كنز صحي.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكوسة؟
تاريخ النشر: 12th, February 2025 GMT
تعد الكوسة من الخضروات الغنية بعدد كبير من المواد الطبيعية التى تجعلها مفيدة للصحة وللجسم بل وتساعد فى الوقاية من عدد كبير من الأمراض.
ووفقا لموقع DailyMedicalinfo تعد الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، ومنها:
1-مصدر غني بالعناصر الغذائية:
توفر الكوسة نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ، ج، ك، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والنحاس، والحديد.
2-غنية بمضادات الأكسدة:
تحتوي على مضادات الاكسدة التي تدعم صحة العين والبشرة والقلب، وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا.
3-تعزز صحة الجهاز الهضمي:
بفضل احتوائها على الألياف والماء، تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإمساك واضطرابات الأمعاء.
4-تنظيم مستويات السكر في الدم:
تساهم ألياف الكوسة في استقرار سكر الدم وتحسين حساسية الأنسولين، ما يساعد مرضى السكرى من النوع 2.
5-تعزيز صحة القلب:
تساعد الألياف والبوتاسيوم والكاروتينات في خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول، مما يعزز صحة القلب.
6-تقوية البصر:
غنية بالعناصر الداعمة لـ صحة البصر مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تقلل من خطر أمراض العيون المرتبطة بالعمر.
7-المساعدة في إنقاص الوزن:
تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف وسعرات حرارية منخفضة، مما يساعد في تقليل الجوع وتعزيز الشعور بالشبع.
8-فوائد إضافية:
قد تدعم صحة العظام، وتحسن وظيفة الغدة الدرقية وصحة البروستاتا، وتملك خصائص مضادة للسرطان.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فوائد الكوسة الكوسة المزيد
إقرأ أيضاً:
دراسة: بذور الشيا تساهم في خفض ضغط الدم وتعزز صحة القلب
أميرة خالد
كشفت دراسة حديثة عن فوائد جديدة لبذور الشيا، مشيرة إلى أنها قد تلعب دورًا في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يعزز مكانتها كأحد المكونات المفيدة لصحة القلب.
وفي تعليقها على نتائج الدراسة، قالت الدكتورة ستيفاني جونسون، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بجامعة روتجرز: “بذور الشيا تُعد من الأغذية الغنية بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة، كما تحتوي على مركبات فينولية تساهم في دعم صحة الجسم بعدة طرق”.
وعلى الرغم من أن نتائج الدراسات السابقة حول فوائد الشيا لم تكن دائمًا متطابقة، بسبب تباين الفئات المشاركة وكميات الاستخدام، فإن هناك إجماعًا علميًا متزايدًا على أن بذور الشيا قد تؤثر إيجابًا على صحة القلب، بفضل عدة عوامل منها:
احتواؤها العالي على الألياف، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء عبر تكوين مادة هلامية عند اختلاطها بالماء.
غناها بأحماض أوميغا 3 النباتية، مثل حمض ألفا لينولينيك (ALA)، الذي يُعرف بقدرته على الحد من الالتهابات.
دورها في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، والمساعدة في منع تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، ما يحد من خطر تراكم الدهون في الشرايين.
من جانبها، أوضحت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من “كليفلاند كلينك” أن دمج بذور الشيا في النظام الغذائي قد يعود بفوائد كبيرة، شرط أن يكون ذلك ضمن أسلوب حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني المنتظم والنوم الكافي.
وتوصي الدراسات بتناول من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشيا يوميًا، إذ يمكن إضافتها بسهولة إلى العصائر، أو رشها على السلطات، أو استخدامها في تحضير كرات الطاقة الصحية.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة