صحيفة البلاد:
2025-05-14@21:48:52 GMT

طريقة عمل صدور الدجاج بحشو الطماطم والبقدونس

تاريخ النشر: 12th, October 2024 GMT

طريقة عمل صدور الدجاج بحشو الطماطم والبقدونس

تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ك الضروري لتقوية العظام وزيادة سمكها ومنع هشاشة العظام

المقادير اللازمة

صدور دجاج مخلية بدون جلد وعظم
طماطم مجففة او طماطم طازجة بحسب المتوفر
بقدونس مفروم طازج
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة عسل
ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
ملعقة كبيرة صويا صوص
زبدة مذوبة مع زيت زيتون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم

طريقة العمل
في طبق، يقلب الزيت والزبدة، العسل، الملح والفلفل، دبس الرمان، خل البلسميك، الصويا صوص، الثوم جيداً حتي تمتزج المكونات
نحضر صدور الدجاج
توضع بين ورقتيّ زبدة
تدق بواسطة مطرقة المطبخ حتي تصبح رفيعة
ثم تدهن بالخليط جيدا من الجهتين
نحضر الطماطم
تقطع شرائح دائرية او طولية بشكل رفيع نوعًا ما
ترص قطع الطماطم داخل نصف صدور الدجاج
ثم ترش بالبقدونس المفروم
تغلق جيدًا بإحكام
ثم ترص في بايركس مدهون زبدة
تغطي جيداً
توضع بفرن مسخن مسبقًا حتي تمام النضج
ثم ترفع وتترك دقائق تهدأ
ثم تغرف في طبق التقديم وتقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

حجز قنطار من البطاطا المقشرة ودجاج غير صالح للإستهلاك بأم البواقي

تمكن عناصر فرقة الشرطة العامة بالأمن الحضري الثاني بالتنسيق مع مديرية التجارة وترقية الصادرات ومصالح الصحة والوقاية بأم البواقي. من حجز مواد غذائية فاسدة غير صالحة للإستهلاك البشري.

العملية جاءت في إطار المجهودات التي تبذلها مصالح الأمن الوطني في الحفاظ على الصحة العامة وصحة المستهلك. حيث تمكنت ذات المصالح من حجز 107.9 كلغ من البطاطا المقشرة. 20،7 كلغ من الدجاج. 10،5 كلغ من بقايا الدجاج. بالإضافة كذلك إلى 2 كلغ من أحشاء الدجاج.و 1،6 كلغ من كبد الدجاج. ناهيك عن 6،9 كلغ من مادة شحمة الخروف.

العملية تمت على إثر خرجة ميدانية رقابية مشتركة شملت محلين تجاريين الأول متمثل في مطعم (اطعام سريع) و قصابة ، تدخل في إطار مراقبة التزام التجار بشروط الصحة والنظافة ضمن مهام الحفاظ على صحة المستهلك خاصة التي تعرف استهلاكا واسعا من قبل المواطنين، بعد إتلاف السلع تم اتخاذ كل الاجراءات القانونية حيال المخالفين بالتنسيق مع مديرية التجارة وترقية الصادرات بالولاية.

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

مقالات مشابهة

  • صندوق رأس المال والاستثمار الأردني يستحوذ على حصة 23.3% من شركة الجزيرة الزراعية
  • ترامب: اللقاء مع الرئيس السوري كان جيداً جداً وهو رجل قوي
  • أكلات الصيف 2025.. طريقة عمل الباستا بالسلمون والكريمة
  • في تركيا البيض يتراجع والدجاج ينهض!
  • حجة .. توقيع عقد لتسويق وتجميد 200 طن دجاج منتج محليًا
  • حجز قنطار من البطاطا المقشرة ودجاج غير صالح للإستهلاك بأم البواقي
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكبسة باللحمة
  • ماذا يحدث بالبشرة عند وضع الطماطم عليها ليلا؟
  • بأقل التكاليف .. طريقة عمل الطحينة الكدابة
  • طريقة تحضير واقي الشمس في المنزل بمقادير بسيطة