احذر فعلها في المطبخ.. 4 عادات قد تؤدي لإصابتك بجرثومة المعدة

يعاني عدد كبير من الناس حول العالم من جرثومة المعدة، وهي نوع من البكتيريا التي تعيش في الجهاز الهضمي، والتي تعيش وتتكاثر في الجدران المبطنة للمعدة، إذ تؤدي إلى مجموعة من المشكلات الصحية مثل التهاب المعدة، القرحة المعدية، وفي بعض الحالات، قد تصل إلى تطور في سرطان المعدة.

احذر هذا الفعل في المطبخ.. يصيبك بجرثومة المعدة

وقد يعتقد البعض إن جرثومة المعدة تأتي فقط بسبب العدوى، لكن وفقًا لما أكد  الدكتور محمد الحوفي، أستاذ العلوم الغذائية، لـ«الوطن»، فإن التلوث هو سبب الإصابة والعدوى بالجرثومة.

 

وهناك بعض الأمور التي يقوم بها المرء داخل المطبخ، أو خلال تناول الأطعمة تتسبب في ذلك، على النحو التالي:

- عدم تطهير الأطباق والأواني، واستخدام نفس الأدوات من  زجاجات المياه، والأطباق، بين أكثر من شخص.

- عدم اختيار الأطعمة الصحية وشراء أطعمة مكشوفة تعرضت للتلوث.

- إهمال تطهير الخضروات والفاكهة.

- إهمال غلي اللحوم وتطهيرها من السموم. 

أعراض جرثومة المعدة

وفقًا لما ذكر الدكتور أشرف عقبة، أستاذ الباطنة، لـ«الوطن» تُعد الإصابة بجرثومة المعدة شائعة نسبياً، وقد تكون الأعراض غير ملحوظة في بعض الأحيان، ومن الأعراض التي قد تحدث، التالي:

ألم أو حرقة في المعدة

الغثيان أو القيء

فقدان الشهية

الانتفاخ أو التجشؤ المفرط

في حالات القرحة الشديدة، قد يكون هناك دم في البراز أو قيء دام.

أسباب جرثومة المعدة

هناك بعض الأسباب التي تصل بك للإصابة بالجرثومة، وهي:

الإفراط في تناول الوجبات السريعة والجاهزة.

تناول الوجبات دون غسلها.

الإفراط الكبير في بعض الأدوية والمضادات الحيوية بدون استشارة طبيب. 

التدخين.

التعرض للأزمات العصبية والضغوط النفسية.

تشخيص الإصابة بجرثومة المعدة

يمكن أن يتم تشخيص الإصابة بجرثومة المعدة، عبر اختبارات، مثل:

اختبار التنفس

اختبار البراز

اختبار الدم

منظار المعدة (في بعض الحالات)

يمكن معالجة الإصابة بجرثومة المعدة باستخدام مضادات حيوية بالإضافة إلى أدوية لتقليل الحموضة في المعدة، وعادة ما يكون العلاج فعالًا، ولكن يحتاج إلى متابعة لضمان القضاء التام على البكتيريا.

المصدر: الوطن