في خطوات بسيطة.. طريقة عمل حواوشي الطاسة
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
يعد حواوشي الطاسة وجبة شهية ومشهورة في المطبخ المصري، لذا نقدم إليك طريقة عمل حواوشي الطاسة للشيف مني بهاء.
رغيف عربي كبير (بيتا)
250 جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل بهارات الكباب أو بهارات الشاورما)
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت نباتي للقلي
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
عصير نصف ليمونة
1 فص ثوم مفروم
ملح
خس مفروم
طماطم مقطعة إلى شرائح
مخلل خيار
قم بتحميص رغيف العربي في الفرن حتى يصبح مقرمش.
في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت النباتي وأضف البصل والثوم. قلبهما حتى يذبلان ويصبحان ذهبيين.
أضف اللحم المفروم واستمر في قلبه حتى ينضج ويتفتت.
قم بإضافة البهارات المشكلة والكمون والملح والفلفل. قلب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
لتحضير الصلصة، قم بمزج الطحينة والزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم والملح في وعاء صغير. قم بخفق المكونات حتى تتجانس.
قم بتسخين مقلاة طاسة عميقة على نار متوسطة وأضف الزيت النباتي.
ضع شريحة من رغيف العربي في الطاسة الساخنة ثم قم بوضع اللحم المفروم فوقها.
قم بتوزيع الصلصة على اللحم المفروم واتركها لبضع دقائق لتتشرب النكهات.
قم بتقديم حواوشي الطاسة على طبق التقديم وزينها بالخس المفروم وشرائح الطماطم والمخلل الخيار.
يعتبر حواوشي الطاسة وجبة شهية ومغذية ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طعام رئيسي، يمكنك تغيير المكونات حسب ذوقك الشخصي وإضافة الصلصات أو الخضروات الإضافية التي تفضلك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل حواوشي حواوشي الطاسة
إقرأ أيضاً:
أظافر قوية وجميلة.. خطوات بسيطة للعناية وتجنب التكسر
يُقال إن الأظافر نافذة على صحتك؛ إذ يمكن للأطباء الاستدلال من حالتها على بعض المشكلات الصحية، من الأمراض الجلدية إلى أمراض الكلى وحتى اضطرابات المناعة الذاتية.
تكسر الاظافر
لا تُجمّل الأظافر القوية اليدين فحسب، بل تعكس أحيانا جزءا من شخصيتك. لكن ما قد لا يعرفه الكثيرون هو أن الأظافر تحمل أيضا إشارات دقيقة عن صحتك. فمثلا، تكسر الأظافر المتكرر قد يكون دليلا على مشاكل في الغدة الدرقية أو أمراض الكلى. وفي أحيان أخرى، قد يرتبط الأمر بعوامل خارجية مثل الاستخدام المفرط لطلاء الأظافر أو التعرّض المتكرر للمنظفات القوية.
في هذه الحالات، من المهم التوقف عن استخدام طلاء الأظافر لبعض الوقت، والحرص على ترطيب اليدين يوميا، للمساعدة في استعادة صحة الأظافر وتقويتها.
ما الذي يسبب هشاشة الأظافر؟
تعرّض الأظافر للتكسر والهشاشة ليس بالأمر النادر، وقد يكون سببه عادات يومية بسيطة أو مشاكل صحية أعمق. إليك أبرز الأسباب:
إشارات صحية
يمكن أن يدل تكسر الأظافر على قصور في الغدة الدرقية أو نقص في الحديد أو أمراض الكلى. في هذه الحالة، يُحبذ استشارة طبيب مختص وإجراء بعض الفحوصات الطبية الضرورية لمعرفة أسباب التكسر. فإذا كانت المشكلة في الغدة الدرقية، فإن تناول بعض الأدوية يعالج المشكلة الصحية ويساعد على نمو الأظافر.
التوتر
يؤثر التوتر على صحتك بشكل مباشر، وقد يؤدي إلى تكسر الأظافر وهشاشتها.
غسل اليدين
إن غسل اليدين وتعقيمهما بشكل مبالغ فيه يؤثر سلبا على أظافرك، لأنه يؤدي إلى جفاف الأظافر وهشاشتها. يُنصح بارتداء القفازات في أثناء غسل الأطباق أو القيام بأعمال تتطلب استخدام كميات كبيرة من الماء.
التقدّم في السن
تصبح الأظافر أكثر هشاشة مع التقدّم في العمر، وخاصة عند النساء. وتتباطأ عملية نمو الأظافر، مما يجعلها تتعرض لفترة أطول للعوامل الخارجية مثل الهواء الجاف والماء والمعقّمات، وهذا ما يزيد من ضعفها وتكسرها.
المبالغة في استخدام طلاء الأظافر
يؤدي استخدام طلاء الأظافر أو الأكريليك بشكل مبالغ فيه إلى تكسر الأظافر، بسبب تركيبة المواد الكيميائية الموجودة في هذه المنتجات.
نصائح لعلاج تكسر الأظافر
هناك بعض الحلول التي تساعد على تجنّب تكسر الأظافر، وأبرزها:
تجنّبي قضم الأظافر
للحفاظ على صحة الأظافر ومنع تكسرها، احرصي على قصها بشكل منتظم، وابتعدي عن عادة القضم، فهي لا تُضعف الأظافر فحسب، بل قد تنقل البكتيريا والأوساخ الضارة إلى الجسم.
الترطيب اليومي
من المهم ترطيب اليدين والأظافر بشكل يومي، خصوصا بعد تعرضها للماء أو معقّم اليدين. يمكنكِ أيضا استخدام مرطب مخصص للأظافر يحتوي على مادة اللانولين، وتكرار استخدامه عدّة مرات خلال اليوم.
احرصي على تجنّب مرطبات الأظافر التي تحتوي على أنواع معينة من الكحول؛ لأنها قد تزيد من جفاف الأظافر وتضعفها.
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية