بفرن البوتاجاز.. طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت
تاريخ النشر: 3rd, January 2025 GMT
يعشق الكثير الفطير المشلتت، ولذلك يمكن عمله بالمنزل إليكِ طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت بخطوات بسيطة:
المكونات:
3 أكواب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الماء الدافئ (تقريبًا، حسب الحاجة).
نصف كوب من الزبدة أو السمن (للدهن).
نصف كوب من الزيت (للدهن).
الطريقة:
1. تحضير العجين:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية.
غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
2. تشكيل العجين:
قسمي العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
ادهني سطح العمل بالزيت وابدئي بفرد كل كرة حتى تصبح رقيقة جدًا وشفافة.
3. تكوين الطبقات:
ادهني العجينة المفرودة بخليط الزبدة والزيت.
اطوي العجينة من الأطراف على شكل مربع أو دائري، مع دهن كل طبقة أثناء الطي.
كرري العملية مع باقي الكرات.
4. الخبز:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي الفطير في صينية مدهونة واخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون من الأعلى والأسفل (حوالي 15-20 دقيقة).
نصائح:
يمكنكِ تقديم الفطير مع العسل أو القشطة أو الجبن حسب الرغبة.
للحصول على فطير مقرمش أكثر، تأكدي من فرد العجينة بشكل رقيق جدًا.
بالهنا والشفا!
لتحضير الفطير المشلتت في فرن البوتاجاز، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
3 أكواب دقيق.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة سكر.
ماء دافئ للعجن.
1 كوب زبدة مذابة أو سمن.
زيت نباتي (للفرد).
الطريقة:
1. تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر.
أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
غطي الكرات واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
2. فرد العجينة:
على سطح مدهون بالزيت، افردي كل كرة عجين حتى تصبح رقيقة وشفافة.
ادهنيها بالسمن أو الزبدة المذابة.
اطوي العجينة بشكل مربع أو دائري حسب الرغبة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
3. تجميع الفطيرة:
كرري الخطوة مع باقي الكرات، وضعي العجينة المفرودة فوق بعضها بعد دهنها بالسمن لتشكيل طبقات متعددة.
4. الخبز في فرن البوتاجاز:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ادهني صينية الفرن بالقليل من السمن أو الزيت.
ضعي الفطير في الصينية، ثم ادخليه إلى الفرن.
اخبزي الفطير لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يمكنك تشغيل الشواية لبضع دقائق في النهاية للحصول على سطح مقرمش.
---
التقديم:
قدمي الفطير المشلتت ساخناً مع العسل، القشطة، أو الجبن.
شهية طيبة!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفطير الفطير المشلتت طريقة عمل الفطير المشلتت المشلتت المزيد الفطیر المشلتت فی
إقرأ أيضاً:
إلزام رياض الأطفال بـ240 دقيقة أسبوعياً لتعليم اللغة العربية
أعلنت دائرة التعليم والمعرفة - أبوظبي، عن إطلاق سياسة جديدة تلزم "رياض الأطفال في المدارس الخاصة ومدارس الشراكات التعليمية"، من مرحلة ما قبل الروضة "المرحلة التمهيدية"/المرحلة التأسيسية الأولى للسنوات المبكرة إلى مرحلة الروضة الثانية/ السنة 1"، بتعليم اللغة العربية ابتداء من الفصل الدراسي الأول للعام الأكاديمي 2025 - 2026.
ويأتي هذا الإعلان في خطوة تهدف إلى تعزيز اللغة والهوية والانتماء بدءاً من سنوات التعلم الأولى، حيث لا تقتصر هذه المبادرة على تنمية مهارات القراءة والكتابة فحسب، بل تهدف إلى ترسيخ جذور اللغة الأم لدى الجيل القادم وبناء أساس متين منذ الصغر.
وبموجب سياسة منهاج اللغة العربية لمرحلة رياض الأطفال الصادرة عن الدائرة، يحظى كافة الطلبة الصغار كل أسبوع بـ 240 دقيقة لتعلم اللغة العربية وفق منهجية تتناسب مع مرحلتهم العمرية، على أن تزداد هذه المدة إلى 300 دقيقة بدءاً من العام الدراسي 2026 – 2027.
