلات للمزارعين عن طريق التعاون مع مركز البحوث الزراعية لإيجاد سلالات تقاوى تزيد من نسبة الإنتاج مع إعادة النظر فى هيكلة وتنظيم جهاز الإرشادى الزراعى ليتفق مع هذه التطورات والتغيرات المتلاحقة التى نعيشها وضرورة أن يقوم جهاز الإرشاد الزراعى بواجبه من خلال برامج إرشادية متطورة تقوم بتعريف المزارعين بطرق المقاومة الطبيعية ضد الآفات التى تصيب النباتات وتوضيح خطورة استخدام المبيدات وأهمية اتباع وسائل المكافحة المتكاملة ، بالإضافة إلى توعية المزارعين بالممارسات الفنية الخاصة بما يؤدى إلى زيادة الإنتاج ورفع الدخول المزرعية وتحسين المستوى.
وأكد أحمد البدوى أحد مزارعى الارز بالدقهلية أن الحكومة لاتوفر للفلاح الأسمدة الكافية أو المبيدات الصالحة ومنذ بداية زراعة الأرز لم يمر علينا أي مسؤول من وزارة الزراعة لتقديم الإرشاد اللازم للفلاح وشكا البدوى من إصابة المحصول بالآفات الحشرية مثل اللفحة والتى تمثل الخطر الأكبر على إنتاجية محصول الارز فى الوقت الذى ارتفعت فيه تكلفة المبيدات الحشرية والتى وصلت إلى 6000 جنيه للفدان وتتركنا وزارة الزراعة دون أى مساعدة و نضطر للجوء للسوق السوداء .
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المزارعون إلى المستوي المصدر بالدقهلية محصول التطورات المؤقت استهلاك درجة الحرارة محصول الأرز انخفاض نسبة
إقرأ أيضاً:
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل اللحم بصوص البصل مع الأرز
نستعد في هذه الآونة لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2025، لذا تتزايد معدلات بحث ربات البيوت عن وصفات عيد الأضحى المبارك 2025.
أكلات عيد الأضحى 2025وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة طريقة عمل اللحم بصوص البصل مع الأرز كأحد أكلات عيد الأضحى 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مقادير اللحم بصوص البصلأولا: اللحم
- 1 كيلو لحمة من فخذة بقري مقطعة مكعبات
- بصلتان كبيرتان مبشورتان
- معلقة كبيرة سمنة
- معلقة كبيرة زيت
- نفحة قرفة
- نفحة حبهان بودرة
- ملح وفلفل أسود
- نفحة سكر بسيطة
- معلقة صغيرة خل
- ماء مغلية
ثانيا: الأرز
- 2 كوب رز مصري
- 2ونص كوب ماء مغلية
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير اللحم بصوص البصلأولا: اللحم
1) في وعاء سخن، نضيف الزيت والسمنة ونقلب البصل حتى يصفر.
2) نضيف رشة سكر ونكمل تقليب حتى يصبح طريا وينزل ماء.
3) ننزل باللحمة ونقلب حتى يتغير لونها.
4) نضيف القرفة، الحبهان، الملح، الفلفل، والخل.
5) نغطي الوعاء ونترك اللحمة تنزل سوائلها، ونقلب كل فترة.
6) نراقبها وعندما تجف، نضيف ماء مغلية ونغطي ونكمل تسويتها على نار هادئة.
7) نستمر في تزويد الماء حتى تنضج، وبالأخير نتركها تغلي، حتى يصبح للصوص قوام ويلمع.
ثانيا: الأرز
1) نغسل الرز ونصفيه.
2) في وعاء ساخن، نضع السمنة وننزل بالأرز ونقلبه 5 دقائق.
3) نضيف الملح والفلفل ونقلب مرة أخرى.
4) نضيف الماء المغلي ونقلب مرة واحدة.
5) نخفض النار ونغطي الوعاء حتى ينضج الأرز ويفلفل.
اقرأ أيضاً«العيد قرب».. ما هي طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم؟
بسعرات حرارية قليلة.. طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالشوفان والجبنة اللايت
وجبة غداء سريعة.. طريقة عمل الشكشوكة التقليدية
موجة حر قياسية تضرب هذه الولايات اليوم!