أسرار طريقة عمل السبانخ باللحمة .. هتغير الطعم 180 درجة
تاريخ النشر: 16th, January 2025 GMT
تعد السبانخ من الأكلات الغنية بالفوائد الصحية ولكن للأسف عدد كبير من الأشخاص لايحب تناولها بسبب عدم تقبله لمذاقها ولكن هناك بعض الأسرار واللمسات البسيطة التى تحول مذاقها 180 درجة.
وأهم هذه الأسرار طهى اللحوم بشكل معين فى صلصة السبانخ بالإضافة إلى جودة المواد المستخدمة فى إعدادها واختيارها بعناية وعدم إضافة الكثير من الماء فى طهيها .
ولمزيد من التفاصيل نعرض لكم فى هذه السطور طريقة عمل السبانخ باللحمة من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير السبانخ باللحمة:
لحم مكعبات
بصل
ثوم
فلفل حار
كزبرة خضراء حمص مسلوق
طماطم
سبانخ
كزبرة جافة
زيت طهى
ملح فلفل أسود
صلصةطماطم
زبدة
طريقة عمل السبانخ باللحمة
افرمي بصل وثوم وضيفي عليهم رشة ملح وضعيهم في وعاء منفصل وافصلي جزء من الثوم على حدي، وافرمي الطماطم وضعيها فى وعاء اخر منفصل، وفى الكبة افرمي السبانخ بحيث تصبح بحجم مناسب وضعيها جانبا فى وعاء منفصل.
شوحي اللحمة في حلة بها زيت على النار وضعي معهم قطع اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها بني والبصل ذهبي .
ضيفي الطماطم المفرومة على اللحمة والبصل وقلبيها قليليلا ثم اتركيها حتى تتسبك ثم ضعي صلصة طماطم واستمري فى التقليب حتى يتغير لونها قليلا.
واتركيها على النار حتى ينضج اللحمة “ يمكن إضافة القليل من الماء حسب الرغبة”.
عند نضج اللحمة أضيفي السبانخ على الحلة الموجود بها صلصة وطماطم وقلبيها جيدا حتى تذبل ثم ضيفي عليها الحمص المسلوق وقلبيهم جيدا.
افرمي الثوم وضعيه مع زبدة ورشي عليه القليل من الملح وشوحيه في طاسة على النار وقلبيه جيدا حتى يحمر ثم ضيفي كزبرة جافة وقلبي جيدا وبعد ذلك أضيفي هذه الطشة على السبانخ ثم تقدم ساخنة مع الخبز البلدى أو الشمسي أو الأرز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السبانخ طريقة عمل السبانخ الشيف شربيني السبانخ باللحمة المزيد
إقرأ أيضاً:
مواطن يكشف أسرار تربية الحمام الزاجل وإنجازاته الدولية ..فيديو
الرياض
كشف المواطن محمد العبدالله عن شغفه الكبير بتربية الحمام الزاجل، مؤكدًا أن هذا العالم العميق ليس مجرد هواية، بل يحمل في طياته دروسًا في الصبر والوفاء والانضباط وأشار إلى أن الحمام الزاجل لم يعد وسيلة تقليدية لنقل الرسائل فحسب، بل تحول إلى رياضة عالمية تشهد مسابقات على مستوى دولي.
وضرب العبدلله مثالًا قائلاً لقناة العربية : “لو كنت تسكن في المنطقة الشرقية، وكان أحد معارفك في شمال المملكة أو في إحدى دول الخليج، يمكنك أن تعطيه حمامتين أو ثلاثًا عند زيارته لك، حيث يصطحبها معه، ثم تطير الحمائم عائدة إليك برسالة توضع في صندوق صغير على قدمها”.
وأكد العبدالله أن الحمام الزاجل الذي يربيه يستطيع الطيران لمسافات تبدأ من 100 كيلومتر وتصل إلى أكثر من 1000 كيلومتر، مشيرًا إلى أن أحد طيوره حصل على المركز الأول كأفضل حمام طائر على مستوى المملكة، إلى جانب تحقيق إنجازات بارزة في دول مثل الكويت وسلطنة عمان، متوجًا بعدة جوائز مالية.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/ix5VmvuDePkATz5D.mp4
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني