بسبب ارتفاع درجات الحرارة.. أطعمة يجب على مرضى السكري تجنبها
تاريخ النشر: 23rd, June 2024 GMT
عادةً ما يكون الصيف وقتًا للتواصل الاجتماعي والتخلي عن موانع الشتاء إلا أنه قد يشكل خطرًا صحيًا خفيًا إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الثاني، وذلك لأن هناك إغراء أكبر للإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكثير من السكر.
شاركت GP Sarah Brewer أهم نصائحها للتعامل مع هذه الأطعمة الموسمية، موضحة أي منها يجب توخي الحذر بشكل خاص واقتراح بدائل صحية لتجربة الصيف المثالية.
الحلوى
تنصح الدكتورة سارة بروير بتجنب الحلويات والمصاصات بأي ثمن، فهي مليئة بالسكر، اصنعها بنفسك باستخدام اليقطين منخفض السعرات الحرارية أو عصير الفاكهة المخفف وقم بتحليته بالستيفيا إذا لزم الأمر.
الصلصات
مرة أخرى، تنصح الدكتورة بروير بالابتعاد عن أي شيء معبأ أو يتم شراؤه من المتجر، وتحقق من الملصقات، لأن التوابل والصلصات غالباً ما تحتوي على كمية مذهلة من الملح والسكر للحصول على مصادر بديلة للنكهة، استخدم الأعشاب المفرومة الطازجة، أو قليل من البابريكا المدخنة، أو الفلفل الأسود المطحون الطازج، أو عصير الليمون أو الليمون.
تناول وجبة خفيفة من الفواكه الموسمية اللذيذة
مذاق الفاكهة دائمًا يكون أفضل في فصل الصيف، ولكنها تتمتع أيضًا بفوائد صحية، وعلى الرغم من أن الفواكه تحتوي على سكريات طبيعية، إلا أن معظمها يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى متوسط ولا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مفرط (على الرغم من عدم الإفراط في تناول الفواكه المجففة)."
داء السكري
يشير داء السكري إلى مجموعة من الأمراض التي تؤثر على كيفية استهلاك الجسم لسكر الدم (الغلوكوز). والغلوكوز مصدر مهم لإمداد الطاقة إلى الخلايا التي تتكون منها العضلات والأنسجة. كما أنه المصدر الرئيسي لإمداد الدماغ بالطاقة.
يختلف السبب الرئيسي للإصابة بداء السكري باختلاف نوعه. لكن بصرف النظر عن نوع داء السكري لديك، فإنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم. وبالتالي قد تؤدي الزيادة المفرطة في مستوى السكر بالدم إلى حدوث مشكلات صحية خطيرة.
تشمل حالات داء السكري المزمن النوعين الأول والثاني من داء السكري. وتشمل حالات داء السكري القابلة للعلاج مقدمات السكري والسكري الحملي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكري داء السكري السكر الصيف الأطعمة الموسمية الحلوى الصلصات الفواكه الموسمية داء السکری
إقرأ أيضاً:
3 مشروبات طبيعية تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم
يُعد الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم أمرًا أساسيًا لصحة الجسم، خصوصًا لمن يعانون من مرض السكري أو «مقدماته»، وإلى جانب اتباع نمط حياة صحي يشمل ممارسة الرياضة بانتظام، وتناول طعام متوازن، والحصول على قسط كافٍ من النوم؛ يمكن للمشروبات العشبية أن تكون عاملاً مساعدًا يعزز فعالية هذه العادات الصحية.
وتشير أبحاث «المعاهد الوطنية للصحة الأمريكية (NIH)» إلى أن بعض أنواع الشاي العشبي تساعد في تنظيم سكر الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين، لذا فإن دمج هذه المشروبات ضمن الروتين اليومي يمكن أن يساهم في دعم عملية التمثيل الغذائي بشكل طبيعي ولذيذ في الوقت نفسه.
1. شاي القرفة
توضح الدراسات أن شاي القرفة يُقلل من ارتفاع الجلوكوز بعد تناول الوجبات لدى البالغين غير المصابين بالسكري، كما يُستخدم منذ القدم كتوابل وعلاج طبيعي لضبط نسبة السكر في الدم.
ويعود ذلك إلى المركب الفعّال «السينامالدهيد» الذي يُحاكي في تأثيره عمل الأنسولين، مما يساعد الجسم على تنظيم الجلوكوز بكفاءة أكبر.
طريقة التحضير:
ضع عودًا أو اثنين من القرفة في كوب من الماء المغلي، واتركه على نار هادئة لبضع دقائق، ثم اشربه بعد الوجبات الثقيلة للمساعدة في تقليل ارتفاع السكر بعد الأكل.
2. شاي الكركديه
تشير أبحاث «المعاهد الوطنية للصحة» إلى أن شاي الكركديه قد يسهم في الوقاية من مرض السكري والمضاعفات المرتبطة به.
ويُصنع هذا الشاي من الكؤوس المجففة لزهرة الكركديه الغنية بمضادات الأكسدة، وخاصة «الأنثوسيانين»، التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين الصحة الأيضية.
طريقة التحضير:
اغلِ كوبًا من الماء، ثم أضف إليه ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من بتلات الكركديه المجففة، اتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق، ثم صفِّه واستمتع بمذاقه الطبيعي المنعش.
3. عصير الصبار
أظهرت دراسة نُشرت في «المجلة الدولية للصحة والبحوث» أن تناول عصير الصبار ساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، ما يجعله خيارًا طبيعيًا داعمًا للعلاج.
وتحتوي نبتة الصبار على مركبات نشطة بيولوجيًا، أبرزها «السكريات»، التي تُحسّن حساسية الأنسولين وتقلل مستويات الجلوكوز الصائم.
كما يتميز الصبار بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات تُفيد الصحة الأيضية بشكل عام.
طريقة التحضير:
استخرج ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من جل الصبار النقي من ورقة طازجة أو من مستخلص جاهز، وامزجه مع كوب من الماء.
ويُنصح بشربه على معدة فارغة صباحًا؛ لتحقيق أفضل فائدة.
المصدر: timesofindia
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا