طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت.. مقرمش زي المطاعم

يُعد الدجاج الكرسبي من أكثر الأكلات المحبوبة لدى الكبار والصغار، بفضل مذاقه الشهي والقرمشة الذهبية التي تميّزه. 

مش لازم تدمس فول بلدي .. المدشوش الحل الأمثل لراحة القولون | الطريقةماسك الأرز السحري لفرد الشعر وتنعيمه بطرق طبيعية | خطوات التحضير

ويمكنكِ تحضيره في المنزل بسهولة وبنفس جودة مطاعم الفاست فود؛ إذا اتبعتِ الخطوات الصحيحة.

وإليكِ الطريقة الكاملة لتحضير دجاج كرسبي مقرمش بخطوات بسيطة من موقع Better Homes.

طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت 

المكونات:

نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح متوسطة.

كوب ونصف من الدقيق الأبيض.

نصف كوب نشا.

كوب من اللبن أو الزبادي.

2 بيضة.

ملعقة صغيرة ثوم بودر.

ملعقة صغيرة بصل بودر.

ملعقة صغيرة بابريكا.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة ملح.

زيت للقلي.

طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت 

طريقة التحضير:

ـ في وعاء، ضعي شرائح الدجاج مع اللبن أو الزبادي، والبيض، والتوابل (ثوم، بصل، بابريكا، ملح، فلفل).

ـ اخلطي المكونات جيدًا واتركي الدجاج في التتبيلة داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

ـ في وعاء آخر، امزجي الدقيق والنشا مع رشة من نفس التوابل.

ـ غلّفي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم أعيديها إلى التتبيلة، وبعدها إلى الدقيق مرة ثانية لضمان قرمشة قوية.

ـ سخّني الزيت جيدًا في مقلاة عميقة، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

ـ ضعيه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

ـ للحصول على قرمشة مضاعفة، أضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى الدقيق، أو رشي قليلًا من الماء البارد أثناء التقليب.

طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت نصائح لتقديم الدجاج الكرسبي

قدّمي الدجاج الكرسبي مع البطاطس المقلية أو صلصة الثوم أو المايونيز الحار، للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة مثل المطاعم.

طباعة شارك طريقة عمل الدجاج الكرسبي دجاج كرسبي مقرمش تتبيلة دجاج كرسبي وصفات الدجاج طريقة عمل كرسبي الدجاج في البيت قرمشة الدجاج دجاج مقلي منزلي

المصدر: صدى البلد