طريقة عمل أم علي بالقشطة
تاريخ النشر: 25th, September 2024 GMT
من منا لا يحب طبق أم علي الشهير بمكوناته الغنية خاصة في الأيام الخريفية
المقادير اللازمة
لتر حليب كامل الدسم
عبوتين قشطة
عبوة حليب مكثف محلي يمكن إستبدالها بالسكر الأبيض حسب الرغبة
مكسرات وزبيب وجوز هند
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
جلاش محمص ومفروم خشن او كرواسون او عجينة باف باستري ناضجة ومفرومة باليد
طريقة العمل
يسخن الحليب علي النار مع الحليب المكثف المحلي او السكر حال استخدامه
يرفع عن النار وتوضع عبوة قشطة له والسمن وتقلب
نحضر طاجن مدهونة سمنة
يوضع داخله الجلاش او الباف باستري او الكرواسون
ثم كمية من المكسرات
يغطي الخليط بالحليب جيداً
ثم توضع عبوة القشطة المتبقية علي الوجه
يوضع الطاجن بحذر في فرن مسخن مسبقاً حتي يصبح الوجه ذهبي والأسفل مقرمش
تخرج الطاجن برفق من الفرن
ثم قدميه دافئ مع المكسرات او بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
كتائب القسام: تفجير عبوة ناسفة استهدفت “حفّارًا” عسكريًا شرق خانيونس
صراحة نيوز ـ أكدت كتائب الشهيد عز الدين القسام، الجناح العسكري لحركة المقاومة الإسلامية “حماس”، أن مجاهديها تمكنوا من تنفيذ عملية نوعية استهدفت آلية عسكرية تابعة لقوات الاحتلال شرق مدينة خانيونس، جنوب قطاع غزة.
وأوضحت الكتائب في بيان صدر عنها، أن العملية نُفذت أول أمس الثلاثاء، حيث قام مقاتلوها بتفجير عبوة ناسفة مضادة للدروع في “حفّار” عسكري تابع لقوات الاحتلال، وذلك في محيط منطقة أبو لحية ببلدة القرارة شرق خانيونس.
وأضاف البيان أن المجاهدين عادوا من خطوط المواجهة بعد تنفيذ العملية، مؤكدين نجاح الاستهداف وتسجيل إصابات دقيقة في صفوف الاحتلال.
وتأتي هذه العملية في سياق الرد على العدوان الإسرائيلي المستمر ضد قطاع غزة، وفي إطار ما وصفته الكتائب بـ”الواجب الجهادي” في الدفاع عن الشعب الفلسطيني ومقدساته.
وأكدت كتائب القسام استمرارها في مقاومة الاحتلال، والتصدي لأي محاولات توغل أو اعتداء على أراضي القطاع.
كيا ريو هاتشباك بـ 500 ألف جنيه