كفتة الأرز  وجبة شعبية يحبها الكبار والصغار على حد سواء، خاصة الأطفال الذين يجدونها وجبة شهية ومليئة بالنكهات. تجمع هذه الوصفة بين القوام المثالي والطعم الغني، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا ومغذيًا للعائلات. 

إذا كنت تبحثين عن وجبة تُرضي أطفالك وفي نفس الوقت تناسب ميزانيتك، فإن كفتة الأرز الاختيار الأمثل.

مكونات كفتة الأرز بكيلو رز وكيلو لحمةسر الطعم الذي يعشقه الأطفال وجبة إقتصادية بكيلو رز تكفي لأيام

لتحضير كفتة الأرز اللذيذة بطريقة اقتصادية تكفي لعائلة كبيرة، ستحتاجين إلى، للشيف سلمى الحافظ.

1 كيلو أرز مصري (يفضل أن يكون مغسولاً جيدًا ومصفى تمامًا).

1 كيلو لحم مفروم (يمكن خلط نصف الكمية من اللحم الأحمر ونصف من الدهن لتحسين الطعم).

2 بصل كبير الحجم (مبشور ناعمًا).

5 فصوص ثوم مفروم.

½ كوب كزبرة خضراء مفرومة.

½ كوب شبت مفروم.

½ كوب بقدونس مفروم.

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).

½ ملعقة صغيرة بهارات كفتة أو بهارات لحم.

زيت للقلي.

بعد سقوط جزار بني سويف.. ما يحدث للجسم إذا تناولت لحم الحصان وكيف تفرقه عن اللحم البقري؟تقلص العضلات.. أسباب نقص البوتاسيوم وكيف يمكنك معالجتهللشيف هالة فهمي.. طريقة سهلة لعمل كفتة الأرز في الخلاططريقة التحضير بخطوات مميزة وسهلة

1. تحضير خليط الأرز واللحم

1. في الكبة أو مطحنة الطعام، قومي بطحن الأرز حتى يصبح ناعمًا تمامًا كالدقيق.


2. في وعاء كبير، اخلطي الأرز المطحون مع اللحم المفروم.


3. أضيفي البصل المبشور، الثوم المفروم، الكزبرة الخضراء، الشبت، والبقدونس.


4. تبلي الخليط بالكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، الملح، وبهارات الكفتة.

2. عجن المكونات

باستخدام يديكِ، قومي بعجن الخليط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلي على قوام متماسك.

إذا شعرتِ أن الخليط جاف قليلًا، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الماء.


3. تشكيل الكفتة

بللي يديكِ بالماء حتى لا يلتصق الخليط بيديكِ.

شكلي الكفتة إلى أصابع متساوية الحجم أو كرات صغيرة حسب تفضيلك.


4. القلي والتحضير النهائي

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

بعد القلي، ضعي الكفتة على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.


5. تحضير الصلصة (اختياري)

يمكنكِ تقديم الكفتة مع صلصة الطماطم الشهية.

لتحضير الصلصة:

1. اقلي بصلة مفرومة في قليل من الزيت حتى تذبل.


2. أضيفي 3 أكواب من عصير الطماطم الطازج.


3. تبلي بالملح والفلفل وملعقة صغيرة من السكر واتركيها تغلي حتى تتكثف.


4. أضيفي الكفتة إلى الصلصة واطهيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

نصائح لضمان نجاح الوصفةسر الطعم الذي يعشقه الأطفال وجبة إقتصادية بكيلو رز تكفي لأيام

اختاري لحمًا طازجًا بجودة عالية لتضمني الطعم المثالي.

طحن الأرز جيدًا هو السر للحصول على كفتة متماسكة وناعمة.

لا تكثري من الدهن في اللحم لتجنب أن تصبح الكفتة دهنية.

تقديم الكفتة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي سيزيد من استمتاع أطفالك بها.

فوائد كفتة الأرز للأطفالكفتة الأرز

تحتوي كفتة الأرز على البروتين من اللحم والنشويات من الأرز، ما يجعلها وجبة متوازنة.

