تحمي من فقر الدم والسرطان.. اكتشف فوائد السبانخ
تاريخ النشر: 29th, December 2024 GMT
السبانخ من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة والجسم ويساعد في علاج عدد كبير من الأمراض.
ووفقا لما جاء في موقعtuasaude نكشف لكم أهم فوائد السبانخ هي:
1. تحسين صحة العين
السبانخ غنية بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف خلايا العين لذلك و يمكن أن تساعد هذه الخضار الورقية في تحسين الرؤية وصحة العين.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السبانخ على كميات كبيرة من البيتا كاروتين وفيتامين أ، وهي مواد مهمة للحفاظ على صحة أغشية خلايا العين ومنع مشاكل الرؤية مثل جفاف العين أو العمى الليلي أو الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
2. الوقاية من فقر الدم
تساعد السبانخ على الوقاية من فقر الدم لأنه غني بالحديد، وهو معدن ضروري لتكوين الهيموجلوبين، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء وهو المسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
تحتوي السبانخ أيضًا على حمض الفوليك في تركيبته، وهو ضروري أيضًا لتكوين خلايا الدم الحمراء الصحية والحفاظ عليها ضمن مستويات صحية.
لزيادة امتصاص الحديد من السبانخ، يجب تناول فاكهة حمضية كحلوى بعد تناول وجبة غنية بالحديد، مثل البرتقال أو اليوسفي أو الأناناس أو الكيوي.
3. تنظيم ضغط الدم
تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من النترات والبوتاسيوم، وهي مواد تعمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما يسمح للدم بالدوران بسهولة أكبر ويخفض ضغط الدم، وهو ما قد يكون مفيدًا جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الماغنيسيوم الموجود في السبانخ كحاجز طبيعي لقنوات الكالسيوم، فيمنع إطلاق الناقل العصبي النورإبينفرين وهذا الناقل العصبي مسؤول عن ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي فإن تثبيطه يمكن أن يساعد في خفضه.
4. الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية
تتمتع فيتامين سي واللوتين والمركبات البوليفينولية (مثل الكيرسيتين والكامبفيرول) الموجودة في السبانخ بتأثير مضاد للأكسدة قوي. فهي تساعد على تقليل الضرر الناجم عن الإجهاد التأكسدي في خلايا الأوعية الدموية والذي يمكن أن يؤدي إلى سماكة جدران الشرايين وبالتالي، تساعد السبانخ في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بها مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
5. الحفاظ على صحة العظام
السبانخ غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وهي معادن أساسية لتقوية العظام وزيادة مقاومتها والحفاظ على صحتها ويمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام أو نقص كثافة العظام أو الكساح على سبيل المثال.
6. تعزيز فقدان الوزن
السبانخ منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي كل 100 جرام من أوراقها النيئة أو المطبوخة على حوالي 23 سعرة حرارية، ولهذا السبب فهي إضافة رائعة لأنظمة إنقاص الوزن بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على الألياف التي تبقيك ممتلئًا وتقلل من الجوع.
7. تنظيم مستويات السكر في الدم
تشير بعض الدراسات المعملية والدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الثايلاكويدات الموجودة في السبانخ يمكن أن تزيد من حساسية الأنسولين وتخفض مستويات السكر في الدم عن طريق تثبيط نشاط الإنزيمات المشاركة في عملية هضم الكربوهيدرات وبالتالي يمكن أن تكون السبانخ حليفًا مهمًا في علاج مرض السكري.
ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى إجراء دراسات على البشر لإثبات هذه الفائدة.
8. الحفاظ على صحة الدماغ
السبانخ غنية بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة مثل فيتامين E واللوتين، والتي تمنع تلف الخلايا العصبية ويمكنها الحفاظ على صحة الدماغ وحمايته من الأمراض العصبية التنكسية المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر.
9. تقوية جهاز المناعة
السبانخ غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ج، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة، كما تعمل على تحسين استجابة الخلايا الدفاعية، وهو أمر ضروري للوقاية من العدوى ومكافحتها.
10. تحسين مظهر البشرة
نظرًا لكونها غنية بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين أ، سي، وفيتامين هـ، فإن السبانخ يمكن أن تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد.
كما يعمل فيتامين سي الموجود في السبانخ على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد، مما يقلل من ترهل الجلد وظهور التجاعيد وخطوط التعبير كما يعمل فيتامين أ الموجود في هذه الخضار الورقية على حماية الجلد من التلف الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية.
11. المساعدة في مكافحة السرطان
تشير بعض الدراسات المخبرية التي أجريت على خلايا سرطان عنق الرحم إلى أن الجليكوليبيدات الموجودة في السبانخ يمكن أن تدمر أو على الأقل تساعد في إبطاء تكاثر الخلايا السرطانية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن البوليفينولات الموجودة في السبانخ، مثل اللوتين والكامبفيرول، لها تأثير مضاد للأكسدة قوي، وقد ثبت أيضًا أنها تساعد في تثبيط نمو خلايا سرطان الثدي والقولون والمريء والبروستات والكبد وتسبب تدمير هذه الخلايا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السرطان المخ السبانخ الكبد فوائد السبانخ المزيد بالإضافة إلى ذلک السبانخ على الوقایة من فیتامین أ ضغط الدم تساعد فی یمکن أن على صحة
إقرأ أيضاً:
العلاقة بين الغذاء والسرطان.. حقائق ينبغي معرفتها
إنجلترا – يساعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وقد أثبتت الدراسات ذلك مرارا.
لكن انتشار خرافات ومفاهيم خاطئة دفع بعض الناس للاعتقاد بأن بعض الأطعمة تسبب السرطان أو تحمي منه بشكل مطلق، وهو أمر ينفيه الخبراء.
وتوضح مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة أنه لا يوجد طعام واحد قادر بمفرده على الوقاية من السرطان أو التسبب به. ومع ذلك، فإن الإفراط المستمر في تناول بعض المجموعات الغذائية قد يزيد من خطر الإصابة، رغم أنه لا يضمن حدوث المرض.
ويشير الخبراء إلى أن بعض الأطعمة تتهم ظلما بأنها مسرطنة، مثل البيض. فلا توجد أدلة موثوقة تربط بين تناول البيض والإصابة بالسرطان.
أما القهوة، المشروب الصباحي المفضل للكثيرين، فهي محاطة بخرافات مشابهة. وتؤكد المؤسسة أن القهوة ليست مسرطنة، بل تشير بعض الدراسات إلى أنها قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد والرحم، رغم الحاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد ذلك.
كما لا يوجد دليل قاطع يربط بين تناول فول الصويا وسرطان معين، رغم احتوائه على مركبات تشبه هرمون الإستروجين (ارتبط هذا الهرمون بأنواع معينة من السرطان).
وعن مادة BPA الكيميائية الموجودة في بطانات الأطعمة المعلبة (الطبقة الداخلية التي تُطلى بها داخل علب الطعام المعلبة) وأغلفة البلاستيك، ينفي الخبراء ارتباطها بالسرطان لدى البشر، رغم بعض الدراسات التي أظهرت تأثيرات مسرطنة على الخلايا أو الحيوانات.
ويزعم الباحثون أن معظم الأطعمة ليست مسرطنة، إلا أن اللحوم المصنعة والكحول مرتبطان بشكل واضح بالسرطان.
ووجدت الدراسات أن اللحوم المصنعة والحمراء تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، وتشمل منتجات مثل السلامي والهوت دوغ والبيبروني.
كما يزيد تناول الكحول، مهما كان نوعه، حتى بكميات معتدلة، من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، لأنه يسبب تلفا في الخلايا ويسهّل امتصاص مواد ضارة.
المصدر: ميرور
بدرية طلبة تنفي اتهامات القتل وتجارة الأعضاء وتؤكد نيتها اللجوء إلى القضاء