أسرار طريقة عمل السبانخ باللحمة .. هتغير الطعم 180 درجة
تاريخ النشر: 16th, January 2025 GMT
تعد السبانخ من الأكلات الغنية بالفوائد الصحية ولكن للأسف عدد كبير من الأشخاص لايحب تناولها بسبب عدم تقبله لمذاقها ولكن هناك بعض الأسرار واللمسات البسيطة التى تحول مذاقها 180 درجة.
وأهم هذه الأسرار طهى اللحوم بشكل معين فى صلصة السبانخ بالإضافة إلى جودة المواد المستخدمة فى إعدادها واختيارها بعناية وعدم إضافة الكثير من الماء فى طهيها .
ولمزيد من التفاصيل نعرض لكم فى هذه السطور طريقة عمل السبانخ باللحمة من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير السبانخ باللحمة:
لحم مكعبات
بصل
ثوم
فلفل حار
كزبرة خضراء حمص مسلوق
طماطم
سبانخ
كزبرة جافة
زيت طهى
ملح فلفل أسود
صلصةطماطم
زبدة
طريقة عمل السبانخ باللحمة
افرمي بصل وثوم وضيفي عليهم رشة ملح وضعيهم في وعاء منفصل وافصلي جزء من الثوم على حدي، وافرمي الطماطم وضعيها فى وعاء اخر منفصل، وفى الكبة افرمي السبانخ بحيث تصبح بحجم مناسب وضعيها جانبا فى وعاء منفصل.
شوحي اللحمة في حلة بها زيت على النار وضعي معهم قطع اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها بني والبصل ذهبي .
ضيفي الطماطم المفرومة على اللحمة والبصل وقلبيها قليليلا ثم اتركيها حتى تتسبك ثم ضعي صلصة طماطم واستمري فى التقليب حتى يتغير لونها قليلا.
واتركيها على النار حتى ينضج اللحمة “ يمكن إضافة القليل من الماء حسب الرغبة”.
عند نضج اللحمة أضيفي السبانخ على الحلة الموجود بها صلصة وطماطم وقلبيها جيدا حتى تذبل ثم ضيفي عليها الحمص المسلوق وقلبيهم جيدا.
افرمي الثوم وضعيه مع زبدة ورشي عليه القليل من الملح وشوحيه في طاسة على النار وقلبيه جيدا حتى يحمر ثم ضيفي كزبرة جافة وقلبي جيدا وبعد ذلك أضيفي هذه الطشة على السبانخ ثم تقدم ساخنة مع الخبز البلدى أو الشمسي أو الأرز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السبانخ طريقة عمل السبانخ الشيف شربيني السبانخ باللحمة المزيد
إقرأ أيضاً:
أحمد داود يكشف أسرار وكواليس فيلم الهوي سلطان.. فيديو
أعرب الفنان أحمد داود عن سعادته الكبيرة بإنجاح الذي حققه فيلمه الأخير "الهوي سلطان" الذي جمعه بالفنانة منة شلبي، مؤكداً أن التجربة كانت مميزة ومرضية له على كافة المستويات.
وقال في لقاء لـ صدي البلد: “نجاح جماهيري ونجاح في المهرجانات ونجاح في الإيرادات سواء في مصر أو خارج مصر”.
وأضاف أحمد داود: سعيد بمشاركة الفيلم في مهرجان المركز الكاثوليكي للسينما في الدورة 73 ، وأوجه الشكر لكل القائمين على المهرجان والأب بطرس دانيال.
وتابع أحمد داود: “التعاون مع فريق عمل ملتزم ومخرج صاحب رؤية هو أحد أهم عوامل النجاح في فيلم الهوى سلطان.. طول عمري لما المخرج يقولي نغير مشهد أو نعيد تصوير مش بعارض لاني مؤمن إن عينة شايفة أكثر وفي اللوكيشن لما قدمنا شغب حلو، الناس سقفت من قلبها".
فيلم “الهوى سلطان” بطولة منة شلبي، أحمد داود، أحمد خالد صالح، جيهان الشماشرجي، سوسن بدر، خالد كمال، نورين أبو سعدة، عماد رشاد، فدوى عابد.
تدور أحداث الفيلم في إطار رومانسي اجتماعي لايت، عن العلاقات بين الأصدقاء، وكيف أنها تتحول بسبب الهوى، من خلال إلقاء الضوء على علاقة الصداقة التي تجمع بين أحمد داود ومنة شلبي خلال أحداث العمل.
يجمع الفيلم كلا من منة شلبي وأحمد داود بعد تعاونهما في فيلم "الماء والخضرة والوجه الحسن" للمخرج يسري نصر الله
https://youtube.com/shorts/yU2hgwPyEgA?si=__SGd20fYNxB7xsg
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية