تفضل الأمهات تحضير أفضل الوجبات الشهية لأفراد أسرتها لذلك تضيف لهم بعض الخضروات المفيدة للصحة.
ويأتي البروكلي في المقدمة الخضروات المفضله على وضع بعض الوجبات نظرًا على فوائده المتعددة التي لا تعد ولا تحصى.
وفمن أبرز فوائد تناول البروكلي وهي تزويد الجسم بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، تزويد الجسم بالحديد والنحاس، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، تزويد الجسم بفيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل ستيك مع البروكلي بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الستيك : نصف كيلو (لحم مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : نصف كوب
- السكر البني : نصف كوب
- العسل : نصف كوب
- مرق اللحم : كوب
- البروكولي : 4 اكواب
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الماء : ملعقة كبيرة
- بذور السمسم : حسب الرغبة
طريقة التحضير
في مقلاة مدهونة بالزيت وعلى نار متوسطة، اشوي شرائح اللحم حتى تنضج بالكامل ثم أخرجيها من المقلاة.
بنفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت ثم ضعي الثوم والزنجبيل، وقلبي حتى تصبح الخضار طرية، ثم أضيفي زيت السمسم، وصلصة الصويا، والسكر البني، والعسل، ومرق اللحم، وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي البروكلي على الخليط.
في وعاء منفصل، اخلطي نشا الذرة والماء، ثم أضيفي المزيج إلى خليط البروكلي، واتركي المزيج يغلي لتتماسك الصلصة، ثم أضيفي مرق اللحم مرة أخرى إلى الخليط وقلبي جيداً.
في طبق التقديم ضعي الستيك مع قطع البروكلي والصوص، وقدميه مع الأرز، وبذور السمسم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البروكلي الخضروات صحة الجهاز الهضمي فيتامين ب أمراض القلب الأوعية الدموية الستيك الثوم الزنجبيل زيت السمسم
إقرأ أيضاً:
بلجيكا تعتزم تزويد أوكرانيا بأسلحة بقيمة مليار يورو سنويا
قال وزير الدفاع البلجيكي ثيو فرانكين، لدى وصوله إلى اجتماع وزراء الخارجية والدفاع بالاتحاد الأوروبي، إن بلاده ستستمر في تقديم المساعدات لأوكرانيا لاحقا.
وأشار الوزير إلى أن السلطات البلجيكية تخطط لتزويد أوكرانيا بأسلحة مختلفة بقيمة مليار يورو سنويا، وتنوي تسريع تسليم الجانب الأوكراني مقاتلات أمريكية من طراز إف-16.
لكن يبقى غير واضح تماما ما هو الإطار الزمني الذي قصده الوزير لأن بلجيكا كانت قد وعدت في البداية بتسليم طائراتها من طراز إف-16 لأوكرانيا، بحلول نهاية عام 2024.
في أبريل الماضي، أعلن رئيس الوزراء البلجيكي بارت دي ويفر في مؤتمر صحفي مع فلاديمير زيلينسكي خلال زيارته لأوكرانيا، أن بلاده خصصت لكييف مليار يورو من عائدات الضرائب على الأصول الروسية المجمدة.
وتحتفظ بلجيكا بـ 190 مليارا من أصل 210 مليارات يورو من الأصول الروسية المجمدة في الاتحاد الأوروبي. وبموجب القانون البلجيكي، تدفع شركة "يوروكلير" ضريبة بنسبة 25% على دخل الخدمات المالية. وبالتالي، يذهب مليار يورو سنويا من إجمالي أربعة مليارات يورو من مجمل الدخل قبل خصم الضرائب من الأصول الروسية المجمدة إلى الخزانة البلجيكية. في العام الماضي، أنشأت الحكومة البلجيكية صندوقا بقيمة 1.7 مليار يورو من هذه الأموال، تمول منه المساعدات لكييف.
وذكرت حكومة دي ويفر، أنها "تعتزم الحفاظ على الدعم الإنساني والعسكري لأوكرانيا، وكذلك الحفاظ على العقوبات ضد روسيا وتوسيع نطاقها". وفي الوقت ذاته، تخطط الحكومة البلجيكية لخفض الإنفاق الاجتماعي بشكل كبير مع زيادة الإنفاق على الأغراض العسكرية.
وتزود بلجيكا، الجانب الأوكراني بالأسلحة الصغيرة ومعدات السيارات والطائرات دون طيار والوقود والمعدات الطبية.
وتؤكد روسيا باستمرار أن عمليات ضخ الأسلحة الغربية إلى أوكرانيا تعيق التسوية، وتورط دول "الناتو" بشكل مباشر في الصراع، وتجعلها "تلعب بالنار"
بعد إلغاء متابعة زوجته له .. عصام صاصا يتصدّر مواقع التواصل الاجتماعي