كنز صحي.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكوسة؟
تاريخ النشر: 12th, February 2025 GMT
تعد الكوسة من الخضروات الغنية بعدد كبير من المواد الطبيعية التى تجعلها مفيدة للصحة وللجسم بل وتساعد فى الوقاية من عدد كبير من الأمراض.
ووفقا لموقع DailyMedicalinfo تعد الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، ومنها:
1-مصدر غني بالعناصر الغذائية:
توفر الكوسة نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ، ج، ك، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والنحاس، والحديد.
2-غنية بمضادات الأكسدة:
تحتوي على مضادات الاكسدة التي تدعم صحة العين والبشرة والقلب، وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا.
3-تعزز صحة الجهاز الهضمي:
بفضل احتوائها على الألياف والماء، تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإمساك واضطرابات الأمعاء.
4-تنظيم مستويات السكر في الدم:
تساهم ألياف الكوسة في استقرار سكر الدم وتحسين حساسية الأنسولين، ما يساعد مرضى السكرى من النوع 2.
5-تعزيز صحة القلب:
تساعد الألياف والبوتاسيوم والكاروتينات في خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول، مما يعزز صحة القلب.
6-تقوية البصر:
غنية بالعناصر الداعمة لـ صحة البصر مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تقلل من خطر أمراض العيون المرتبطة بالعمر.
7-المساعدة في إنقاص الوزن:
تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف وسعرات حرارية منخفضة، مما يساعد في تقليل الجوع وتعزيز الشعور بالشبع.
8-فوائد إضافية:
قد تدعم صحة العظام، وتحسن وظيفة الغدة الدرقية وصحة البروستاتا، وتملك خصائص مضادة للسرطان.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فوائد الكوسة الكوسة المزيد
إقرأ أيضاً:
خبيرة تغذية تُحذر: تجنب هذه الأخطاء عند تناول اللحوم في عيد الأضحى
#سواليف
حذّرت الدكتورة شيماء حكيم، من #العادات_الغذائية_الخاطئة التي تتكرر سنوياً خلال #عيد_الأضحى، مؤكدة أنّ #استهلاك #كميات_كبيرة من #اللحوم على مدار اليوم يؤدي إلى أضرار صحية بالغة.
وأوضحت في تصريحات خاصة لـ”24″، أنّ تناول اللحوم في أكثر من وجبة يومياً يزيد العبء على #المعدة والكلى، ويضاعف من نسبة الدهون المشبعة، ما يرفع الكوليسترول الضار في الدم ويهدد صحة القلب والشرايين.
ممنوعات في عيد الأضحى
وأشارت أخصائية التغذية والصحة العامة إلى أنّ تناول أحشاء الذبيحة من الكبدة والمخ والكلاوي بكميات كبيرة، ورغم كونها غنية بالبروتين والحديد والزنك، إلا أنّها تشكل خطراً واضحاً لمرضى النقرص وحصوات الكلى.
مقالات ذات صلةكما حذّرت من أن زيادة استهلاك هذه الأطعمة قد تسبب ارتفاع حمض اليوريك في البول، ما يعرّض المرضى لهجمات نقرص مؤلمة، والتهابات المفاصل المزمنة.
غياب يربك الجهاز الهضمي
وأوضحت الدكتورة شيماء حكيم أنّ غياب الخضار والسلطة من مائدة الطعام خلال أيام العيد يعزز الوسط الحامضي في الجسم، مؤكدة أنّ هذا الوسط الحامضي يضعف العظام ويسبب هشاشتها، ويزيد معدل تكسير البروتينات في العضلات، ما يؤدي إلى تعب وضعف عام.
ولفتت إلى أنّ هذا الوسط يقلل من كفاءة الخلايا المناعية، ويضاعف الشعور بالإرهاق والخمول بعد الأكل.
كيف يمكن موازنة النظام الغذائي؟
شددت شيماء حكيم على ضرورة موازنة تناول اللحوم بالخضروات والفاكهة التي تساعد في خفض التأثير الحمضي، موصية بأن يكون طبق السلطة طبقاً رئيسياً بجانب طبق اللحمة.
وأوصت كذلك بتناول وجبة إفطار خفيفة مثل الزبادي والخيار قبل تناول اللحوم، وتقسيم الوجبات على مدار اليوم، والإكثار من شرب الماء بمعدل من 10 إلى 12 كوباً يومياً، لتسهيل عملية الهضم.
توصيات لمرضى السكر في العيد
نصحت شيماء حكيم مرضى السكري وارتفاع الكوليسترول بضرورة تقليل تناول اللحوم الحمراء وإزالة الدهون الظاهرة قبل الطهي، والحرص على أن تكون نصف الطبق من الخضروات أو السلطة.
وأوصت بمراقبة الضغط والسكر بانتظام، وتناول الأدوية في مواعيدها، بالإضافة إلى تناول أطعمة خفيفة مثل الفول والزبادي.
ولفتت إلى أنّ الصيام أو تخفيف الوجبات بعد العيد يُعدّ من الوسائل الصحية التي تساعد الجسم على الدخول في مرحلة الالتهام الذاتي للخلايا الفاسدة، وتعمل على ضبط مستويات الإنسولين والسكر في الدم، وتقلل من ضغط الدم المرتفع.
ورشحت تجربة الصيام المتقطع (14ساعة) بعد أيام العيد، أو اتباع نظام غذائي خفيف يعتمد على البروتين النباتي مثل العدس والفاصوليا.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!