هل توجد أطعمة يجب تجنبها للحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني؟
تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT
تناول الأطعمة الصحية والمتوازنة يمكن أن يساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بينما يجب تجنب بعض الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالمرض، ومن هذه الأطعمة بحسب موقع “اهتمامنا”:
الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة: مثل الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة والحبوب المعالجة.
الأطعمة العالية الدهون المشبعة: مثل اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية والزبدة والمارجرين والأطعمة العالية في الكوليسترول.
الأطعمة العالية الكربوهيدرات البسيطة: مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والبطاطس والمعكرونة البيضاء.
الأطعمة العالية في الصوديوم: مثل الأطعمة المعلبة والصلصات والمخللات والجبن واللحوم المدخنة.
الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض: مثل الخبز الأبيض والبسكويت والكعك والمعجنات.
الكحول: يجب تجنب تناول الكحول بكميات كبيرة حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
الأطعمة ذات محتوى عالي للملح: يجب الحد من تناول الأطعمة العالية في الملح مثل الوجبات الجاهزة والأطعمة المعلبة والمخللات والأطعمة المالحة.
ينصح بتناول الأطعمة الصحية والمتوازنة والغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات المختلفة، والتي تشمل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية مثل الأسماك والبقوليات والدواجن المشوية. ويجب الحرص على الحد من تناول الأطعمة المعالجة والوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة، وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة والدهون المشبعة والصوديوم بكميات كبيرة.
المصدر: موقع النيلين
كلمات دلالية: تناول الأطعمة
إقرأ أيضاً:
حبوب الإفطار الجاهزة خيار غير صحي للأطفال.. هل من بديل له؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- الجميع يعلم أنّ وجبة الإفطار مهمة، وتزداد أهمية بالنسبة للأطفال. فقد أظهرت العديد من الأبحاث فوائد الإفطار الصحي على صحة الأطفال، ورفاهيّتهم، وأدائهم الأكاديمي.
وبحسب المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC)، فإنّ حبوب الإفطار الجاهزة (Ready-to-eat cereals) تُعد الخيار الأكثر شيوعًا كوجبة إفطار بين الأطفال الأمريكيين.
لكk يبدو أنها ليست الخيار الأفضل لهم في مرحلة النمو. فبحسب دراسة بحثية جديدة نُشرت في مجلة JAMA Network Open، شهدت حبوب الإفطار الجديدة التي تم إطلاقها بين العامين 2010 و2023:
زيادة ملحوظة في محتوى الدهون، والصوديوم، والسكريات،وانخفاض في محتوى البروتين والألياف، العنصران الأساسيان لنمو صحي وشعور بالشبع لفترة أطول.لفهم تبعات هذه التغيرات على صحة الأطفال، تحدثت CNN مع الدكتورة ليانا وين، خبيرة الصحة المعتمدة لديها، وطبيبة الطوارئ، وأستاذة مساعدة في جامعة جورج واشنطن. كما أنها شغلت سابقًا منصب مفوضة الصحة في مدينة بالتيمور، وهي أم لطفلين في سن المدرسة.
سعت وين من خلال حديثها إلى مساعدة الأهالي على التمييز بين الخيارات الصحية وتلك غير الصحية، وتوضيح كيفية تقييم حبوب الإفطار بناءً على مكوّناتها الفعلية، وليس فقط الإعلانات أو الرسائل الترويجية.
الدكتورة ليانا وين: اعتمدت هذه الدراسة على قاعدة بيانات شاملة تتتبّع إطلاق المنتجات الغذائية والمشروبات الجديدة. وحلّل الباحثون منتجات الحبوب التي تم طرحها في السوق الأمريكية بين العامين 2010 و2023، التي استهدف التسويق لها بوضوح، الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و12 عامًا.
ركزت الدراسة على تحليل المكونات الغذائية لهذه المنتجات، ضمنًا مستويات السكر، والدهون، والصوديوم، والبروتين، والألياف، لمعرفة كيف تطورت هذه المنتجات بمرور الوقت، وهل أصبحت صحية أكثر.. أم العكس.
في هذه المرحلة، أُطلق حوالي 1,200 نوع من حبوب الإفطار الجاهزة المخصصة للأطفال. وبمقارنة القيم الغذائية بين العامين 2010 و2023، وجدت الدراسة ما يلي:
إجمالي الدهون لكل حصة زاد بنسبة 33.6٪محتوى الصوديوم ارتفع بنسبة 32.1٪السكر ازداد بنسبة 10.9٪في المقابل، انخفض محتوى كل من البروتين والألياف الغذائية.
شهداء من ضحايا المساعدات في غزة وسوء التغذية يفتك بالأطفال