البوابة - العسل هو عنصر متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في الأطباق الحلوة والمالحة. فهو يضيف لمسة من الحلاوة والنكهة إلى كل شيء بدءًا من المخللات وحتى الحلويات.
تشير الأدلة إلى أن العسل قد يساعد في تخفيف أمراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال المرتبط بالتهاب المعدة والأمعاء. قد يكون العسل فعالًا أيضًا كجزء من علاج معالجة الجفاف عن طريق الفم.
3 وصفات شهية باستخدام العسل
1. دجاج بالخردل والعسل
يعتبر هذا الدجاج المغطى خالٍ من الغلوتين ومنخفض الكربوهيدرات ومثالي لقضاء عطلات نهاية الأسبوع مع العائلة والاصدقاء. الدجاج طري، كثير العصارة، ولذيذ، بفضل صلصة الخردل البسيطة بالعسل.
المكونات:
1 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب من صلصة الخردل بالعسل
التعليمات:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
يُمزج الدجاج مع زيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء كبير.
يُوزّع الدجاج في طبقة واحدة على صينية الخبز.
رش مع صلصة الخردل والعسل.
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
2. غموس العسل والسريراتشا
يعد هذا الغموس الكريمي الحار والمالح مثاليًا لأي مناسبة عندما تحتاجين إلى مقبلات ترضي الجماهير. إنها سهلة الصنع ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة.
المكونات:
8 أوقية جبنة كريمية، طرية
½ كوب مايونيز
ربع كوب عسل
¼ كوب صلصة سريراتشا
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
التعليمات:
في وعاء متوسط، اخلطي الجبن الكريمي والمايونيز والعسل وصلصة السريراتشا والملح والفلفل.
يخفق حتى يصبح ناعمًا وممتزجًا جيدًا.
ننقل الصلصة إلى وعاء التقديم ونزينها بصلصة السريراتشا الإضافية إذا رغبت في ذلك.
يقدم مع رقائق البطاط أو الخضار.
3. بقلاوة البسكويت والعسل
تعد بقلاوة البسكويت هذه عبارة عن مزيج لذيذ من البقلاوة والعسل. إنها مليئة بالمكسرات ومغطاة بالفستق المفروم.
المكونات:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب زبدة، طرية
¼ كوب سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 صفار بيضة
ربع كوب عسل
¼ كوب من الجوز المفروم
ربع كوب من الفستق المفروم
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والسكر والملح معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
يخفق صفار البيض حتى يمتزج جيدا.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا، واخلطي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
شكلي العجينة إلى كرات مقاس 1 بوصة.
ضع البسكويت على أوراق الخبز غير مدهونة.
استخدم إبهامك لعمل فجوة في وسط كل بسكويتة.
املأ الفراغ بحشوة العسل.
يرش بالجوز المفروم والفستق.
اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
اتركها تبرد على ورق الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
هذه مجرد بعض الوصفات التي تستخدم العسل. يمكن أيضًا استخدام العسل في المخللات وتوابل السلطة والزجاج. إنها أيضًا طريقة رائعة لتحلية المشروبات مثل الشاي والقهوة والعصائر.
بغض النظر عن كيفية استخدامه، يعتبر العسل مكونًا لذيذًا ومتعدد الاستخدامات يمكنه إضافة نكهة إلى طعامك ومشروباتك.
المصدر: Bard
اقرأ أيضاً:
وصفات اقتصادية باستخدام التونة المعلبة
طريقة عمل قطع دجاج (تشكين ناجتس) بديل ماكدونالدز في البيت
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ عسل وصفات ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سمك السلمون بالعسل والليمون
سمك السلمون بالعسل والليمون من الوصفات الراقية التي تجمع بين الطعم الحلو والمنعش، مقدّمة تجربة طهي فريدة بطابع صحي ومذاق غني يناسب عشاق الأطباق البحرية الخفيفة.
المقادير
- السلمون : 4 شرائح
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير سمك السلمون بالعسل والليمون
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء صغير، امزجي جيداً العسل مع عصير الليمون والخردل حتى تمتزج المكونات تماماً.
ضعي شرائح السلمون في صينية فرن.
وزعي مزيج العسل والليمون على شرائح السلمون.
رشّي الفلفل الأسود على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السلمون، ثم قدميه ساخناً.
وزير البريد: كل شجرة تُغرس اليوم هي رمز أمل للمستقبل