تعتبر مياه المكرونة أحد المكونات التي غالبًا ما نتخلص منها بعد سلق المكرونة، لكن هل تعلم أن هذه المياه قد تكون كنزًا غذائيًا يمكن أن يضيف قيمة كبيرة إلى طعامك؟

 تحتوي مياه المكرونة على النشويات و المعادن وبعض العناصر المغذية التي يمكن أن تكون مفيدة جدًا لصحتك واستخداماتك الطهيّة. 

الكنز السائل.. أسباب لا تجعلنا نتخلص من مياه المكرونةالكنز السائل: أسباب لا تجعلنا نتخلص من مياه المكرونة

سنتعرف على الأسباب التي تجعل من الأفضل ألا نتخلص من مياه المكرونة بل نحاول الاستفادة منها،وفقا لما نشره موقع هيلثي.

1. قيمة غذائية مفقودة
عند سلق المكرونة، يذوب جزء من النشويات الموجودة في المكرونة في الماء، مما يجعل المياه غنية بالكربوهيدرات التي يمكن أن تكون مفيدة للجسم كمصدر للطاقة. هذه المياه تحتوي أيضًا على البروتينات والأملاح المعدنية مثل الحديد و المغنيسيوم، والفيتامينات. إذا تخلصنا منها، فإننا نفقد فرصة للاستفادة من هذه العناصر الغذائية.

2. يمكن استخدامها في تحضير الصلصات
بدلاً من التخلص من المياه، يمكن استخدامها لتحضير الصلصات المختلفة التي ترافق المكرونة، إضافة ماء المكرونة إلى الصلصة تساعد في تثبيتها، كما أن النشويات الموجودة فيها تعمل على تكثيف الصلصة، مما يجعلها أكثر قوامًا وطعمًا. يمكن أيضًا إضافة الأعشاب والتوابل لمزيد من النكهة.

3. تهدئة الجهاز الهضمي
الماء الغني بالنشويات يمكن أن يساعد في تهدئة المعدة، خاصةً إذا كنت تعاني من مشاكل مثل الانتفاخ أو عسر الهضم. يمكن لمياه المكرونة أن تكون خفيفة وسهلة الهضم، مما يجعلها خيارًا جيدًا لتعزيز عملية الهضم بعد تناول وجبة دسمة.

4. استخدامه في الشوربات والحساء
يمكنك إضافة مياه المكرونة إلى الشوربات أو الحساء لتعزيز قوامها وقيمتها الغذائية. فهي توفر الكربوهيدرات دون الحاجة لإضافة مكونات إضافية أو كثرة الدهون. يمكن استخدامها كأساس للشوربات مثل شوربة الخضار أو حتى شوربة الطماطم.

5. تقليل الفاقد في الطعام
عندما نتخلص من مياه المكرونة، نفقد فرصة للاستفادة من العناصر المغذية التي تحتوي عليها. بدلاً من ذلك، يمكننا استخدامها كجزء من طبقنا اليومي، مما يقلل من إهدار الطعام ويساهم في ترشيد الاستهلاك بشكل أكثر فاعلية. كما أن هذه العادة تساهم في تقليل النفايات.

الكنز السائل: أسباب لا تجعلنا نتخلص من مياه المكرونة

6. حفظ المياه واستخدامها لاحقًا
إذا كنت لا ترغب في استخدامها مباشرة بعد سلق المكرونة، يمكن تخزينها في الثلاجة واستخدامها لاحقًا في تحضير الصلصات أو الحساء أو غيرها من الأطعمة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الجهاز الهضمي المكرونة الصلصات سلق المكرونة طعامك المزيد یمکن أن

إقرأ أيضاً:

استشاري: 7 أسباب تؤدي إلى جفاف الفم

قال استشاري الجهاز الهضمي، د. عبدالله الذيابي، إن هناك 7 أسباب تؤدي إلى جفاف الفم.

وأشار الذيابي، عبر حسابه على منصة «إكس» أن هذه الأسباب تشمل:

1 – جفاف الجسم.

2 - أمراض الغدد اللعابية.

3 - الآثار الجانبية لبعض الأدوية.

4 – مرض السكري.

5 - التدخين وتناول الكحول.

6 - التنفس من الفم أثناء النوم.

7 - أكثر شيوعًا بين كبار السن.

جفاف الفمأسباب جفاف الفمقد يعجبك أيضاًNo stories found.

مقالات مشابهة

  • استشاري : أدوية الاكتئاب من الممكن أن تكون سببًا في التأثير على عملية الأيض .. فيديو
  • بعد استخدامها لضرب إيران.. ماذا نعرف عن قاذفات "B-2 Spirit" الشبحية؟
  • غوارديولا يكشف أسباب الحروب في العالم
  • وزير السياحة: جهود الترويج تستهدف أن تكون مصر المقصد الأول عالميا
  • نائب وفدي: التنمية المستدامة يجب أن تكون شرطًا لتخرج وتعيين خريجي التربية
  • لا تتجاهلها.. 6 إشارات صامتة قد تكون بداية سرطان العظام
  • ائتلاف المالكي:صرف رواتب الإقليم يجب أن تكون وفق آلية وزارة المالية
  • النابلسي: عندما تكون إيران في خطر يكون لبنان في خطر
  • استشاري: 7 أسباب تؤدي إلى جفاف الفم
  • إيران تحذر واشنطن: مصالحكم في المنطقة لن تكون آمنة