طريقة عمل آيس موكا في المنزل بخطوات بسيطة.. «حضريه زي الكافيهات»
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
آيس موكا من المشروبات المثلجة التي يفضل الكثيرون تناوله في فصل الصيف، لما يمنحه للجسم من انتعاش إضافة إلى الاستمتاع بمذاقه المميز. لذا نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل آيس موكا مثل المطاعم والكافيهات بخطوات بسيطة في المنزل.
ويُمكن لربة المنزل تحضير آيس موكا في المنزل بمكونات بسيطة في وقت لا يتعدى 10 دقائق، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
2 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان. 1 كوب حليب مثلج. 1 كوب ماء مثلج. 2 معلقة كبيرة كاكاو. 4 معلقة كبيرة. صوص كراميل. 2 معلقة كبيرة صوص شيكولاتة. كريم شانتيه. سكر حسب الرغبة. مكعبات ثلج.خطوات التحضير:
ضعي الحليب في الخلاط وضيفي إليه الماء والقهوة سريعة الذوبان، والكاكاو وصوص الكراميل والسكر واضربيهم جيدًا. ضيفي الثلج إلى المكونات واضربيهم مرة أخرى. صبي الخليط في الاكواب، وزينيه بالكريم شانتيه وصوص الشيكولاتة وقدميه باردًا.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حليب ثلج مشروبات الصيف قهوة معلقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بتر تشيكن
يعد طبق البتر تشيكن، هو طبق دجاج هندي كريمي وغني بالنكهات، يشتهر بصلصته البرتقالية المائلة للحمرة التي تجمع بين مذاق الطماطم المنعشة والكريمة الغنية والبهارات الهندية الدافئة.
ويُحضّر هذا الطبق من قطع صدور الدجاج المتبّلة التي تُطهى في صلصة من الطماطم والزبدة والكريمة، مما يجعله مثالياً لمحبي النكهات الهادئة وغير الحارة جداً.
بخطوات سهلة نقدم لكم طريقة عمل بتر تشيكن لتسعدي أفراد أسرتك.
مقادير طريقة عمل بتر تشيكن
- مقادير الصلصة :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)
طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
بابريكا : ملعقة صغيرة
بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
كريمة الطبخ : نصف كوب
سكر : ملعقة صغيرة
الماء : ربع كوب
ملح : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 500 جراماً (مقطع مكعبات)
- لبن زبادي : نصف كوب
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : أوراق (مفرومة / للتزيين)
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل بتر تشيكن
في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات تتبيلة الدجاج، الزبادي، الزنجبيل، الثوم، البابريكا، الكركم، الجارام ماسالا، الملح، والفلفل الأسود.
أضيفي مكعبات الدجاج إلى الخليط السابق وقلّبيها جيداً حتى تتغطى تماماً بالتتبيلة.
غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو يفضل ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة.
سخّني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت.
أضيفي مكعبات الدجاج المتبّلة وقلّبيها حتى يتغير لونها وتتحمر قليلاً. ولا تحتاجي إلى أن تنضج تماماً في هذه المرحلة.
ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة، وعندما تذوب، أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي الزنجبيل والثوم وقلّبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي الطماطم المهروسة، البابريكا، الجارام ماسالا، الكركم، والكزبرة اليابسة، وقلّبي المكونات جيداً واتركيها تُطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تتسبّك الصلصة.
باستخدام خلاط يدوي أو خلاط عادي، اخلطي الصلصة حتى تصبح ناعمة تماماً.
أعيدي الصلصة إلى المقلاة على نار هادئة، وأضيفي عليها السكر والملح والماء.
أضيفي قطع الدجاج المطبوخة إلى الصلصة، وقلّبي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج تماماً وتتداخل النكهات.
أخيراً، أضيفي كريمة الطبخ وقلّبيها بهدوء، واتركيها على النار لدقيقة واحدة فقط، ثم ارفعيها عن النار.
اسكبي البتر تشيكن في طبق التقديم، وزيّني بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة.
قدمي الطبق مع الأرز البسمتي الأبيض أو خبز النان الهندي الطازج.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا