طريقة عمل ليالي لبنان.. حلوى شرقية بنكهة لا تُقاوم ومذاق ساحر
تاريخ النشر: 28th, January 2025 GMT
طريقة عمل ليالي لبنان، تُعتبر ليالي لبنان واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تمتاز بقوامها الناعم، وطعمها اللذيذ الذي يجمع بين الحلاوة والانتعاش.
و يعود أصلها إلى المطبخ اللبناني، حيث تُقدم في المناسبات الخاصة والتجمعات العائلية.
طريقة عمل ليالي لبنان يتكون هذا الطبق من طبقة غنية من السميد المُنكه بالزهر والمستكة، ومغطاة بالقشطة والمكسرات لإضفاء نكهة فاخرة.
إليكِ الطريقة الكاملة لتحضير هذه الحلوى بخطوات سهلة، للشيف سارة عز.
المقادير لعمل ليالي لبنانلتحضير الطبقة الأساسية:
كوب واحد من السميد الناعم.
4 أكواب من الحليب السائل.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة (اختياري).
لتحضير الطبقة العلوية
كوب من القشطة (قشطة طازجة أو معلبة).
نصف كوب من المكسرات المفرومة (فستق حلبي، لوز، أو جوز).
ربع كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
لتحضير الشيرة (القطر)
كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة عمل ليالي لبنانتحضير الطبقة الأساسية:
1. في قدر عميق، ضعي الحليب السائل على نار متوسطة وأضيفي السميد بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
2. أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب تماماً.
3. استمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً وناعم القوام.
4. أضيفي ماء الزهر، ماء الورد، والمستكة (إذا كنتِ تستخدمينها)، وقلبي جيداً.
5. اسكبي الخليط في صينية أو طبق تقديم عميق وافرديه بالتساوي.
6. اتركيه ليبرد تماماً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.
تحضير الطبقة العلوية:
1. بعد أن تبرد طبقة السميد تماماً، وزعي القشطة على الوجه وافرديها بالتساوي باستخدام ملعقة.
2. زيني الوجه بالمكسرات المفرومة وجوز الهند المبشور حسب الرغبة.
تحضير الشيرة (القطر):
1. في قدر صغير، اخلطي السكر والماء وضعيهما على نار متوسطة.
2. عند الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
3. أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وماء الورد، واتركي القطر يبرد تماماً.
التقديم:
1. أخرجي الحلوى من الثلاجة واسكبي الشيرة الباردة على الوجه قبل التقديم مباشرة، حسب الرغبة.
2. قطعيها إلى مربعات أو مثلثات وقدميها باردة مع كوب من القهوة أو الشاي.
1. لتحصلي على طبقة سميد ناعمة ومتجانسة، استمري في التحريك أثناء الطهي لتجنب التكتلات.
2. إذا كنتِ تفضلين طعماً أغنى، يمكنكِ استخدام الحليب المكثف المحلى بدلاً من السكر.
3. زيني الحلوى قبل التقديم مباشرة لتحافظ على طراوتها وجمال مظهرها.
4. أضيفي قليلًا من شرائح الفاكهة (مثل الموز أو الفراولة) لمزيد من النكهة واللون.
لأنها تمثل روح الحلويات الشرقية بمذاقها الخفيف والمنعش الذي يجمع بين الحلاوة والعطر. جربيها وشاركيها مع أحبائك في مناسباتك الخاصة لتضيفي لمسة من الفخامة إلى مائدتك!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: لبنان ليالي لبنان طريقة عمل ليالي لبنان المزيد ماء الزهر ماء الورد کوب من
إقرأ أيضاً:
على الخريطة.. مواقع الضربات الأمريكية التي دمرت تماما أبرز منشآت نووية
(CNN)-- أعلن الرئيس دونالد ترامب، فجر الأحد، أن الولايات المتحدة قصفت ثلاثة مواقع نووية رئيسية في إيران و"دمرتها تماما" على حد تعبيره، وهذه المواقع هي فوردو وأصفهان ونطنز، التي تُعدّ جوهر طموحات إيران النووية.
فيما يلي ما نعرفه عن هذه المنشآت الثلاث:
نطنز: يُعتبر هذا المجمع النووي، الواقع على بُعد حوالي 250 كيلومترًا (150 ميلًا) جنوب العاصمة طهران، أكبر منشأة لتخصيب اليورانيوم في إيران.
يقول المحللون إنه يُستخدم لتطوير وتجميع أجهزة الطرد المركزي لتخصيب اليورانيوم، وهي تقنية أساسية لتحويل اليورانيوم إلى وقود نووي.
تضم نطنز ستة مبانٍ فوق الأرض وثلاثة مبانٍ تحت الأرض، اثنان منها قادران على استيعاب 50 ألف جهاز طرد مركزي، وفقًا لمنظمة مبادرة التهديد النووي (NTI) غير الربحية.
وفقًا للوكالة الدولية للطاقة الذرية، كانت إيران تُخصب اليورانيوم بنسبة نقاء تصل إلى 60% في مفاعلها التجريبي لتخصيب الوقود فوق الأرض. ويُخصب اليورانيوم المستخدم في صنع الأسلحة بنسبة نقاء تصل إلى 90%.
فوردو: لا يزال الكثير مجهولًا حول الحجم الكامل وطبيعة هذه المنشأة، الواقعة بالقرب من مدينة قم المقدسة والمدفونة في أعماق مجموعة من الجبال. يأتي جزء كبير مما نعرفه من مجموعة من الوثائق الإيرانية التي سرقتها المخابرات الإسرائيلية قبل سنوات.
تقع القاعات الرئيسية على عمق يتراوح بين 80 و90 مترًا (حوالي 262 إلى 295 قدمًا) تحت الأرض. وقد ذكر مسؤولون إسرائيليون وتقارير مستقلة سابقًا أن الولايات المتحدة هي الدولة الوحيدة التي تمتلك هذا النوع من القنابل اللازمة لضرب هذا العمق.
أشارت تقارير حديثة للوكالة الدولية للطاقة الذرية إلى أن إيران زادت إنتاج اليورانيوم المخصب إلى مستوى 60% في منشأة فوردو. ويحتوي المرفق الآن على 2700 جهاز طرد مركزي، وفقًا للخبراء والوكالة الدولية للطاقة الذرية.
أصفهان: تقع أصفهان في وسط إيران، وهي موطن أكبر مجمع للأبحاث النووية في البلاد.
بُنيت المنشأة بدعم من الصين وافتُتحت عام 1984، وفقًا لمبادرة التهديد النووي. ووفقًا للمبادرة، يعمل في أصفهان 3,000 عالم، ويُشتبه في أن الموقع "يُمثل مركزًا" للبرنامج النووي الإيراني.
وتدير إيران "ثلاثة مفاعلات بحثية صغيرة مقدمة من الصين"، فضلاً عن "منشأة تحويل، ومصنع لإنتاج الوقود، ومصنع لتكسية الزركونيوم، ومرافق ومختبرات أخرى"، بحسب مبادرة التهديد النووي.
إليكم الخريطة أعلاه لمواقع الغارات الأمريكية على مواقع نووية في إيران.
أمريكاإسرائيلإيرانانفوجرافيكنشر الأحد، 22 يونيو / حزيران 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول