حلو أول يوم رمضان.. الكنافة بالقشطة «مكوناتها في البيت وأحلى من الجاهزة»
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية الخاصة بشهر رمضان، إذ تعد الأشهر وتتفنن ربات البيوت في طريقة عملها لتسعد بها أسرتها بعد الإفطار وصيام عدد ساعات طويلة.
وخلال السطور التالية يستعرض «الوطن»، طريقة عمل الكنافة بالقشطة على الطريقة الأصلية، على خطي الشيف نجلاء الشرشابي.
إليكِ طريقة عمل الكنافة بالقشطةالمكونات:
½ كيلو كنافة كوب سمنة بلدي مقادير الكريمة ½ كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة قشطة 3 ملاعق كبيرة نشا ½ لتر من الحليب مقادير الشربات كوب ونصف سكر كوب ماء عصير ½ ليمونة 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض- عمل الكنافة بالقشطة في إناء قومي بإضافة كل من السكر والماء وقلبيهما على البارد، وبعد ذلك ارفعيه على النار واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم ضيفي الليمون والعسل دقيقتين حتى يغلي وارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
ولعمل القشطة:
- ضيفي في إناء كل من اللبن والنشا والقشطة وقلبيهم على البارد، ثم ارفعيه على النار مع التقليب المستمر حتى يتكون قوام متماسك واتركيها لتهدأ قليلا.
- حضري الكنافة داخل طبق عميق وكسريها.
- ضيفي السمنة وقلبيها جيدا حتى تتغلف كل قطعة من الكنافة بها ومن ثم ضيفي السكر البودر وقلبيه معها .
- في صينية بطني الأرضية والجوانب بالسمنة الذائب.
- ضعي نصف كمية الكنافة داخل الصينية وقومي بعمل جوانب واضغطي عليها جيدا حتى تتماسك.
- قومي بإضافة القشطة في المنتصف فقط، ومن ثم وزعي باقي الكنافة عليها لتغطيتها تماما.
- ضيفي ملعقتين من السمنة على وجه الكنافة وأدخليها فرن ساخن جدا على درجة حرارة 170 على الشبكة حتى تأخذ لونا من الجوانب والوجه، وإذا لم تأخذ لونا من أعلى أشعلي الشواية إلى أن تأخذ لونا ذهبيا وارفعيها من على النار.
- ضيفي نصف كمية الشربات علي الوجه وتركها تتشرب تماما ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى يتوزع الشربات بداخلها وزينيها بالمكسرات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكنافة بالقشطة شهر رمضان رمضان حلويات رمضان عمل الکنافة بالقشطة على النار
إقرأ أيضاً:
البيت الأبيض لقاء قريب بين ترامب وبوتين
قال سيباستيان جوركا، كبير مديري مكافحة الإرهاب في مجلس الأمن القومي ونائب مساعد الرئيس الأمريكي، إن لقاءً مباشرا بين الرئيس الأمريكي دونالد ترامب ونظيره الروسي فلاديمير بوتين قد يتم قريبًا.
وأكد الرئيس الأمريكي "سيجد نفسه في نفس الغرفة مع بوتين عندما يحين الوقت المناسب"، في إشارة إلى مساعٍ جارية لعقد اجتماع على مستوى القمة بين الطرفين.
وأضاف جوركا خلال مقابلة عبر الإنترنت نظمتها صحيفة "بوليتيكو"، أن إدارة ترامب تتعامل بواقعية حيال الأزمة الأوكرانية، قائلاً: "نحن نعترف بالواقع على الأرض، ولسنا مثاليين، ولا نؤمن بالمدينة الفاضلة، فأولويتنا الأولى هي وقف إراقة الدماء، أما باقي الملفات فتأتي لاحقًا".
وكان من المقرر أن تنطلق، الخميس، أول مفاوضات مباشرة بين روسيا وأوكرانيا منذ ثلاث سنوات في إسطنبول، لكن تأجلت إلى يوم الجمعة، على أن تُعقد في مكتب دولما باهتشي التابع للرئاسة التركية. وتُعد هذه الجولة من المحادثات، والتي تُجرى برعاية تركية، اختبارًا حاسمًا لاحتمالات التوصل إلى تهدئة أو تسوية جزئية للأزمة المستمرة.
ونقلت وكالة "رويترز" عن مصدر أمريكي، لم يُكشف عن اسمه، أن الرئيس ترامب كان يفكر في السفر إلى تركيا للمشاركة أو الإشراف على جزء من المحادثات، لكنه عدل عن ذلك، مرجّحًا عودته إلى واشنطن يوم الجمعة، دون تأكيد على وجهته النهائية.
من جانبه، أكد وزير الخارجية الأمريكي ماركو روبيو أن تحقيق تقدم ملموس في النزاع الأوكراني لا يمكن أن يحدث دون لقاء مباشر بين بوتين وترامب، مشيرًا إلى أن تحديد موعد اللقاء لم يتم بعد، وأن هناك مشاورات جارية حول الشكل الأنسب لعقده وظروفه.
وكان الرئيس الروسي فلاديمير بوتين قد دعا، الأسبوع الماضي، إلى استئناف المفاوضات مع أوكرانيا "دون شروط مسبقة"، مؤكدًا أن بلاده منفتحة على إعلان وقف إطلاق نار فعلي، شريطة التزام كييف به.
غرفة تجارة وصناعة عُمان تشارك في معرض الامتياز التجاري بالهند