إضافة الخضروات الورقية مثل الكزبرة والشبت والبقدونس يعزز القيمة الغذائية للوجبة.

تقدم طاقة عالية للأطفال وتساهم في بناء أجسامهم.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: كفتة الأرز كيلو لحم مفروم المزيد ملعقة صغیرة کفتة الأرز

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل كيك موكا بارد .. بمذاق لذيذ

قدمت الشيف نيرمين هنو، مقدمة برنامج زي السكر، طريقة عمل كيك موكا بارد فهي من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.

طريقة عمل نجرسكو بمذاق لا يقاومأكلة العدس ملك الشتاء.. قيمة غذائية عالية وفوائد صحية| وصفات جديدةمقادير كيك موكا بارد


● 700 مل كريمة خفق باردة

● 50 جرام سكر بودرة

● 4 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

● 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

● ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

● رشة ملح ناعم

● 300 جرام بسكويت ويفر بالشوكولاتة

● كاكاو للتزيين

طريقة تحضير كيك موكا بارد


بطن قالب إنجليش كيك بشرائط متقاطعة من النايلون تغطي الجوانب الأربعة بشكل واسع.
أضف الكريمة الثقيلة، السكر البودرة، مسحوق القهوة، القرفة، جوزة الطيب، الملح إلى وعاء كبير. استخدم مضربا كهربائيا لخفق المزيج حتى تتشكل قمم ناعمة.
ضع نحو 2 كوب من خليط الكريمة في القالب وافرده بطبقة متساوية.
ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من الكريمة على أحد جانبي كل قطعة بسكويت ورتبها بإحكام في القالب من جانب طويل إلى الآخر، مكونًا 3 إلى 4 صفوف من نحو 10 قطع لكل صف. (يجب أن يقف البسكويت على حافته، بحيث عند تقطيع الكيك النهائي عرضيًا، تحصل على نمط مخطط جميل).
ساوي الكريمة المتبقية فوق البسكويت، مع التأكد من توزيع الكريمة حتى حواف القالب.
حرك القالب برفق على الطاولة لمساعدة الكريمة على الاستقرار بين البسكويت.
أي بسكويت متبقي يمكن وضعه مسطحًا في طبقة واحدة فوق الكريمة.
لف الكيك بإحكام باستخدام البلاستيك المتدلي، اضغط بلطف وضعه في الثلاجة لمدة ليلة على الأقل وحتى يومين.
يمكن تجميده لمدة ساعة قبل التقديم لتسهيل التقطيع.
عند الرغبة في التقديم، فك الغلاف العلوي للكيك واقلبه على طبق التقديم رأسًا على عقب.
أزل البلاستيك واسحب ملعقة برفق فوق الكيك لعمل نمط زخرفي.
رش مسحوق الكاكاو إذا رغبت. قطّع الكيك عرضيًا وقدمه. امسح السكين بين كل قطعة وأخرى للحصول على شرائح مرتبة.
إذا كان الكيك مجمدًا قليلاً، اتركه ليصبح دافئًا قليلًا قبل التقديم.

طباعة شارك كيك موكا بارد طريقة عمل كيك موكا بارد مقادير كيك موكا بارد

مقالات مشابهة

  • برج العذراء.. حظك اليوم الإثنين 15 ديسمبر 2025: ادخر مبالغ صغيرة
  • أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل سلطة الرنجة
  • أكلة جديدة .. طريقة عمل قرنبيط مطبق باللحمة
  • طريقة عمل كيك موكا بارد .. بمذاق لذيذ
  • الصحة : توفير حضانات متنقلة وأجهزة تنفس صناعي صغيرة الحجم
  • 10 وصفات اقتصادية تحت 50 جنيه… تغذي الأسرة في البرد
  • طريقة عمل التورتة في المنزل زي المحترفين
  • من «جملات كفتة» إلى كوريا.. حكاية متحولات السينما
  • هدايا صغيرة وابتسامات كبيرة.. أسرار حياة رائدة أعمال بريطانية
  • مسيحيو لبنان.. هويات مشرقيّة صغيرة بين محدودية التمثيل وتحديات الوجود