الطحينة من أهم الأطباق الإضافية التي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة، وذلك لمذاقها المختلف والمميز، ومع بداية العد التنازلي لشهر رمضان الكريم تسعى ربات البيوت إلى التعرف على طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل في 10 دقائق بأقل تكلفة ممكنة تغنيها عن شرائها وفقًا لـ«inspiredtaste».

مكونات عمل الطحينة الجاهزة

طريقة عمل الطحينة الجاهزة منزليًا هي وصفة سهلة التحضير للغاية، وتنتج عادة طحينة كريمية مذاقها مميز، ويمكن تحضيرها في أقل من 10 دقائق، وذلك عبر اتباع عدد من الخطوات.

أولا: المكونات السمسم

استخدمي السمسم بعد تحميصه في مقلاة لإبراز نكهتها المميزة

الزيت

 الزيت له دور مميز في جعل الطحينة كريمية وطعمها لا يقاوم، ويمكن الاستعانة بأي نوع من الزيت لكن يفضل وضع زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون الممتاز أو الزيت النباتي. 

الملح

إضافة القليل من الملح إلى الطحينة لإعطائها نكهة مميزة.

طريقة عمل الطحينة الجاهزة طريقة الطحينة الجاهزة سهلة للغاية، إذ يتم طحن السمسم في محضر الطعام مع إضافة القليل من الزيت حتى تصبح ناعمة. بعد طحن السمسم جيدًا يتم تحميصه في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة، مع الحرص على التحريك من حين لآخر حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

 بعد ذلك يتم وضع الخليط في محضر الطعام حتى تتشكل عجينة متماسكة.  تتم إضافة الزيت تدريجيًا إلى أن تحصل على القوام الذي تريده، وتصبح أقرب إلى الطحينة الجاهزة التي يتم شراؤها من المحلات والتي توفر عليك الكثير ولا تحتاجي إلى شرائها جاهزة، وعادة ما يتم تناولها إلى جانب المشويات وتضاف إلى سلطة البابا غنوج وغيرها من الأطعمة الأخرى.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الطحينة الطحينة الجاهزة

إقرأ أيضاً:

أمير حائل يرعى الحفل الختامي لكأس الاتحاد السعودي للهجن 2025

هاني البشر (حائل)

رعى صاحب السمو الملكي الأمير عبدالعزيز بن سعد بن عبدالعزيز أمير منطقة حائل اليوم، الحفل الختامي لكأس الاتحاد السعودي للهجن 2025م، وذلك في ميدان حائل لسباقات الهجن.

وفور وصول سموه لمقر الحفل بدأ السلام الملكي، ثم انطلقت منافسات السباق، وتوّج سموه الملاك الفائزين في اليوم الختامي لمنافسات كأس الاتحاد السعودي للهجن 2025 المخصص لفئة “الحيل والزمول”، بحيث افتتحت المطية “الصداوي” لمالكها الإماراتي حمد نهيان العامري كؤوس اليوم الختامي المخصص لفئة “الحيل والزمول”، إثر تحقيقها المركز الأول في الشوط الأول “الرئيسي” وكأس الاتحاد السعودي (زمول ـ عام)، مسجلة توقيتًا بلغ (9:27.759) دقائق.

ونجحت المطية “زعبيل” لمالكها الإماراتي سعيد جابر الحربي، في تحقيق المركز الأول ولقب الشوط الثاني، وكأس الاتحاد السعودي (زمول ـ مفتوح) بتوقيت بلغ (9:27.315) دقائق، كما ظفرت المطية “إنجاز” لمالكها مانع علي الشامسي بالمركز الأول في الشوط الثالث، وكأس الاتحاد السعودي (حيل ـ عام) بتوقيت بلغ (9:22.821) دقائق، فيما نالت المطية “الدوحة” لمالكها هجن أم الزبار، المركز الأول في الشوط الرابع، وكأس الاتحاد السعودي (حيل ـ مفتوح) بتوقيت بلغ (9:23.390) دقائق.

وحققت الهجن السعودية المركز الأول في قائمة الدول المشاركة بنيلها (9) من كؤوس البطولة و(75) شوطًا ضمن فئات الهجن المعتمد مشاركتها: الحقايق، واللقايا، والجذاع، والثنايا، والحيل والزمول، فيما حلت قطر ثانية بـ(6) كؤوس، والإمارات كأسين، والكويت والبحرين كأس واحد، كما جاءت الإمارات ثانية في الأشواط بـ(19) شوطًا، ثم قطر (13) شوطًا، والبحرين (8) أشواط، والكويت بشوطين.

وثمَّن سمو أمير منطقة حائل دعم القيادة الرشيدة -أيدها الله- للرياضة بشكل عام في الوطن الغالي، ورياضة الهجن بشكل خاص، مشيرًا إلى أن دعم القيادة لرياضة الآباء والأجداد جعل المملكة مركزًا رئيسيًا لهذه الرياضة، وتجمعًا لمحبي الهجن وملاكها من دول العالم كافة، كونها تعكس التراث الأصيل للمملكة وشعبها.

الجدير بالذكر أن البطولة انطلقت يوم الأربعاء الماضي برعاية سمو أمير منطقة حائل، على مدى (5) أيام، بمشاركة أكثر من (2940) مطية تمثل (8) دول وهي: السعودية والكويت والبحرين وقطر والأردن وأمريكا والإمارات وعمان، وبجوائز مالية تتجاوز (10) ملايين ريال، وذلك ضمن روزنامة الاتحاد للموسم الرياضي 2025 – 2026.

 

 

 

 

مقالات مشابهة

  • عودة حركة القطارات بعد توقفها 10 دقائق بسبب مشاجرة بالأسلحة.. تفاصيل
  • الدفاع المدني يتعامل مع 1,400 حالة إسعافية
  • المفتي العام يدعو المزارعين إلى إخراج زكاة الزيت والزيتون
  • رنا سماحة تكشف سبب حذف صورة الزفاف بعد دقائق من نشرها
  • زيكر 001 المحدثة.. سيارة صينية خارقة تشحن في 7 دقائق فقط
  • طريقة تحضير نودلز الخضار
  • تفل القهوة.. وصفة منزلية لشعر أكثر صحة ولمعانا
  • حلويات في 10 دقائق.. طريقة عمل البان كيك
  • رغم الإعلان.. مكتب رئيس الوزراء: ديرمر لن يغادر إلى القاهرة غدًا
  • أمير حائل يرعى الحفل الختامي لكأس الاتحاد السعودي للهجن 2025