يحتل البرجر مكانة خاصة بين الوصفات السريعة المفضله لدى الكبار والصغار لمذاقه الطيب والشهي.
وتفضل الأمهات تحضير البرجر في المنزل لضمان جودة مكوناته ولتوفير في الميزانية الخاصة بمنزلها طوال الشهر.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل برجر مثل المطاعم بخطوات سهلة وسريعة لتسعدي أفراد أسرتك.
المقادير
- لحم مفروم : 250 جراماً
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة دوائر)
- البصل : 1 حبة (مقطع دوائر)
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- المايونيز : حسب الرغبة
- جبن الشيدر : حسب الرغبة (صوص)
- خبز البرغر : 2 حبة
- جبن الشيدر : 2 شريحة
- خس : حسب الرغبة (مقطع)
طريقة التحضير
تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ثم شكلي اللحم على هيئة أقراص البرجر.
في مقلاة غير قابلة للالتصاق سخني الزيت وشوحي قطع البرجر على كل جهة لمدة دقيقتين مع الضغط على قطعة اللحم حتى تمام النضج.
سخني شريحة من خبز البرجر على مقلاة ليتحمص من الداخل.
ادهني شريحة الخبز بالكاتشب والمايونيز ثم ضعي شريحة الطماطم والبصل ثم طبقة الخس.
ضعي شريحة اللحم وفوقها الجبن الشيدر ثم أغلقي الساندويش بشريحة خبز أخرى.
كرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
قدمي ساندويش البرجر بجانب البطاطس المقلية المقرمشة والمخلل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: لحم مفروم ملح ر طريقة عمل برجر برجر الكاتشاب المايونيز جبن الشيدر خبز البرغر حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
تحدي الوجبات السريعة يثير الذعر.. رحيل إنفلونسر روسي بعد تناول 10 آلاف سعر من البرجر والبيتزا يوميا | القصة الكاملة
توفي المدرب الرياضي والإنفلونسر الروسي Dmitry Nuyanzin، عن عمر 30 عامًا، بعد أن شارك في ما وصفه بـ تحدي الطعام؛ حيث كان يتناول يوميًا كميات هائلة من الوجبات السريعة، برجر، بيتزا، كيكات، أطعمة دسمة تُغطى بالمايونيز وغير ذلك، ليصل إجمالي السعرات إلى أكثر من 10 آلاف سعرة حرارية يومياً.
تحدي الوجبات السريعةبحسب التقارير، كان الهدف من هذا التحدي أن يكسب نحو 25 كجم ثم يعرض تحولاً أمام متابعيه، كجزء من برنامج خسارة وزن سيقدمه لاحقًا.
لكن الأمور أخذت منحى مأساويًا: في اليوم الذي سبقت وفاته، ألغى تدريباته وأبلغ أصدقاءه بأنه يشعر بتوعك وينوي زيارة الطبيب، لكنه فارق الحياة أثناء نومه، على الأرجح إثر فشل مفاجئ في القلب.
لماذا هذا التحدي؟بحسب مصادر إعلامية، أراد Nuyanzin أن يصنع قصة نجاح غير مألوفة: أولاً زيادة كبيرة في الوزن، ثم خسارته بسرعة لإظهار فعالية برنامجه في اللياقة.
وثّق خلال الأسابيع ما كان يتناوله: فطور من كيكات وحلويات، غداء ضخم من فطائر مايونيز، عشاء من بيتزا وبرجر، مع بطاطس مقلية ووجبات خفيفة طوال اليوم.
وبحلول منتصف التحدي، أعلن أنه اكتسب نحو 13 – 15 كجم، ووصل وزنه إلى حوالي 105 كجم حسب ما نشر يوم 18 نوفمبر في حسابه.
تداعيات وفاة الإنفلونسر الروسي وردود الفعلوفاة Nuyanzin أثارت صدمة كبيرة في أوساط متابعيه على وسائل التواصل الاجتماعي، وكان كثيرون قد ظنوا بأنه “مدرب للياقة”، لكن الأمر انقلب إلى مثال يحذر منه الجميع.
خبر وفاته أعاد النقاش حول تحديات السوشيال ميديا غير المسؤولة، التي تُقدم أحيانًا كترفيه أو محتوى لافت ولكنها تُخفي مخاطر حقيقية على الصحة.
أشار متخصصون في التغذية والصحة إلى أن الإفراط في السعرات والدهون والصوديوم، كما هو الحال في الوجبات السريعة المتكررة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب، السمنة، اضطرابات ضغط الدم، أمراض مزمنة وحتى الموت المفاجئ.
ماذا يقول العلم عن مخاطر الإفراط في الوجبات السريعة؟الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على سعرات حرارية عالية، دهون مشبعة، دهون مهدرجة، نسب عالية من الصوديوم والسكريات. اعتمادها المتكرر يمكن أن يؤدي إلى السمنة، أمراض القلب والشرايين، اضطرابات في ضغط الدم والكوليسترول، مشكلات في الجهاز الهضمي، وحتى زيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من الأمراض.
الأطباء وخبراء التغذية ينصحون بعدم المبالغة في تناول هذه الأطعمة بشكل مستمر، واعتبارها من المناسبات وليس كعادة يومية.
لماذا قصة Nuyanzin مهمة إنذار وليس ترفيهقصة Dmitry تذكّرنا أن ما يُعرض على السوشيال ميديا من تحديات "جذابة" قد يكون مدفوعًا بالبحث عن الشهرة، المتابعين، أو الأرباح. لكن الجسم البشري له حدود. الاستخدام المفرط للوجبات السريعة خصوصًا بكمية وسعرات مرتفعة جدًا، ليس مجرد قضية وزن مؤقت، بل مخاطرة حقيقية للحياة.
هي رسالة: قبل أن تنخدع بـ ترند أو تحدي، فكر في صحتك، لا تعرض جسدك لمغامرات غير محسوبة بدافع الترفيه أو الشهرة .
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة