مع بدء الدراسة.. طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت

تبحث ربات البيوت بشكل مستمر عن بعض الوصفات التي يمكن استخدامها في تحصير الساندوتشات للأطفال، وذلك بالتزامن مع انطلاق العام الدراسي الجديد2024/2025، ويأتي اللانشون على رأس القائمة.

ونوفر خلال السطور التالية طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت.

مقادير عمل لانشون الفراخ فى المنزل

- ربع كيلو صدور فراخ مفرومة حوالى 3 شرائح صدور رقيقة

- 2 قطعة جبنة مثلثات

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

- نصف كوب زيت

- 3 بيضات كبيرة

- نصف كوب دقيق إلا ملعقة كبيرة ونضع بدلًا منها نشا

- ملعقة كبيرة بصل بودرة

- ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة بابريكا

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم

- ملعقة صغيرة ثوم بودرة

- 1 مكعب مرقة دجاج

- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

طريقة عمل لانشون الفراخ طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل

ويمكن عمل لانشون الفراخ في المنزل، عبر اتباع الخطوات التالية:

1) نفرم الفراخ ونضعها على جنب.

2) نخفق البيض ومرقة الدجاج والبهارات في الكبة أو الخلاط ثم نضيف إليهم الفراخ ونخفقهم جميعا.

3) نضيف الدقيق والنشا ونستمر في الخفق، وبعد ذلك نضيف الزيت على هيئة خيط رفيع أثناء خفق المكونات في الخلاط دون توقف، إلى أن يظهر القوام ناعم وثقيل حينها نتوقف عن الخفق.

4) نحضر قطعة استرتش ونصب الخليط بها ونلفه روول ونضغط جيدًا ونغلق جانبيه، ثم نلفه مرة ثانية باسترتش، وفى النهاية نلفه بورق فويل جيدًا لمنع وصول أي مياه بداخله.

5) نحضر إناء عميق به مياه مغلية بها ملح وورق لورا وحبهان ونضع فيها اللانشون، وعندما يغلي نغطي الإناء ونتركه لمدة ساعة وربع، ونضيف المياه كلما قلت للحفاظ على تغطية المياه للانشون باستمرار لضمان نضجه.

6) نخرج اللانشون من الإناء ونزيل الفويل وبعد مرور ربع ساعة نزيل الاسترتش وندخله الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقطيع، وبعد ذلك يكون جاهز للتقطيع وتقديمه للأكل.

اقرأ أيضاًمع بدء الدراسة.. 6 أطعمة لـ «اللانش بوكس» تساعد على تقوية مناعة طفلك

أسعار اللانش بوكس 2024.. الصحي عامل كام؟

استعدوا للمدارس.. أسعار المستلزمات المدرسية واللانش بوكس

المصدر: الأسبوع