حضري حلى الكنافة بالجبن على خطى المطاعم لمذاق شهي
تاريخ النشر: 28th, January 2025 GMT
الكنافة بالجبن واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتمتع بشعبية كبيرة، خصوصًا في الأعياد والمناسبات، وتجمع الكنافة بين القوام المقرمش والحشوة الطرية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحلية رائعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكنافة بالجبن بخطوات بسيطة ولذيذة.
طريقة عمل الكنافة بالجبن
المكونات:
500 جرام كنافة.
200 جرام جبنة موزاريلا أو جبنة كريمية.
1 كوب سكر.
1/2 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
طريقة التحضير:
1.سخني السمنة في مقلاة، ثم ضعي الكنافة المفرومة فيها وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
2.امزجي الجبن مع القليل من السكر في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3.ضعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمنة، ثم وزعي خليط الجبن فوقها.
4.ضعي باقي كمية الكنافة على الوجه واضغطي برفق.
5.اخبزي الكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
6.لتحضير الشربات، اغلي الماء والسكر مع ماء الورد حتى يذوب السكر ثم اتركيه ليبرد.
7.اسكبي الشربات البارد على الكنافة فور إخراجها من الفرن واتركيها لبضع دقائق قبل التقديم.
محمد صبحي يوضح موقفه من مشاهد الصلاة في الأعمال الفنية إلهام الفضالة تروي تفاصيل سرقتها الغريبة في لندن| كيف وقع الحادث؟ عمرو دياب يفاجيء جمهوره برده على لقب "الوجه الجديد" من تركي آل الشيخ روبي تتألق بالريش الأسود في حفل غنائي ساحر| صور أروى جودة تدخل القفص الذهبي بإطلالة بسيطة وتخطيط لحفل زفاف عالمي إطلالات عائلة ترامب في حفل تنصيبه| كلاسيكية رقيقة وأناقة فاخرة 7 فوائد زيت القرنفل لصحة الجسم والجمال وصفة طبيعية فعالة لتطويل وتكثيف الشعر وتحسين صحته أحدث صيحات الحجاب 2025.. الأناقة تلتقي بالراحة في تصاميم فريدة عودة الكلاسيكيات.. موضة الستينيات تتصدر مشهد 2025
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكنافة الكنافة بالجبن عمل الكنافة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل
اللجنة المنظمة لـ”APPO 2026″ تزور معهد النفط ومركز بحوث النفط