خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة واللذيذة
تاريخ النشر: 9th, November 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة من وصفات المطبخ العالمي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وبمكونات بسيطة من داخل مطبخك، وسولف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة البرتقال، وهي من الوصفات العالمية، والتي يمكن تجحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل كيكة البرتقال
مقادير طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة :
2 كوب دقيق (250 جرام)
1 كوب سكر (200 جرام)
1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة (120 مل)
3 بيضات
1/2 كوب عصير برتقال طازج (120 مل)
بشر قشر برتقالة واحدة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (5 جرام)
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (3 جرام)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة عمل كيكة البرتقال:
- لتحضير الفرن والقالب: نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندهن قالب كيك بالزبدة أو الزيت ونرش بقليل من الدقيق، أو يمكنك استخدام ورق الزبدة لتغطية القاع.
- نخلط المكونات الجافة: في وعاء، ننخل الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ونترك المكونات الجافة جانبًا.
- نخلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، نخفق البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا (حوالي 3-5 دقائق).
- يضاف الزيت أو الزبدة السائلة، عصير البرتقال، بشر قشر البرتقال، والفانيليا (إن كنت تستخدمينها)، ونمزجها جيدًا.
- دمج المكونات: ويضاف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع الخلط المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى يصبح الخليط متجانسًا، ونتأكد من عدم المبالغة في الخلط حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
- الخبز: نسكب خليط الكيك في القالب المحضر ونساو السطح، ونخبز الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا، وتخرج عود خشبي أو شوكة نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.
- التبريد والتقديم: نترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم نخرجها ونضعها على رف سلكي لتبرد تمامًا، ويمكن تزيينها بمسحوق السكر أو صوص البرتقال إذا رغبت.
- للحصول على كيكة البرتقال هشة، تأكدي من خفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا، ويمكنك إضافة قليل من الزبادي أو الكريمة للحصول على قوام أكثر رطوبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كيكة كيكة البرتقال المطبخ العالمي طریقة عمل کیکة البرتقال ملعقة صغیرة حتى یصبح
إقرأ أيضاً:
ترامب يأمر بنشر الحرس الوطني في لوس أنجلوس بخطوة وصفت بالتحريض المتعمد
أمر الرئيس الأميركي دونالد ترامب اليوم الأحد بنشر ألفي عنصر من قوات الحرس الوطني في لوس أنجلوس بولاية كاليفورنيا في وقت واجه فيه موظفون اتحاديون مئات المحتجين لليوم الثاني على التوالي في احتجاجات أعقبت مداهمات استهدفت المهاجرين.
وقال البيت الأبيض في بيان إن ترامب وقع مذكرة رئاسية لنشر قوات الحرس الوطني "لمعالجة الفوضى التي سُمح لها بالتفاقم".
وكان ترامب كتب على منصة تروث سوشيال أنه إذا لم يتمكن حاكم ولاية كاليفورنيا جافين نيوسوم ورئيسة بلدية لوس أنجلوس كارين باس من القيام بعملهما "فإن الحكومة الاتحادية ستتحرك لحل مشكلة".
بدوره، ذكر وزير الدفاع بيت هيغسيث أن وزارة الدفاع (بنتاغون) مستعدة لتعبئة قوات في الخدمة "إذا استمر العنف" في لوس أنجلوس، وقال إن مشاة البحرية في قاعدة كامب بندلتون القريبة "على أهبة الاستعداد".
ووصف حاكم ولاية كاليفورنيا قرار ترامب بأنه "تحريض متعمد"، مضيفا أن قراره "ليس بسبب وجود قصور في إنفاذ القانون، لكن لأنهم يريدون الاستعراض". وقال إن تهديد هيغسيث "بنشر مشاة البحرية على أرض أميركية ضد أميركيين هو سلوك مختل".
وندد السيناتور الديمقراطي آدم شيف بقرار ترامب، قائلا إن استدعاء الرئيس الأميركي للحرس الوطني في كاليفورنيا من دون إذن حاكمها أمر غير مسبوق يهدف لتأجيج التوتر وزرع الفوضى وتصعيد الوضع.
إعلان خلال 24 ساعةمن جهتها، أكدت رئيسة بلدية لوس أنجلوس أن قوات الحرس الوطني لم تصل حتى الآن.
وقال كبير مسؤولي إنفاذ القانون في إدارة ترامب في جنوب كاليفورنيا إن قوات الحرس الوطني ستصل إلى لوس أنجلوس خلال الساعات الـ24 القادمة، لقمع المحتجين الرافضين لموقف إدارة ترامب من الهجرة.
وأمس السبت، اشتبك أفراد أمن مع المحتجين في منطقة باراماونت في جنوب شرق لوس أنجلوس حيث شوهد بعض المحتجين وهم يلوحون بعلم المكسيك وغطى بعضهم أفواههم بأقنعة تنفس.
وشارك نحو 60 شخصا في احتجاج ثان في وسط لوس أنجلوس مساء أمس السبت، وهتفوا بشعارات منها ما يطالب برحيل موظفي وكالة إنفاذ قوانين الهجرة والجمارك المعنيين بتطبيق قرارات على المهاجرين وتنفيذ المداهمات.
وتضع الاحتجاجات مدينة لوس أنجلوس التي يديرها الديمقراطيون، حيث تشير بيانات التعداد السكاني إلى أن جزءا كبيرا من السكان من أصول لاتينية ومولودون في الخارج، في مواجهة البيت الأبيض الذي يقوده الجمهوري ترامب الذي جعل من اتخاذ إجراءات صارمة ضد الهجرة سمة مميزة لولايته الثانية.
ونقلت وكالة رويترز عن مسؤولين أميركيين قولهما إن إدارة ترامب لم تستند بعد إلى قانون العصيان الذي يعود لعام 1807 ويعطي الرئيس حق نشر الجيش الأميركي لإنفاذ القانون وكبح الاضطرابات المدنية.
وبدأت الاحتجاجات مساء يوم الجمعة بعد أن نفذ ضباط من وكالة إنفاذ قوانين الهجرة والجمارك عمليات في المدينة واعتقلوا 44 شخصا على الأقل بتهمة ارتكاب مخالفات لقوانين الهجرة.
وبعد اندلاع الاحتجاجات، قالت شرطة لوس أنجلوس إن "عدة أشخاص اعتقلوا بسبب عدم امتثالهم لأوامر التفرق بعد عدة تحذيرات"، من دون إضافة مزيد من المعلومات.
وتعهد ترامب بترحيل أعداد قياسية من الأشخاص الموجودين في البلاد بشكل غير قانوني وإغلاق الحدود الأميركية المكسيكية، إذ حدد البيت الأبيض هدفا لوكالة إنفاذ قوانين الهجرة والجمارك باعتقال ما لا يقل عن 3 آلاف مهاجر يوميا.
إعلان
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس