هتاكلها بالأرز ولا العيش.. طريقة بسيطة لتحضير طاجن العكاوي بالبصل

طاجن العكاوي بالبصل.. يعتبر طاجن العكاوي من الأكلات المميزة التي يمكن تحضيرها في العزائم والحفلات، فهي تتميز بنكهتها اللذيذة يمكن تقديمه بمفرده أو مع الأرز الأبيض على طاولة الغداء لك ولأولادك.

طاجن العكاوي بالبصل

يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة تحضير طاجن العكاوي بالبصل والمكونات، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.

مكونات طاجن العكاوي بالبصل

المكونات:

-نصف كيلو من لحم العكاوي.

-ملعقة كبيرة من السمن.

-ملعقة من الثوم المفروم.

-وفلفل أسود وملح وتوابل لحم.

-2 بصلة متوسطة الحجم.

-3 حبات طماطم مبشورة.

-ماء ساخن كوب ونصف.

-حبهان.

-مستكة.

-ورق اللورا.

طاجن عكاوي بالبصلطريقة تحضير طاجن العكاوي:

-حضري وعاء مناسب ثم قومي بوضع لتر ونصف من الماء الساخن ثم أضيفي قطع اللحم.

أضيفي حبة من البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا.

-اتركي قطع اللحم لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

-أحضري وعاء آخر وضعيه على النار، ثم ضعي السمن والبصل المفروم والثوم.

- صفي قطع اللحم وبعد تصفيتها أضيفى الملح والتوابل وبشر الطماطم.

طاجن عكاوي بالبصل

-اتركي اللحم لمدة خمس دقائق على النار.

-ثم أحضري الطاجن وضعي فيه شرائح البصل.

- ضعي اللحم ثم غطي الطاجن بورق ألومنيوم.

-ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.

-ثم قدميه مع الأرز والسلطة وباقي الأطباق المفضلة على حسب الرغبة.

المصدر: الأسبوع