طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز

ماك آند تشيز ‏طبق إنجليزي يتكون من مكرونة وصلصة جبن

مقادير الوصفة
علبة مكرونة
نصف كوب زبدة
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
2 كوب حليب
2 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة العمل
تسلق المكرونة في الماء المغلي حتى تنضج لمدة 8 دقائق
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة
يضاف الدقيق والملح والفلفل ويقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا لمدة 5 دقائق تقريبًا
يسكب الحليب ببطء في خليط دقيق الزبدة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا ويغلي لمدة 5 دقائق
أضيفي جبنة الشيدر إلى خليط الحليب وقلبي حتى تذوب الجبن لمدة 2 إلى 4 دقائق
توضع المعكرونة في صلصة الجبن وتقلب حتى تتغطى
ثم تقدم ساخنة

.

المصدر: صحيفة البلاد