مصر تعزز منظومة تحليل متبقيات المبيدات لضمان جودة الصادرات الزراعية
تاريخ النشر: 25th, January 2025 GMT
أعلنت وزارة الزراعة، ممثلة في المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، عن ارتفاع عدد العينات التي تم تحليلها لأغراض التصدير إلى 400 ألف عينة خلال 13 شهرًا، في خطوة تعكس التزام مصر بتعزيز جودة المنتجات الزراعية وفقًا للمعايير الدولية، كما نجحت الدولة في توريد 5 أجهزة حديثة للكشف عن الملوثات الغذائية، مما يرفع كفاءة التحليل ويسهل نفاذ المنتجات المصرية للأسواق العالمية.
أحدث التقنيات لضمان جودة الصادرات:
أوضحت الدكتورة هند عبداللاه، مدير معمل متبقيات المبيدات، أنه تم إدخال **5 أجهزة من أحدث التقنيات العالمية في تحليل سلامة الغذاء، مما يعزز قدرة المعمل على إجراء الفحوصات اللازمة لنفاذ المنتجات الزراعية إلى الأسواق الدولية. وتشمل هذه التحاليل الكشف عن متبقيات المبيدات، السموم الفطرية، الميكروبيولوجيا، العناصر الثقيلة، العقاقير البيطرية، ومتبقيات الهيستامين في الأسماك، لضمان مطابقة المنتجات الغذائية لأعلى معايير الجودة.
التدريب والتوعية لرفع كفاءة التحاليل :
في إطار تطوير منظومة الفحص، ينفذ المعمل برامج تدريبية متخصصة حول الطرق الصحيحة لسحب العينات لضمان دقة نتائج التحليل، مما يعزز مصداقية الفحوصات المخبرية للمنتجات القادمة من شركات التصنيع الغذائي، كما يلعب المعمل دورًا محوريًا في رصد الملوثات الكيميائية والميكروبية في المحاصيل التصديرية، مثل الموالح، الفراولة، البطاطس، العنب، والخضروات، سواء قبل الحصاد أو بعده.
زيادة في عدد العينات ودقة الفحوصات:
خلال عام 2024 وحتى 25 يناير 2025، بلغ إجمالي العينات التي تم تحليلها 400 ألف عينة، منها 30,400 عينة في يناير وحده، بزيادة 63 ألف عينة مقارنة بنفس الفترة من العام السابق، أي بنسبة ارتفاع 5.6%، كما شهدت العينات الخاصة بالصادرات الزراعية زيادة ملحوظة، حيث تم تحليل 65 ألف عينة خلال 2024، بارتفاع 10 آلاف عينة عن 2023، مما يعكس توسع الصادرات المصرية وارتفاع الطلب على التحاليل المخبرية لضمان الامتثال لمتطلبات الدول المستوردة.
دور التحاليل في تعزيز صادرات الموالح المصرية:
أكدت عبداللاه أن المعمل يولي اهتمامًا خاصًا بمتابعة متبقيات المبيدات في صادرات الموالح، مما يعزز ثقة الأسواق العالمية في المنتج المصري. ويتم التعاون مع جمعية كروب لايف إيجيبتلتعزيز التوعية بتطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء خلال مراحل الإنتاج والتصدير. وأسهمت هذه الجهود في حصول مصر على المرتبة الأولى عالميًا في تصدير البرتقال، وكذلك في تصدير الفراولة المجمدة، مما يعكس نجاح السياسات المصرية في هذا المجال.
التزام بالمعايير الدولية وضمان جودة التحاليل:
تأتي هذه الإنجازات في إطار رؤية الدولة المصرية للحفاظ على جودة وسلامة الصادرات الزراعية، بما يسهم في زيادة الدخل القومي وتوفير العملة الصعبة. وأكدت عبداللاه أن المعمل يطبق أعلى معايير الجودة المعتمدة دوليًا، مثل الأيزو 17025:2017، لضمان دقة وسرعة إصدار نتائج التحاليل، بما يتماشى مع اشتراطات الدول المستوردة.
كما شددت على أهمية
اختبارات الكفاءة المعملية الدولية، مشيرة إلى أن المعمل نجح في اجتياز 48 برنامج اختبار كفاءة، منها 43 في التحاليل الكيميائية و5 في التحاليل الميكروبيولوجية، بالتعاون مع المعامل المرجعية الأوروبية والجهات الدولية المتخصصة، مما يعزز موثوقية نتائج التحاليل المصرية عالميًا.
