طريقة عمل المكرونة بالباشاميل: وصفة شهية وسهلة

إذا كنت تبحث عن وصفة شهية ومغذية وسهلة التحضير لتتناولها مع عائلتك أو أصدقائك، فإن المكرونة بالباشاميل هي خيار مثالي. تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والعربي بشكل عام، وهي مكونة من مكرونة مطبوخة مع صلصة الباشاميل الكريمية واللذيذة. إليك خطوات عمل هذه الوجبة اللذيذة:

المكونات:250 جرام مكرونة (يفضل استخدام المكرونة المقطعة قصيرة مثل الباشاميلي)3 ملاعق كبيرة زبدة3 ملاعق كبيرة طحين3 كوب حليبملح وفلفل أسود حسب الذوقربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (اختياري)نصف كوب جبن موزاريلا مبشورربع كوب جبن بارميزان مبشور طريقة التحضير:

طهي المكرونة:

في قدر كبير، قم بغلي الماء وإضافة ملح حسب الذوق.

أضف المكرونة واتبع تعليمات التعبئة على العبوة لطهيها حتى تصبح طرية. ثم اشطفها بالماء البارد وصفيها جيدًا.

تحضير صلصة الباشاميل:

في مقلاة عميقة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.بعد ذلك، أضف الطحين تدريجيًا واستمر في التحريك المستمر حتى تحصل على خليط ناعم وذهبي اللون.أضف الحليب تدريجيًا واستمر في التحريك حتى تحصل على صلصة باشاميل سميكة ومتجانسة.إذا كانت الصلصة متكتلة قليلًا، يمكن إضافة المزيد من الحليب والتحريك حتى تتجانس.

تجميع الطبق:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.في وعاء كبير، امزج المكرونة المطبوخة مع الصلصة الباشاميل والمسحوق الأسود والثوم إذا كنت تستخدمه.صب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة.قم برش الجبن الموزاريلا والبارميزان المبشورين فوق الخليط.ضع الصينية في الفرن المُسخن واتركها حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويتشكل القشرة العلوية للصلصة (نحو 20-25 دقيقة).

تقديم الطبق:

بمجرد أن تنضج المكرونة بالباشاميل، قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم.قطع المكرونة بالباشاميل إلى أجزاء وزينها ببعض البقدونس المفروم أو البابريكا إذا رغبت في ذلك.قدم الطبق واستمتع بمذاقه الشهي والغني!

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير وجبة المكرونة بالباشاميل الشهية في منزلك لتستمتع بوقت شهي وممتع مع عائلتك أو أصدقائك. تذوق طعم الكريمة اللذيذة والجبن الذائب مع كل لقمة، ولا شك أنها ستصبح واحدة من وصفاتك المفضلة في الطهي!

المصدر: بوابة الفجر