إلى ربات البيوت.. طريقة تحضير الأرز باللبن
تاريخ النشر: 4th, February 2025 GMT
يعد الأرز باللبن من الحلويات المصرية التي تتمتع بمذاق رائع ومختلف عن غيرها من الحلويات، التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الأرز باللبن.
طريقة تحضير الأرز باللبنمكونات الأرز باللبن
- 2 كيلو من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الأرز.
- كوب من الحليب البارد.
- 2 معلقة كبيرة من النشا.
- 2 معلقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
يغسل الأرز جيدًا وينقع لمدة ربع ساعة ومن ثم يصفى، وبعد ذلك يرفع على النار مع الحليب، ويقلب جيدًا باستمرار، حتى لا يلتصق بالإناء، ويظل التقليب مستمر لمدة ربع ساعة أو إلى أن يغلي الخليط ويرفع من على النار حتى يبرد قليلًا ومن ثم يرفع مرة أخرى على النار لمدة خمس دقائق.
وعند التأكد من تمام نضج حبات الأرز يوضع السكر ويقلب جيدًا حتى يتغلل مع الخليط،
وفي الخطوة التالية توضع النشا على نصف كوب من الحليب البارد وتقلب بشكل جيد حتى لا تتكتل، وتضاف إلى الخليط المسبق،
وبعد ذلك يقلب مقدار الكريم شانتيه إلى نصف كوب الحليب الآخر ويضاف كذلك إلى الخليط، حتى يكسبه الكريم شانتيه طعم الأرز الجاهز.
وفي الخطوة الأخيرة توضع الفانيليا إلى الخليط المتواجد على النار ويقلب جيدًا بشكل مستمر لمدة خمس دقائق.
و ثم يغرف في أطباق التقديم، ويفضل أن يوضع في الفرن لمدة خمس دقائق أو إلى أن يكتسب الوجه اللون الذهب
مقادير تحضير الأرز باللبن بالنشا
- كيلو من الحليب.
- نصف كوب من الأرز.
- نصف معلقة من النشا.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
يوضع الحليب على النار ويفضل أن يكون كامل الدسم، ومع بدأ غليانه يضاف مقدار الأرز دون غسله أو نقعه، ويقلب جيدًا مع الحليب، ومن ثم يوضع كوب من الماء البارد، حتى ينضج الأرز بشكل سريع، وبعد ذلك تهدأ النار ويستمر التقليب، مع إضافة مقدار النشا إلى ربع كوب من الحليب، وبالخطوة الأخيرة عند تمام سواء الأرز يضاف مقدار السكر والفانيليا إلى الخليط.
اقرأ أيضاًزي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت
الشعرية والأرز باللبن عادات متوارثة للاحتفال بالعيد فى أسوان
طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الأرز باللبن الأرز باللبن طريقة عمل الأرز باللبن في البيت طریقة عمل الأرز باللبن إلى الخلیط من الحلیب على النار نصف کوب کوب من
إقرأ أيضاً:
بعد تصدر التريند.. طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهات في المنزل
تصدر الآيس كوفي محركات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام الأخيرة، مع ارتفاع درجات الحرارة ورغبة الكثيرين في تحضير المشروب المنعش في المنزل بنفس مذاق المقاهي، دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو تكلفة مرتفعة.
ويعتمد سر نجاح الآيس كوفي على استخدام قهوة قوية التخمير، مع مكعبات ثلج كثيرة، وإضافة الحليب أو الكريمة حسب الرغبة، للحصول على قوام غني وطعم متوازن.
طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهاتالمكونات:
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أو شوت إسبريسو.
60 مل ماء ساخن.
كوب حليب بارد.
1 إلى 2 ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة).
مكعبات ثلج.
كريمة مخفوقة أو صوص كراميل أو شوكولاتة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
1. تُذاب القهوة والسكر في الماء الساخن جيدًا.
2. يُترك الخليط حتى يبرد تمامًا.
3. يُملأ كوب طويل بمكعبات الثلج.
4. يُسكب الحليب البارد فوق الثلج.
5. تُضاف القهوة ببطء للحصول على طبقات مميزة، ثم تُقلب قبل الشرب.
6. يمكن تزيين الوجه بالكريمة المخفوقة أو رشة كاكاو أو صوص الكراميل لإضفاء نكهة تشبه المقاهي.
استخدم قهوة إسبريسو أو قهوة مركزة للحصول على نكهة أقوى.
برّد القهوة قبل إضافتها إلى الثلج حتى لا يذوب بسرعة ويخفف الطعم.
يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بحليب الشوفان أو اللوز أو قليل الدسم حسب الرغبة.
للحصول على قوام كريمي، أضف قليلًا من الكريمة السائلة أو استخدم الحليب المبخر.
وبهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير آيس كوفي بطعم قريب من المقاهي، مع إمكانية التحكم في كمية السكر والسعرات الحرارية وفقًا لذوقك.
اللجنة المنظمة لـ”APPO 2026″ تزور معهد النفط ومركز بحوث النفط