نحو منظومة زراعية أكثر تنافسية:
تعكس هذه الجهود التزام مصر بتعزيز جودة وتحليل الصادرات الزراعية، مما يسهم في زيادة تنافسية المنتجات المصرية في الأسواق العالمية. ومع استمرار تطوير منظومة الفحص والرقابة، تصبح الصادرات الزراعية المصرية أكثر قدرة على النفاذ للأسواق الدولية، مما يدعم الاقتصاد الوطني ويعزز مكانة مصر في سوق المنتجات الغذائية والزراعية العالمية.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الاقتصاد الوطني الصادرات الزراعية الموالح التصنيع الغذائي متبقيات المبيدات الملوثات الغذائية الصادرات الزراعیة متبقیات المبیدات ألف عینة مما یعزز
إقرأ أيضاً:
أزمة الخس في أمريكا.. لماذا لا يزال التحذير قائما رغم الخطأ المخبري؟
أثار تفشي داء السيكلوسبورا في الولايات المتحدة حالة من القلق والارتباك، بعدما تجاوز عدد الإصابات المؤكدة والخاضعة للتحقيق 7 آلاف حالة منذ مطلع مايو/أيار 2026. وربطت التحقيقات الأولية التفشي بمنتجات خس الآيسبرغ التي وردتها شركة "تايلور فارمز دي مكسيكو" (Taylor Farms de Mexico). وتزايد الجدل بعدما أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن إحدى نتائج الفحوصات التي أشارت إلى وجود الطفيلي كانت خاطئة، مما دفع كثيرين إلى التساؤل: هل تراجعت السلطات عن قرار سحب المنتجات؟ وهل أصبح تناول الخس آمنا؟
ما هو داء السيكلوسبورا؟داء السيكلوسبورا مرض يصيب الجهاز الهضمي، يسببه طفيلي سيكلوسبورا كايتانينسيس Cyclospora cayetanensis، وينتقل عادة عبر تناول أطعمة أو مياه ملوثة. وتشمل أبرز أعراضه:
الإسهال المائي الشديد تقلصات وآلام البطن الغثيان فقدان الشهية الإرهاقوقد تستمر الأعراض لأسابيع إذا لم يتلق المصاب العلاج المناسب، ويكون الأطفال وكبار السن والأشخاص ذوو المناعة الضعيفة أكثر عرضة للمضاعفات، ولا سيما الجفاف.
كيف بدأت التحقيقات؟بدأت السلطات الصحية الفيدرالية والولائية تحقيقا واسعا بعد رصد ارتفاع غير معتاد في الإصابات، حيث عملت فرق من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وإدارات الصحة المحلية على:
إجراء مقابلات مع آلاف المرضى لمعرفة الأطعمة التي تناولوها قبل الإصابة. مراجعة سجلات الشحن وسلاسل التوزيع. تتبع مصادر المنتجات الغذائية. إجراء تحليلات مخبرية وجينية للعينات المأخوذة من المرضى.وبعد أسابيع من التحقيق، تبين للمحققين أن شركة "تايلور فارمز دي مكسيكو" كانت المورد الوحيد لخس الآيسبرغ المبشور الذي استخدمته مطاعم "تاكو بيل" في ولايات إنديانا وكنتاكي وميشيغان وأوهايو ووست فرجينيا، وهي الولايات التي سجلت معظم الإصابات المرتبطة بسلسلة المطاعم.
لماذا أثار إعلان إدارة الغذاء والدواء الجدل؟أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن عينة جديدة من خس الآيسبرغ المبشور، المستورد من شركة "تايلور فارمز دي مكسيكو"، جاءت نتيجتها إيجابية لوجود طفيلي السيكلوسبورا. لكنها عادت لاحقا لتوضح أن النتيجة كانت خاطئة، بسبب خطأ وقع أثناء الاختبارات المخبرية.
إعلانوقالت الإدارة إنه حتى 19 يوليو/تموز 2026 لا توجد أي نتائج إيجابية مؤكدة لاختبارات المنتجات الخاصة بطفيلي السيكلوسبورا.
وأوضحت أن الخطأ نتج عن تضخيم غير صحيح للعينة خلال الفحص المخبري، وهي تقنية تُستخدم لإنتاج نسخ متعددة من المادة الوراثية، بما يسهل اكتشاف مسببات الأمراض. إلا أن حدوث خلل في هذه العملية قد يؤدي أحيانا إلى نتائج إيجابية خاطئة.
هل يعني ذلك أن تناول الخس بات آمنا؟الإجابة هي لا. فقد شددت إدارة الغذاء والدواء على أن الخطأ في النتيجة لا يغير مسار التحقيقات ولا الأدلة الوبائية التي استندت إليها في ربط منتجات الشركة بتفشي المرض.
