احذر .. 3 مشروبات تؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية
تاريخ النشر: 29th, December 2024 GMT
تعتبر السكتة الدماغية واحدة من أخطر الحالات الصحية التي تهدد حياة الإنسان، وتحدث عندما ينقطع تدفق الدم إلى جزء من الدماغ، مما يؤدي إلى تلف الأنسجة الدماغية.
وفي ما يلي، نقدم لكم 3 مشروبات يجب الحذر من تناولها بكثرة يومياً لأنها قد تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وفقاً لموقع "Healthline":
العصائر الصناعية
تحتوي العصائر الجاهزة على كميات كبيرة من السكر، ما يساهم في زيادة خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم، وهما عاملان رئيسيان يزيدان من احتمالية حدوث السكتة الدماغية.
الصودا
تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكر والمواد الحافظة، مما يساهم في زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم، ويؤدي إلى تصلب الشرايين، وبالتالي يرفع من خطر تجلط الدم وانسداد الشرايين الدماغية.
القهوة
القهوة مشروب مفضل لدى العديد، ولكن الإفراط في تناولها (أكثر من 4 فناجين يومياً) يرتبط بزيادة احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكتة السكتة الدماغية خطر الإصابة بالسكتة الدماغية تصلب الشرايين زيادة الوزن ارتفاع ضغط الدم
إقرأ أيضاً:
زيت الزيتون.. فوائده كبيرة لكن احذر من استخدامه بهذه الطريقة
يُعد زيت الزيتون من أبرز المكونات التي يعتمد عليها كثير من الناس في الطهي، بفضل طعمه الغني وفوائده الصحية المتعددة، ومع ذلك فإن استخدامه في جميع الحالات ليس دائمًا الخيار الأفضل، فكما أن له مزايا، فإن له أيضًا حدودًا يجب معرفتها لتجنب التأثير السلبي على الطعم أو القيمة الغذائية للطعام، وذلك وفقا لتقرير نشر في موقع Southern livings
أحد الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الكثيرون هو تخزين زيت الزيتون بجانب البوتاجاز، حيث انه يُعرّض الزيت لدرجات حرارة مرتفعة وللضوء، وهما عاملان يؤديان إلى تدهور الجودة وتسريع التلف.
التخزين الجيد لزيت الزيتونللحفاظ على جودة الزيت لأطول فترة ممكنة، يُفضل تخزينه في مكان بارد ومظلم، واستخدام عبوات داكنة اللون تمنع نفاذ الضوء وتحافظ على خصائصه.
أنواع متعددة.. استخدامات مختلفةزيت الزيتون ليس منتجًا واحدًا بنكهة موحدة، بل هناك عدة أنواع تختلف في الجودة والطعم وسعر البيع والاستخدامات:
زيت الزيتون البكر الممتازيتم استخلاصه دون حرارة أو مواد كيميائية، ويتميز بنكهة قوية وسعر مرتفع، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في السلطات أو رشه فوق الأطعمة بعد الطهي.
الزيت النقي أو الخفيفله نكهة أخف وسعر أقل، ويُناسب أكثر الطهي على النار أو القلي الخفيف.
الحرارة العالية.. خطر خفيالكثيرون لا يدركون أن زيت الزيتون البكر الممتاز لا يتحمل الحرارة العالية، حيث يبدأ في التحلل عند تجاوز ما يُعرف بـ نقطة الدخان، وقد ينتج عن ذلك مركبات غير صحية، لذلك في عمليات الطهي التي تتطلب درجات حرارة عالية مثل القلي العميق، يُنصح باستخدام زيوت ذات نقطة دخان مرتفعة، مثل:
الزيت النباتيزيت الكانولازيت الفول السودانيهل يمكن استبداله بالزبدة في الخَبز؟رغم أن البعض يظن أن استبدال الزبدة بزيت الزيتون في المخبوزات خيار صحي، إلا أن ذلك ليس دائمًا مناسبًا، في وصفات تحتاج إلى خفق الزبدة لإدخال الهواء (مثل الكعك والبسكويت)، قد يؤدي استخدام الزيت إلى تغيّر القوام وغياب التهوية المطلوبة.
لكن يمكن استخدام الزيت في الوصفات التي تتطلب زبدة مذابة، بشرط أن يكون المستخدم واعيًا بأن نكهة زيت الزيتون ستظهر بوضوح، خاصة إن كان من النوع البكر الممتاز.
متى يُستخدم زيت الزيتون بطريقة مثالية؟أفضل طريقة للاستفادة من زيت الزيتون، خاصة البكر الممتاز، هي استخدامه دون تعريضه للحرارة مثل:
وضعه على أطباق المعكرونة بعد الطهي.إضافته إلى الحساء أو السلطات.استخدامه كـصوص تغميس مع الخبز.لمسة نهائية على أطباق الخضروات المشوية.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية