اليوم العالمي للتبريد.. 4 نصائح لحفظ الطعام داخل الثلاجة
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تحرص ربات البيوت على حفظ الاطعمة في الثلاجة، حتى يظل صالحا لأكبر وقت ممكن، ولكن قد يحدث بعض الأخطاء البسيطة التي تفسد الطعام وتجعله غير صالح للاستخدام الآدمي، ولتجنب ذلك نستعرض في التقرير، بمناسبة اليوم العالمي للتبريد نصائح لحفظ الطعام في الثلاجة، وفقا لما ذكره موقع " safefood".
نصائح هامة ومفيدة لحفظ الأطعمة داخل الثلاجة:
ضبط درجة حرارة 5 درجات مئوية أو أقل
ينصح بضبط درجة حرارة الثلاجة على 5 درجات مئوية أو أقل مع إبقاء باب الثلاجة مغلقا، مما يساعد على رفع درجة الحرارة مع تجنب حفظ الطعام الساخن في الثلاجة، لأن ذلك يؤدي إلى رفع درجة الحرارة.
خفض كميات الأطعمة داخل الثلاجة
يجب تقليل تعبئة الثلاجة بالمأكولات حتي لا يؤدي ذلك إلى منع الهواء البارد من الوصول للطعام، وبالتالي قد لا يتم تبريد الأطعمة بشكل جيد.
تخزين الأطعمة المتنوعة في الأماكن الصحيحة بالثلاجة
يجب تخزين الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن واللبن واللحوم المطبوخة وبقايا الطعام على الرفوف الوسطى والعلوية، مع وضع اللحوم والأسماك والدواجن النيئة في أوعية محكمة الغلق على الرف السفلي وذلك حتى لا تلامس بعضها البعض أو تتساقط على الأطعمة الأخرى.
وضع بقايا الطعام في الثلاجة لمدة ساعتين
ينصح بوضع بقايا الطعام الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، مع تقسيمها إلى أجزاء أصغر ووضعها في مربع مسطح حتى يبرد بسرعة أكبر، أما بقايا الأرز المطبوخ يجب تبريدها ووضعها في الثلاجة خلال ساعة واحدة.
وأما الطيور مثل الديك الرومي يفضل تنظيفه حتى يبرد بسرعة ووضع بقايا الطعام في طبق نظيف ومغطى لمنع التلوث، ويفضل تناول أي بقايا طعام خلال ثلاثة أيام.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: حفظ الأطعمة واللحوم والدواجن اليوم العالمي داخل الثلاجة بقایا الطعام فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
طلاب عُمانيون يحوّلون بقايا القهوة إلى ديزل حيوي نظيف
صحار- العُمانية
نجحت الشركة الطلابية “جافا فيول” بجامعة التقنية والعلوم التطبيقية بصحار بمحافظة شمال الباطنة في تطوير مشروع مبتكر في مجال الطاقة المستدامة، يتمثل في تحويل بقايا القهوة إلى ديزل حيوي نظيف، باستخدام تقنيات حديثة تعتمد على الذكاء الاصطناعي.
وقالت ترتيل بنت خالد الناعبية إن المشروع يقدّم منتجًا بيئيًّا يسهم في خدمة القطاعات الصناعية والمؤسسات الحكومية المعنية بالمجالات البيئية، ويشكّل حلًّا اقتصاديًّا وبيئيًّا في آنٍ واحد. ويستهدف المشروع السوقَين العُماني والخليجي في ظل تزايد الحاجة إلى بدائل وقود منخفضة الانبعاثات.
وأضافت أن المشروع يعتمد على جمع مخلفات القهوة من المقاهي وتحويلها إلى وقود حيوي، في خطوة تساهم في تقليل النفايات وتعزز جهود سلطنة عُمان في تحقيق أهداف رؤية "عُمان 2040" في مجال الطاقة النظيفة.
وأكدت أن المشروع يسهم في خفض الانبعاثات الكربونية والحفاظ على البيئة من خلال توفير مصدر مستدام للطاقة يقلل من نفايات المقاهي ويدعم استخدام الوقود الحيوي، بما يعزز مسار التنمية المستدامة بيئيًّا واقتصاديًّا.
وأشارت إلى أن الشركة شاركت في معرض “إنجاز عُمان للشركات الطلابية 2025”، وتأهلت من بين 60 شركة طلابية إلى المرحلة الثانية التي شملت 41 شركة، وحظي المشروع بتفاعل واسع من الجهات المشاركة، كما فازت الشركة بالمركز الثالث في مسابقة الإبداع الثقافي بالمصنعة في مجال الابتكار وريادة الأعمال.
وبينت أن الشركة تعتزم المشاركة في المعارض والفعاليات التي تنظمها الجامعات والكليات والمؤسسات الحكومية والخاصة للتعريف بالمشروع وتطويره بناءً على مرئيات المختصين والزوار، إلى جانب توسيع شبكة العلاقات مع الجهات الداعمة والمستثمرين.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي