ضبط 141 كيلو لحوم ودواجن فاسدة بالفيوم
تاريخ النشر: 9th, December 2024 GMT
تواصل مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم بالاشتراك مع مديرية الطب البيطرى، تنفيذ الحملات الرقابية على الأسواق والجزارين والمطاعم بالتعاون مع إدارة الرقابة التموينية.
يأتي هذا في إطار توجيهات الدكتور احمد الأنصاري محافظ الفيوم، بتكثيف الحملات التموينية على الأسواق، والتأكد من صلاحية السلع الغذائية حفاظا على صحة المواطنين.
جاء ذلك تحت إشراف المهندس سامح شبل عبد الرازق وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، والدكتور مصطفى رمضان مدير مديرية الطب البيطري، بالاشتراك مع أطباء التفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري، برئاسة الدكتور سراج الدين فهمي مدير إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية، وبالتعاون مع إدارة الرقابة التموينية بالمديرية.
ضبط لحوم وقطع دواجن غير صالحة للاستهلاك بالفيوموقامت الحملة بالمرور على الأسواق والمطاعم والجزارين بنطاق الإدارة التموينية للتأكد من صلاحية اللحوم والدواجن المجمدة والحية، وتمكنت الحملة من ضبط عدد 141 كيلو لحوم ودواجن فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، عبارة عن 52 كيلو لحوم مفرومه وكبده فاسدة طبقا لتقرير أطباء التفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري والمرافقين للحملة وذلك بعدد من المطاعم، وعدد 56 كيلو قطع دواجن وكبد وقوانص فاسدة، وعدد 20 كيلو لحوم بتلو غير صالحة للاستهلاك الآدمي بمحل جزارة بدائرة مركز ثان الفيوم، بالإضافة إلى ضبط عدد 13 كيلو لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية بالفيوم،
، كما تم تحرير العديد من المحاضر التموينية المتنوعة ضد المطاعم والجزارين لعرضهم لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي بناء على تقرير أطباء التفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري والمرافقين للحملة التموينية بمدينة الفيوم، وتم التحفظ على المضبوطات وتحرير العديد من المحاضر التموينية ضد المخالفين من الجزارين والمطاعم وثلاجات حفظ اللحوم ومحلات الجزارة بنطاق الإدارة التموينية.
وتم التحفظ على المضبوطات وتحرير المحاضر اللازمة ضد المخالفين، كما تم تحرير العديد من المحاضر التموينية المتنوعة، ومنها عدم الإعلان عن الأسعار والمواصفات وعدم وجود شهادات صحية للعاملين ببعض المطاعم، وبيع سجائر بأزيد من الأسعار الرسمية، واخطرت النيابة التى تولت التحقيق.
وأشار مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، إلى أنه تم تشكيل لجان للمرور على محلات الجزارة وبيع اللحوم والدواجن المجمدة والحية، بنطاق قرى ومراكز المحافظة المختلفة، ضمت ممثلين عن مديريات الطب البيطري، والتموين والتجارة الداخلية، والصحة، وسلامة الغذاء، والمتابعة الميدانية، بالتعاون مع مباحث التموين والوحدات المحلية، وتم تنظيم عدد من الحملات المكبرة المشتركة، للتأكد من الاشتراطات الصحية للحوم المعروضة، حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفيوم التموين الطب البيطري لحوم فاسدة دواجن بوابة الوفد جريدة الوفد التموین والتجارة الداخلیة التفتیش على اللحوم صالحة للاستهلاک الطب البیطری کیلو لحوم
إقرأ أيضاً:
23 مجزراً مجاناً.. مدير الطب البيطري بالجيزة يكشف استعدادات استقبال عيد الأضحى
يستعد المسلمون في كل مكان لاستقبال عيد الأضحى المبارك وسط حالة من الفرح والسعادة والسرور ومنهم من قام بشراء الأضحية الخاصة به ومنهم من يفكر في شراء اللحوم، وعلى الجانب الآخر منهم من يفكر في الطريقة الصحيحة لنحر الأضحية.
وفي هذا الشأن التقى صدى البلد مع الدكتور علاء عبدالعال أحمد مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة، والذي أوضح في هذا اللقاء كافة التفاصيل المتعلّقة باستقبال عيد الأضحى المبارك وخطة المديرية خلال العيد، خاصة أن الذبح بالمجان داخل المجازر بشرط وحيد اصطحاب الجزار فقط مع المضحي.
خطة للطب البيطري بالجيزة لاستقبال عيد الأضحى المباركفي البداية تقدم الدكتور علاء عبدالعال أحمد، مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة، بالتهنئة إلى جميع المسئولين والتنفيذيين والمواطنين داخل محافظة الجيزة وخارجها بمناسبة قرب حلول عيد الأضحى المبارك، مشيرًا إلي أن المديرية قامت بتشكيل لجنة مركزية بالمديرية لمتابعة الاستعدادات لعيد الأضحى المبارك ولجان فرعية بالإدارات الخارجية التابعة للمديرية بالمراكز المختلفة داخل المحافظة لإستقبال الشكاوى خلال أيام عيد الأضحى والعمل على حلها فورا كما أنه تم التنسيق مع اللجنة المركزية بالمديرية ومديرية الزراعة ومباحث التموين.
منع الراحات والإجازات خلال أيام عيد الأضحى المباركوأضاف مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة، أنه تم رفع درجة الإستعداد القصوى، وإلغاء الراحات والإجازات لأطباء المجازر وأطباء الصحة العامة والتفتيش وأطباء الجلود والمخلفات على مستوى المحافظة كما تم عمل صيانة لجميع الأختام وتوفير المادة الملونة المستخدمة لأختام اللحوم بجميع المجازر والتنبيه على مديرى الإدارات بجميع المراكز بعمل نوبتجيات خلال أيام عيد الأضحى لإستقبال الأضاحى وحصر أعدادها وتلقى البلاغات وشكاوي المواطنين والعمل علي حلها فورا.
بيطري الجيزة يخصص أرقاماً ساخنة لتلقي الشكاوى والبلاغاتوأشار مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة، أن المديرية شكلت غرفة عمليات بكافة الادارات البيطرية موجودة خلال أيام العيد وربطها بغرفة العمليات الرئيسية بالمديرية لتلقي الشكاوى والبلاغات، وأن أرقام التليفونات هي ( 0237808892 – 0237808893 ).
معايير اختيار الأضحية السليمة ومواصفاتهاوقدم الدكتور علاء عبدالعال، مدبر مديرية الطب البيطري بالجيزة مجموعة من النصائح عند شراء الأضاحي وهي:-
- أن تكون الأضحية من الأبقار والجاموس أو الجمال والأغنام والماعز.
- الصحة الجسمانية: يجب اختيار حيوان صحي وخال من الأمراض، ويفضل اختيار حيوان من مزارع معتمدة ومراقبة صحية، والبعد عن الباعة الجائلين الذين يمشون بالحيوانات بالشوارع ويجب أن يكون الحيوان خال من الأمراض المعدية، مثل الجلدية والتنفسية والهضمية والبعد عن الحيوانات الهزيلة أو التي بها جروح عميقة ويتم ملاحظة العلامات الصحية التي تتمثل في:
- أن يكون الحيوان من وقفته نشيط منتبه لما حوله وعيونه لامعة براقة ولايوجد افرازات من الانف والعين والفم.
- لايوجد اصفرار في بياض العين ولون الاغشية المخاطية وردي.
كما نصح مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة، المواطنين بأهمية الذبح بالمجازر للأسباب التالية:
- تجنب التعرض للإصابة بالأمراض المعدية التي تنتقل من الحيوان للانسان حيث يتم التاكد من سلامة الاضحية بالكشف البيطري عليها.
- تجنب التلوث البيئي الناتج عن مخلفات الذبح وتركها في الشوارع
- تجنب التعرض لاستغلال الجزارين.
حيث أكد الدكتور علاء عبدالعال، مدير مديرية الطب البيطرى بالجيزة، أن هناك اهتماما كبيرا وتعليمات من المهندس عادل النجار محافظ الجيزة، ووزير الزراعة بتوفير كافة التيسيرات وتقديم التسهيلات امام المواطنين خلال ذبح اضاحيهم داخل المجازر التابعة للدولة مشيرا إلى إنه تقرر فتح المجازر والبالغ عددهم ٢٣ مجزرا بمختلف مراكز ومدن المحافظة بالمجان أمام المواطنين بالإضافة إلى إنه يتم إستقبال الأطفال المرافقين لأسرهم بالبلاليين لإضفاء حالة من الفرح والسعادة علي الأطفال.
واستكمل مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة،أن هناك للذبح داخل المجازر أهمية كبيرة حيث يقوم الطبيب البيطرى المتواجد داخل المجزر والذى يمثل درع وقاية وامان للأهالي بالكشف الطبى البيطرى على الحيوانات قبل الذبح، للتأكد من خلو الحيوان من اي أمراض كما إنه يتم الذبح وفقا للسنة المحمدية من قطع المرئ والبلعوم والوريد الأيمن والايسر، مع الإبقاء على العامود الفقرى لان هناك بعض النبضات التى يرسلها المخ للعضلات فيتم حدوث انقباض للعضلات، مما يؤدى إلى تصفية جميع الدماء للذبيحة، مؤكدا أن الدماء بيئة مناسبة لنمو البكتيريا فإنه كلما قلت نسبة الدماء كلما كانت اللحوم صحية وصالحة للتخزين لفترات بعيدة، وبعد الذبح يتم الكشف على الأعضاء الداخلية للذبيحة للتأكد من سلامتها.
https://youtube.com/shorts/3cbJTYmnhx8
الاحتلال الإسرائيلي ينفّذ عمليات هدم واسعة شمال الضفة الغربية