أبرزها « السبانخ ».. 4 خضروات تقلل مستويات السكر في الدم
تاريخ النشر: 28th, November 2023 GMT
يعاني بعض الأشخاص من مرض السكر، هذا ما يضعهم أمام تحدي كبير أثناء اختيار الأطعمة التي يتناولونها، ويوضح الخبراء أنه من الممكن تحقيق نتائج إيجابية من خلال تعديل النظام الغذائي باستخدام الخضروات الصحية، التي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات الأنسولين بشكل أفضل، مما يساعد أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم.
ونستعرض خلال السطور القادمة أفضل 4 خضروات لتقليل مستويات السكر في الدم، وذلك بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.
أفضل الأطعمة لتقليل مستويات السكر في الدموتتمثل أفضل الأطعمة لتقليل مستويات السكر في الدم، فيما:
1) القرع المرمن أكثر الخضروات الصحية الغنية بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في إدارة مستويات السكر بشكل طبيعي. تحتوي الكاريلا على مركبات يمكنها تحسين استخدام الجلوكوز وزيادة حساسية الأنسولين، وقد يساعد تناول القرع المر بانتظام على خفض مستويات السكر في الدم.
2) الباميةتتميز البامية بأنها غنية بالألياف وتحتوي على مركبات يمكن أن تبطئ امتصاص السكر في الجهاز الهضمي، بما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل ارتفاع السكر المفاجئ.
البامية3) البروكليويشتهر البروكلي بأنه من الخضروات الصليبية منخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف، كما مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز الصحة العامة والتمثيل الغذائي.
4) السبانخيرجع ذلك إلى كونها غنية بالحديد والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، يمكن أن يساعد تناول السبانخ في تحسين حساسية الأنسولين. كما أنها مصدر جيد للألياف، والتي يمكن أن تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضاًمنها البرتقال والطماطم.. أطعمة تساعد على إنقاص الوزن
أبرزها البيض والشوكولاتة.. 5 أطعمة هامة لتقوية الذاكرة
أبرزها البيض والشوكولاتة.. 5 أطعمة هامة لتقوية الذاكرة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البامية البروكلي السبانخ السكر مستویات السکر فی الدم تساعد فی یمکن أن
إقرأ أيضاً:
أيهما أفضل.. تناول حبات الرمان أم شرب عصيرها؟
يحتوي الرمان كغيره من الفواكه، على كربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز (سكر) يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة.
ووفقاً لما نشره موقع "فيري ويل هيلث" Very Well Health، يزعم بعض خبراء الصحة أن تناول الرمان على معدة فارغة يُعطي دفعة من الطاقة دون ارتفاع حاد في سكر الدم.
تناول الرمان على معدة خاوية
وعادة ما يروج خبراء الصحة لفكرة أن تناول الفاكهة على معدة فارغة يُقدّم فوائد صحية خاصة، ولكن لا يوجد دليل على أن هذه الممارسة تُساعد على الهضم أو امتصاص العناصر الغذائية.
تقول كارولين سوزي، أخصائية تغذية ومتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية في دالاس، إنه للحصول على فوائد صحة القلب ومضادات الأكسدة، يجب التركيز على إدراج الرمان في النظام الغذائي بانتظام، مضيفة أن "الانتظام في تناول الرمان أهم من تناوله على معدة فارغة".
عصير الرمان وسكر الدم
ويمكن الحصول على العناصر الغذائية من بذور الرمان وعصيرها، لكن البذور فقط هي التي توفر الألياف. يحتوي كوب واحد من البذور على 19 غراماً من السكر و6 غرامات من الألياف، بينما يحتوي كوب واحد من العصير على 34 غراماً من السكر ولا يحتوي على ألياف.
ونظراً لافتقار العصير إلى الألياف، فإن شربه على معدة فارغة يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع من تناول البذور. تساعد الألياف على إبطاء عملية الهضم وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ. وللبروتين تأثير مماثل من خلال إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.
"إذا كنت قلقاً بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم، فاختر البذور بدلاً من العصير، وقم بإقرانها بالبروتينات، مثل الزبادي اليوناني"، كما قالت سوزي.
وتضيف سوزي: "يُقدم الرمان قيمة غذائية هائلة. لا يهم وقت تناوله أو طريقة تناوله، سواء يتم إضافته على الزبادي أو دقيق الشوفان، أو يُضاف إلى السلطة، أو حتى تناوله عند الاستيقاظ صباحاً، فإن هناك العديد من الفوائد الغذائية"، كما يلي:
1- مضادات الأكسدة
يُطلق على الرمان غالباً اسم "الطعام الخارق"، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، التي تُساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب. يحتوي الرمان على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، وهو مصدر شائع لمضادات الأكسدة.
وأظهرت نتائج تجربة عشوائية حديثة أن مستخلص الرمان ساعد في خفض الالتهابات وضغط الدم، ويعود ذلك جزئياً إلى محتوى الفاكهة من مضادات الأكسدة.
2- خفض الالتهابات
ترتبط الشيخوخة بزيادة الالتهابات، والتي يُمكن أن تلعب أيضاً دوراً في الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية التنكسية. يُمكن أن يوفر الرمان طريقة منخفضة التكلفة لتقليل الالتهابات المرتبطة بالشيخوخة غير الصحية.
وأظهرت دراسات أخرى أن تأثير الرمان المضاد للالتهابات يمكن أن يساعد الأشخاص في إدارة التهاب المفاصل الروماتويدي، وهو مرض مناعي ذاتي يمكن أن يسبب التهاباً في جميع أنحاء الجسم.
3- تعزيز الطاقة
يمكن للسكريات الموجودة في الرمان أن توفر دفعة سريعة من الطاقة حتى لو لم يتم تناول الفاكهة على معدة فارغة.
4- دعم صحة القلب
يساعد تناول الرمان في خفض ضغط الدم. ويمكن أن يزيد تناول بذور الرمان من تناول الألياف، مما يساعد أيضاً في الوقاية من أمراض القلب.
وأضافت سوزي أن تناول الرمان يساعد في تحسين بعض عوامل الخطر القلبية الوعائية، مثل مؤشرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي ومستوى الكوليسترول الجيد
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة