بيظبط الهرمونات .. فوائد غير متوقعة لتناول السمسم بانتظام

استخدمت بذور السمسم فى الطبي التقليدي لقرون طويلة ويمكن لبذور السمسم الأسود أن تساعد في تقوية الدم وبناء الروح وتحسين صحة الكلى والكبد كما تستخدم للمساعدة في علاج مشاكل مثل الإمساك والدوار والضعف وآلام الظهر بشكل طبيعي وزيادة القدرة على التحمل، وتعزيز الخصوبة، وزيادة مستويات الطاقة

وإليك المزيد عن فوائد بذور السمسم المثبتة علميا وذلك وفقا لموقع “draxe” 

غني بالعناصر الغذائية الأساسية
من أهم فوائد بذور السمسم الأسود محتواها الغذائي المذهل وهى مصدر جيد للبروتين والألياف بالإضافة إلى المعادن الأساسية مثل النحاس والمنجنيز والكالسيوم .

يمكن أن يساعد الحديد الموجود في السمسم في منع  نقص الحديد المرتبط بفقر الدم وتعزيز مستويات الطاقة المنخفضة وعلى الرغم من أن نقص النحاس  ليس شائعًا، فإن بذور السمسم توفر جرعة جيدة من النحاس اللازم يوميًا للحفاظ على صحة الأعصاب والعظام والأيض.

يحتوي السمسم أيضًا على قدر كبير من الكالسيوم، على الرغم من وجود بعض الجدل حول مدى فائدة الكالسيوم مثل جميع المكسرات والبذور، تحتوي بذور السمسم على بعض مضادات المغذيات الطبيعية التي قد تمنع امتصاص نسبة من الكالسيوم واستخدامها داخل الجسم. في الأساس، يرتبط الكالسيوم بحمض الأكساليك ، مما يجعله أقل توفرًا بيولوجيًا وفائدة.

خفض مستويات الكوليسترول
تحتل بذور السمسم المرتبة الأولى في محتواها من الفيتوستيرولات الخافضة للكوليسترول مقارنة بجميع المكسرات والبذور والبقوليات والحبوب تقريبًا والفيتوستيرولات هي نوع من المغذيات النباتية أو الستيرولات النباتية التي تشبه الكوليسترول من الناحية البنيوية والتي تعمل في الأمعاء على خفض امتصاص الكوليسترول.

تساعد بذور السمسم على إزاحة الكوليسترول داخل القناة المعوية، مما يقلل من مخزون الكوليسترول المتاح والقابل للامتصاص كما أن بذور السمسم غنية بالليجنين، وهو نوع من البوليفينول الذي يمكنه تحسين مستويات الدهون وتطبيع مستويات الكوليسترول و يساعد الليجنين بشكل طبيعي على خفض الكوليسترول بعدة طرق ويمكنه خفض مستويات الكوليسترول في الدم والكبد.

خفض ضغط الدم
يعد زيت السمسم مضادًا قويًا لارتفاع ضغط الدم بفضل قدرته على المساعدة في خفض مستويات ضغط الدم بشكل طبيعي  وبحثت دراسة أجريت عام 2006 ونشرت في  مجلة Yale Journal of Biological Medicine  في تأثيرات زيت السمسم على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ووجدت أنه كان فعالًا في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

ولكن ليس هذا فحسب، بل وجد الباحثون أن تناول مكملات زيت السمسم لمدة 45 يومًا كان قادرًا على تقليل تلف الخلايا الناجم عن بيروكسيد الدهون مع زيادة حالة مضادات الأكسدة لتعزيز صحة القلب بشكل أفضل لدى المرضى.

ضبط الهرمونات
تشير الأبحاث إلى أن بذور السمسم قد تكون مفيدة بشكل خاص للنساء بعد انقطاع الطمث بفضل قدرتها على زيادة وتنظيم مستويات الهرمونات الجنسية، وتحسين حالة مضادات الأكسدة، والمساعدة في إدارة مستويات الكوليسترول لتحسين الصحة.

بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية والبروتين ومجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، يمكن تضمين بذور السمسم كمكون أساسي في  النظام الغذائي للحمل  من خلال الحفاظ على مستويات هرمونية صحية وتوفير العناصر الغذائية اللازمة للأم والطفل بصحة جيدة.

الهرمونات

مكافحة الخلايا السرطانية
مثل بذور الكتان، تعد بذور السمسم مصدرًا غنيًا بمركبات الليجنين ويتم إنتاج هذه المركبات المحددة بواسطة البكتيريا الدقيقة الموجودة في القولون وقد ثبت أن لها تأثيرات قوية في مكافحة السرطان في عدة أنواع محددة من السرطان مثل القولون والثدي.

 حرق الدهون
تشير بعض الدراسات إلى أن بعض المركبات الموجودة في بذور السمسم قد تساعد في تعزيز حرق الدهون والحفاظ على محيط الخصر و في الواقع، وجدت دراسة أجريت على الحيوانات في ماريلاند عام 2012 أن إعطاء الفئران مسحوقًا غنيًا بالليجنين ساعد في تقليل وزن الجسم وتراكم الدهون.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور السمسم أيضًا على نسبة عالية من الألياف و تساعد على إبطاء إفراغ المعدة لتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويمكنه الحفاظ على ثبات مستويات السكر في الدم لمنع الارتفاعات والانخفاضات التي تؤدي إلى زيادة الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.

 امتصاص العناصر الغذائية
يمكن للليجنينات الموجودة في بذور السمسم الأسود أن تعزز النشاط المضاد للأكسدة لفيتامين E، مما يزيد من الفوائد الصحية ويساعدك على الحصول على أكبر قيمة غذائية ممكنة من كل وجبة وتحتوي بذور السمسم  على كمية جيدة من الأحماض الدهنية الأساسية ، والتي تعد ضرورية لامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون، مثل الفيتامينات A وD وE وK.

المصدر: صدى البلد