طب بشري سوهاج تنظم ورشة عمل عن «الجديد في تخدير حالات الصدر»
تاريخ النشر: 20th, January 2025 GMT
نظم قسم التخدير والعناية المركزة وعلاج الآلم بكلية الطب البشري بجامعة سوهاج ورشة عمل بعنوان “الجديد في تخدير حالات الصدر”، والتي حاضر بها الدكتور عبد العظيم الدولتى أستاذ التخدير والعناية المركزة بجامعة الملك سعود بالمملكة العربية السعودية سابقاً، وذلك ياتي في إطار اهتمام الجامعة بتطوير مهارات الأطباء والارتقاء بمستوى الرعاية الطبية المقدمة.
وأكد الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة أن هذه الورشة تأتي في إطار اهتمام الجامعة برفع كفاءة الكوادر الطبية وإطلاعهم على كل ما هو جديد في مجال التخدير، بهدف تحسين الخدمة الطبية ومواكبة التطورات العالمية في هذا المجال.
وقال الدكتور مجدي القاضي عميد كلية الطب البشري، إن الورشة شهدت حضور عدد كبير من شباب الأطباء والمتخصصين في مجال التخدير والجراحة الصدرية، حيث تم مناقشة أحدث الأساليب والتقنيات المستخدمة في تخدير المرضى الذين يعانون من أمراض أو إصابات في منطقة الصدر.
وأضاف الدكتور فوزي عباس رئيس قسم التخدير أن الورشة تضمنت محاضرات نظرية وتطبيقات عملية مما أتاح للمشاركين فرصة للتفاعل واكتساب خبرات جديدة يمكن تطبيقها في حياتهم المهنية. حيث ناقشت الورشه الجديد فى تخدير حالات الصدر والتعامل مع الممرات الهوائية والرئتين حسب العمليات المطلوبة واحدث التقنيات العالمية.
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: جامعة سوهاج ورشة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية