طريقة عمل أصابع فيليه السمك المقلية
تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT
أصابع السمك طبق غني بأوميجا 3
المقادير اللازمة
شرائح سمك فيليه مقطع أصابع
ملح وفلفل إسود
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم ناعم
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
عصير 4 حبة ليمون
زيت غزير للقلي
دقيق
طريقة العمل
تقسم نصف كمية البهارات علي الدقيق وتقلب
يضاف نصف كمية البهارات المتبقية مع الثوم والفلفل والليمون والسكر علي السمك ويقلب ويترك ليتبل قليلاً
يغمس السمك في الدقيق مع مراعاة أن يوضع داخل كيس ثلاجة وتحريكه دون أن يلمس باليد للحصول علي القرمشة
يقلي السمك في الزيت مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة في كل مرة
يخرج ويصفي بعد أن يصبح ذهبي اللون
ثم يقدم مع صوص الترتار أو بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
مفاجأة غير متوقعة.. هل تعالج الكولا والبطاطس المقلية الصداع النصفي؟
رغم التقدم العلمي في مجال علاج الصداع النصفي، لا يزال الملايين حول العالم يبحثون عن طرق بديلة لتخفيف الألم، حيث في أحدث موجة من التوجهات الشعبية، اجتاحت منصة "تيك توك" تجربة مثيرة للجدل تحت اسم "وجبة ماك-مايغرين"، وهي عبارة عن كولا كاملة السكر مع بطاطس مقلية مالحة.
بدأ هذا الاتجاه بمقاطع لمستخدمين يدّعون أن الوجبة تساعدهم في تجاوز نوبات الصداع النصفي الحادة، من بين هؤلاء نيك كوك، الذي يعاني من نوبات شديدة منذ سنوات، قال إنه "عندما يُباغتك الألم، تصبح مستعدًا لتجربة أي شيء، حتى لو كانت مجرد وجبة سريعة".
لكن هل هناك تفسير علمي يدعم هذا "العلاج" غير التقليدي؟
وتجيب عضو مجلس أمناء مؤسسة الصداع النصفي البريطانية الدكتورة كاي كينيس، بأن الكافيين الموجود في الكولا قد يكون فعّالًا لدى بعض الأشخاص لأنه يغير من استجابة الجهاز العصبي للألم، وتضيف: "بعض مسكنات الصداع النصفي تحتوي بالفعل على الكافيين، لكن الإفراط فيه قد يأتي بنتائج عكسية".
أما الملح في البطاطس، فتشير بعض النظريات إلى أن نقص الصوديوم قد يلعب دورًا في تحفيز بعض أنواع الصداع النصفي، لكن الأبحاث حول هذا الرابط لا تزال محدودة وغير حاسمة.
من جانبها، تؤكد كايلي ويبستر، 27 عامًا، أن هذه الوجبة "قد تبطئ الهجمة"، لكنها لا تعتبرها علاجًا حقيقيًا، ويبقى ذلك مدعاة للقلق في رأي خبراء الصحة، الذين يُحذرون من الترويج لوسائل غير مثبتة علميًا على أنها حلول فعّالة، خاصة أن الوجبات السريعة غنية بالتيرامين، وهو مركب معروف بأنه أحد محفزات الصداع النصفي.
وبحسب تقرير مؤسسة "NHS" البريطانية، فإن الصداع النصفي يُصيب 1 من كل 7 أشخاص في العالم، ويُعد من أكثر الاضطرابات العصبية تسببًا في الإعاقة، حيث يُمكن أن يستمر من ساعات إلى أيام، ويُرافقه تشوش بصري، خدر، وضعف في الحركة أو حتى اضطرابات في النطق.
أما بالنسبة لإيلويز أندروود، التي تركت عملها بسبب الصداع النصفي، فتقول إنها جربت كل شيء من البوتوكس إلى الأجهزة المهتزة، دون جدوى. وتُحذر من أن "تيك توك" مليء بمحتوى يستغل يأس المرضى الباحثين عن حل.
ويؤكد أستاذ الأعصاب بجامعة كينغز كوليدج بلندن، البروفيسور بيتر غودسبي، أن العلاجات المستقبلية الواعدة مثل أدوية "جيبانت"، تعمل على منع إشارات الألم قبل أن تبدأ النوبة. لكنه يُشدد على أهمية الاستقرار اليومي وتجنب المحفزات، قائلًا: "استمع لجسدك… لا تستمع لتيك توك".
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!