وأكدت الوكالة أن الأدلة التي دفعت إلى سحب المنتجات لا تعتمد على تلك العينة، وإنما على معلومات مستقاة من تتبع سلسلة الإمداد الغذائية، ومقابلات المرضى، وتحليل مسار المنتجات التي تناولوها قبل الإصابة.
ولهذا لا يزال تحذير الإدارة قائما بعدم تناول منتجات الشركة المشمولة بعملية السحب.
ماذا قالت الشركة؟أعلنت "تايلور فامرز" أن إدارة الغذاء والدواء أبلغتها بأن نتيجة الاختبار كانت خاطئة، وقالت إن الوكالة اعتذرت عن ذلك، مؤكدة أنه لم يتم تسجيل أي نتيجة إيجابية مؤكدة لمنتجاتها.
لكن متحدثا باسم وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية أوضح لاحقا أن إدارة الغذاء والدواء لم تقدم اعتذارا، وإنما أبلغت الشركة فقط بالنتائج الجديدة بعد مراجعة الفحوصات.
ورغم ذلك، أكدت الشركة أنها ستواصل التعاون مع السلطات الصحية، كما أبقت على قرارها بسحب منتجات خس الآيسبرغ القادمة من وسط المكسيك طوعا.
ما المنتجات التي يشملها السحب؟يشمل السحب جميع منتجات خس الآيسبرغ القادمة من وسط المكسيك والتي وزعتها الشركة بين 29 يونيو/حزيران و16 يوليو/تموز 2026، مع تواريخ صلاحية تمتد حتى 3 أغسطس/آب.
وتضم القائمة عشرات المنتجات، منها:
خس الآيسبرغ المبشور خس الآيسبرغ المفروم خلطات السلطة خلطات تضم خس الآيسبرغ وخس الرومانيكما يشمل السحب بعض منتجات العلامة التجارية "ماركتسايد"، التي تُباع في متاجر "وول مارت"، مثل عبوات سلطة الآيسبرغ وخس الآيسبرغ المبشور. وقد وُزعت هذه المنتجات في 27 ولاية أمريكية.
ماذا عن مطاعم "تاكو بيل"؟أعلنت سلسلة مطاعم "تاكو بيل" أنها أوقفت استخدام منتجات الخس التي تورّدها شركة "تايلور فارمز"، بعد أن ربطت التحقيقات بين منتجات الشركة وتفشي المرض.
ونصحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المستهلكين بعدم تناول خس الآيسبرغ المبشور القادم من المكسيك والمقدم في مطاعم "تاكو بيل" بالولايات الخمس التي تركزت فيها الإصابات، إلى حين انتهاء التحقيقات.
كما أعلنت شركة "سيسكو" (Sysco)، وهي من أكبر شركات توزيع الأغذية في العالم، تعليق توزيع جميع منتجات خس الآيسبرغ المعالج القادمة من شركة "تايلور فارمز دي مكسيكو"، كإجراء احترازي.
لماذا يصعب التخلص من الطفيلي؟بحسب خبراء، يمتلك طفيلي السيكلوسبورا قدرة على الالتصاق بالطبقة الشمعية الطبيعية التي تغطي بعض الفواكه والخضروات، ما يجعل الغسل وحده غير كاف لإزالته بالكامل.
كما لا يعرف العلماء حتى الآن الكمية الدقيقة من الطفيلي اللازمة لإحداث العدوى، إلا أن تقليل عدد أكياسه البيضية على سطح الطعام يقلل من احتمالات الإصابة.
إعلانويؤكد مختصون أن الطريقة الأكثر ضمانا للقضاء على الطفيلي هي طهي الطعام، إذ يحتاج إلى درجة حرارة تقارب 70 درجة مئوية (158 درجة فهرنهايت) حتى يتم القضاء عليه.
ماذا ينبغي أن يفعل المستهلكون؟تنصح السلطات الصحية الأشخاص الذين اشتروا منتجات خس قد تكون مشمولة بالسحب بما يلي:
التحقق من اسم المنتج ورقم الدفعة وتاريخ الصلاحية. التوقف فورا عن استهلاك أي منتج مدرج ضمن قائمة السحب. التخلص من المنتج أو إعادته إلى المتجر لاسترداد قيمته. مراجعة الطبيب في حال ظهور أعراض مثل الإسهال المائي الشديد أو الجفاف.ورغم تصحيح إدارة الغذاء والدواء لنتيجة الاختبار المخبري، فإن السلطات تؤكد أن التحقيقات لم تتغير، وأن الأدلة الوبائية لا تزال تشير إلى منتجات "تايلور فارمز دي مكسيكو" باعتبارها المصدر الأكثر ترجيحا لتفشي المرض، إلى أن يثبت خلاف ذلك.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية