ضارة بالصحة|علامة بالدجاج تمنعك من شرائها .. تعرف عليها
تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية فيسبوك منشورا عن التبزيم بالدجاج.
قالت سماح في منشورها عند شرائك دجاجة وتجدها لينة بشكل كبير وتشبه الاسفنجة جسمها به ماء لا تشتريها ويجب ابلاغ الطب البيطري لأنها ضارة بالصحة، وهذا نوع من الغش يسمي تبزيم الدواجن.
أضافت سماح: حقن هرمونات تعد عملية للغش معروفة بإسم "تبزيم الدواجن" عن طريق حقن الدواجن بالماء المندفع بقوة تحت ضغط اما تحت الجلد أو بعد التقطيع جوة الورك أو الصدر
فيزيد الحجم والوزن وقد يساعد ذلك علي تهتك تام للأنسجة وسرعة اتلافها نتيجة المحتوى المائي العالي بالإضافة إلى زيادة معدلات تلويثها بالميكروبات وخاصة السالمونيلا وغيرها نتيجة استخدام أدوات غير نظيفة لذلك يجب الشراء من مكان موثوق منه واختيار الدجاج السليم من مزارع تخضع لإشراف بيطري.
وعن مواصفات الدجاجة السليمة قالت أن وزنها مناسب لحجمها، ولونها أبيض نظيف وعندما تضغط عليها تجدها صلبة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
تقرير: إيران ترفض مقترحاً أمريكياً لوقف إطلاق النار عُرض عليها عبر العراق
(CNN)-- ذكرت صحيفة "نيويورك تايمز" الأمريكية، نقلاً عن مسؤولين إيرانيين وعراقيين لم تذكر أسماءهم، أن إيران رفضت، الخميس، مقترحا أمريكياً لوقف إطلاق النار عرضه رئيس الوزراء العراقي علي الزيدي على طهران.
ولم يُكشف عن التفاصيل الكاملة للمقترح، إلا أن مسؤولين إيرانيين صرحوا بأن طهران ليست مهتمة باتفاق مؤقت يترك مسألة السيطرة على مضيق هرمز دون حسم، وذلك حسبما أفادت الصحيفة.
وتواصلت شبكة CNN مع البيت الأبيض للحصول على تعليق.
ويأتي هذا الرفض -الذي أوردته التقارير- بعد نحو أسبوعين من تبادل الضربات بين الولايات المتحدة وإيران.