وتكفل السياسة الجديدة توفير تجربة تعليمية متسقة وعالية الجودة لكل طفل، سواءً كان من الناطقين بالعربية أو من المتعلمين الجدد لها، وذلك خلال هذه المرحلة التي تعتبر من أكثر المراحل أهمية في تطور اللغة، كما تتيح هذه التجربة للطلبة تنمية ثقتهم في لغتهم الأم التي تربطهم مع ثقافتهم ومجتمعهم ومستقبلهم.
وتستند هذه السياسة إلى نتائج الأبحاث التي تؤكد أن السنوات الأولى من عمر الطفل هي المرحلة الأنسب لتعلم اللغات، وإلى نتائج الاستبيان الذي أجرته الدائرة والذي أظهر أن غالبية الأطفال يواجهون صعوبة في التحدث باللغة العربية بثقة، بالرغم من استخدامها الواسع في منازلهم، ومن هذا المنطلق، تهدف السياسة إلى ردم هذه الفجوة من خلال شراكة فعالة بين المدارس وأولياء الأمور لضمان بقاء اللغة العربية حية ومزدهرة في مسيرة الأجيال القادمة.
أخبار ذات صلةوتتيح السياسة للطلبة الصغار فرصة خوض تجربة تعليمية تفاعلية وممتعة ترتكز على اللعب، وسرد القصص، والأناشيد، والاستكشاف، وتنص على اعتماد مسارين تعليميين، أحدهما مخصص لتعزيز قدرات الناطقين باللغة العربية، والآخر موجه للمتعلمين من غير الناطقين بها، بما يضمن تلبية احتياجات كل طفل تبعاً لمستواه اللغوي، سواء كان ناطقاً باللغة الأصلية أم مبتدئاً.
وبفضل المعلمين المؤهلين وفق تدريب خاص، والمصادر التعليمية الحديثة، والأنشطة الصفية المحفّزة، ستغدو اللغة العربية تجربة يومية محببة يتطلع إليها الطلبة بكل شغف.
وقالت سعادة مريم الحلامي، المدير التنفيذي لقطاع التعليم المبكر في دائرة التعليم والمعرفة، إن هذه المبادرة تهدف إلى تمكين كل طفل في إمارة أبوظبي من اكتساب اللغة، وترسيخ الهوية، وتعزيز الانتماء منذ اللحظة الأولى، كما تهدف لأن تكون اللغة العربية جزءاً جوهرياً من تجربة الطفل اليومية، وأن تنبض بالحيوية والتفاعل في كل فصل دراسي وكل منزل.
وتعمل السياسة الجديدة على سدّ الفجوة بين تعليم اللغة العربية في الحضانات، بما يتماشى مع معايير سياسة مؤسسات التعليم المبكر، وبين التعليم الإلزامي للغة العربية في الحلقة الأولى وفقاً لمتطلبات وزارة التربية والتعليم، وبما يضمن تطوراً تدريجياً وسلساً للمهارات اللغوية خلال مراحل الطفولة المبكرة.
وتولي هذه السياسة دور أولياء الأمور أهمية محورية في الرحلة التعليمية، وتعمل المدارس على تزويدهم بالأدوات والتحديثات اللازمة، بما يتيح لهم المشاركة الفاعلة في هذه التجربة الغنية، سواءً من خلال ممارسة المفردات الجديدة في المنزل، أو قراءة القصص مع أبنائهم، أو المشاركة في الفعاليات المدرسية التي تحتفي باللغة العربية.
ويمثل منهاج اللغة العربية الجديد في مرحلة رياض الأطفال جزءاً من الرؤية الشاملة لدائرة التعليم والمعرفة، والتي تهدف إلى ترسيخ اللغة العربية كأسلوب حياة ينبض بالتفاعل والانتماء، لا كمجرد مادة دراسية يتلقاها الأطفال.
المصدر: وام
طالب يطعن زميلة بسلاح أبيض بعد امتحانات الدبلومات في الفيوم