طريقة عمل شاي الماتشا الأخضر في 3 خطوات.. سر رشاقة اليابانيات
تاريخ النشر: 21st, May 2024 GMT
تحل اليوم مناسبة محببة لكل عشاق الشاي، وهو اليوم العالمي لهذا المشروب، والذي حددته الأمم المتحدة بيوم 21 مايو من كل عام، ورغم تعدد أنواعه واختلافها، إلا أن هناك نوعًا شهيرًا في اليابان يُطلق عليه «الماتشا»، تتعدد فوائده وتتهافت السيدات على شرائه، لكن الكثيرات لا يعرفن طريقة تحضيره، وهو ما نستعرضه في السطور التالية، وفق موقع «هيلث لاين».
وشاي الماتشا هو أحد أنواع الشاي الأخضر، تتم زراعته في اليابان، وينمو بشكل مختلف وله خصائص غذائية فريدة.
بمجرد حصاد أوراق الشاي، تتم إزالة السيقان والأوردة، ثم طحن الأوراق إلى مسحوق ناعم يعرف باسم «ماتشا»، وتتعدد فوائد تناوله كالتالي:
الدراسات العلمية التي أجريت على شاي الماتشا، أثبتت أنه ينتج كميات كبيرة من الكافيين ومضادات الأكسدة أكثر من الموجودة في الشاي الأخضر العادي، ما يدل على أنه يمكن أن يساعد في حماية صحة الكبد، وتعزيز صحة القلب، وحتى المساعدة في إنقاص الوزن.
مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الماتشا يمكن أن تقي من الخلايا السرطانية التي تسبب أمراضًا مزمنة.
وفي تصريحات لـ«الوطن» قالت الدكتورة مريم حمدي، خبيرة التغذية، إن شاي الماتشا الياباني له العديد من الفوائد الصحية عن الشاي الأخضر العادي، له تركيز كبير من الحمض الأميني، يساعد في ضبط مستوى ضغط الدم، والتخلص من الدهون الضارة في الجسم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: شاي الماتشا الشاي الاخضر الشاي الأخضر شاي شای الماتشا
إقرأ أيضاً:
5مشروبات فعالة في تخفيف الانتفاخ وتحسين الهضم
أميرة خالد
يعاني الكثير من الأشخاص من حدوث الانتفاخ والذي يحدث غالباً ما يحدث بعد تناول وجبات غنية بالألياف، أو نتيجة تغيرات هرمونية، أو حتى بسبب ابتلاع الهواء أثناء مضغ العلكة أو شرب المشروبات الغازية.
وفي معظم الأحيان، يُعد الانتفاخ جزءاً طبيعياً من عملية الهضم ولا يدعو للقلق، بل قد يكون مؤشراً على أن الجهاز الهضمي يعمل بشكل طبيعي، بحسب ما أشار إليه موقع EatingWell. إلا أن الشعور بعدم الراحة يدفع البعض للبحث عن طرق لتخفيف هذا العرض المزعج.
وأشار الأطباء الي مجموعة من المشروبات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في الحد من الانتفاخ:
1- شاي الزنجبيل : يساهم في تحفيز حركة الجهاز الهضمي، مما يساعد على مرور الطعام والغازات بسلاسة ، كما أن مركباته النشطة مثل الجينجيرول والشوغول تساهم في تهدئة الأمعاء وتقليل الالتهابات.
2- شاي النعناع : بفضل احتوائه على المنثول، يساعد النعناع على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي وتخفيف التشنجات، ما يسهّل خروج الغازات ويقلل الشعور بالانتفاخ.
3-الماء : رغم بساطته، إلا أن شرب الماء، خصوصاً عند تناول أطعمة غنية بالصوديوم، يساعد في تقليل احتباس السوائل وتسهيل حركة الأمعاء، مما يقلل من الانتفاخ.
4- شاي البابونج : يُعرف بتأثيره المهدئ على الجهاز الهضمي، ويُستخدم تقليدياً لتهدئة اضطرابات المعدة. يحتوي على مركبات مضادة للتشنج والالتهاب مثل الأبيجينين، ويفيد بشكل خاص عند ارتباط الانتفاخ بالتوتر.
5- شاي الكومبوتشا : هذا الشاي المخمّر غني بالبروبيوتيك، التي تدعم توازن ميكروبيوم الأمعاء وتساعد على تقليل الغازات والالتهابات، مما يساهم في تحسين الهضم والحد من الانتفاخ.
نجل الشهيد خالد عبد العال: أبي بطل.. ولا نعرف سبب الحريق