الطحينة من أهم الأطباق الإضافية التي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة، وذلك لمذاقها المختلف والمميز، ومع بداية العد التنازلي لشهر رمضان الكريم تسعى ربات البيوت إلى التعرف على طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل في 10 دقائق بأقل تكلفة ممكنة تغنيها عن شرائها وفقًا لـ«inspiredtaste».

مكونات عمل الطحينة الجاهزة

طريقة عمل الطحينة الجاهزة منزليًا هي وصفة سهلة التحضير للغاية، وتنتج عادة طحينة كريمية مذاقها مميز، ويمكن تحضيرها في أقل من 10 دقائق، وذلك عبر اتباع عدد من الخطوات.

أولا: المكونات السمسم

استخدمي السمسم بعد تحميصه في مقلاة لإبراز نكهتها المميزة

الزيت

 الزيت له دور مميز في جعل الطحينة كريمية وطعمها لا يقاوم، ويمكن الاستعانة بأي نوع من الزيت لكن يفضل وضع زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون الممتاز أو الزيت النباتي. 

الملح

إضافة القليل من الملح إلى الطحينة لإعطائها نكهة مميزة.

طريقة عمل الطحينة الجاهزة طريقة الطحينة الجاهزة سهلة للغاية، إذ يتم طحن السمسم في محضر الطعام مع إضافة القليل من الزيت حتى تصبح ناعمة. بعد طحن السمسم جيدًا يتم تحميصه في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة، مع الحرص على التحريك من حين لآخر حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

 بعد ذلك يتم وضع الخليط في محضر الطعام حتى تتشكل عجينة متماسكة.  تتم إضافة الزيت تدريجيًا إلى أن تحصل على القوام الذي تريده، وتصبح أقرب إلى الطحينة الجاهزة التي يتم شراؤها من المحلات والتي توفر عليك الكثير ولا تحتاجي إلى شرائها جاهزة، وعادة ما يتم تناولها إلى جانب المشويات وتضاف إلى سلطة البابا غنوج وغيرها من الأطعمة الأخرى.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الطحينة الطحينة الجاهزة

إقرأ أيضاً:

التونسي الجوادي يحرز ذهبية 800 متر ببطولة العالم للسباحة

أحرز التونسي أحمد الجوادي ذهبية سباق 800 متر في منافسات السباحة بمونديال الألعاب المائية في سنغافورة -الأربعاء- قاطعا المسافة بزمن 7:36.88 دقائق وهو ثالث أفضل توقيت في تاريخ السباق.

وحقق الجوادي (20 عاما) الذي حل رابعا في أولمبياد باريس الصيف الماضي، أول لقب عالمي في مسيرته الاحترافية متقدما على الألمانيين سفين شفارتس صاحب الفضية بزمن 7:39.96 دقائق، ولوكاس مايرتنز الذي نال البرونزية بزمن 7:40.19 دقائق.

وفرض الجوادي أفضليته منذ منتصف السباق، وانطلق بثبات نحو خط النهاية متقدما على شفارتس ومايرتنز المتوج بذهبية سباق 400 متر حرة الأحد.

وقال الجوادي البالغ من العمر 20 عاما "لم أفكر في الإستراتيجية، كنت أحاول فقط السيطرة على السباق ورؤية ما سيحدث".

وأضاف "في مرحلة ما، لاحظت أن الإيقاع ليس سريعا، فقررت أن أتحرك".

وأنهى بطل العالم وأولمبياد باريس الأيرلندي دانيال ويفن السباق في المركز الثامن بزمن مخيب للآمال بلغ 7:58.56 دقائق.

وحلّ الأميركي بوبي فينكي، بطل الأولمبياد في سباق 1500 متر، رابعا بزمن 7:46.42 دقائق.

وأهدى الجوادي فوزه إلى مواطنه أحمد الحفناوي، بطل الأولمبياد والعالم السابق الذي أُوقف لمدة 21 شهرا في أبريل/نيسان الماضي بسبب إخفاقه 3 مرات في الكشف عن مكان وجوده في اختبارات الكشف عن المنشطات.

وقال الجوادي: "هذه المرة للحفناوي، إنه يمر بأوقات عصيبة الآن".

واضطر الأسترالي سام شورت الذي تأهل ثانيا إلى الدور النهائي خلف الجوادي، إلى الانسحاب قبل ساعات من السباق بسبب مشاكل في المعدة.

وأُضيف شورت، الحائز على الميدالية الفضية في سباق 400 متر حرة، إلى قائمة السباحين والسباحات الذين عانوا من فيروس في المعدة والأمعاء في سنغافورة هذا الأسبوع.

وكان المنتخب الأميركي أعلن مطلع الأسبوع أن "الغالبية العظمى" من سباحيه عانوا من التهاب معوي حاد، بينما اشتكى الإيطالي نيكولو مارتينينغي من شعوره بالإعياء قبل نهائي سباق 100 متر صدرا.

إعلان

ولم يشارك الإيطالي غريغوريو بالترينيري، الحائز على الميدالية البرونزية الأولمبية، بعد إصابته في يده في سباق 10 كيلومترات في المياه المفتوحة بالبطولة.

مقالات مشابهة

  • «طرق دبي» تفتتح مخرجاً جديداً إلى شارع رأس الخور أغسطس الجاري
  • منها مصر.. 10 دول عربية تشهد كسوف كلي لـ الشمس 6 دقائق
  • خلال دقائق فقط.. افتح حساب في بنك الخرطوم أون لاين
  • افتتاح أكبر معرض متخصّص في ملابس و مسستلزمات الأطفال بمصر والشرق الأوسط .. غدًا
  • «كلها فوائد».. طريقة عمل «شوربة سي فود» بالمنزل
  • طريقة عمل مربى التين أحلى من الجاهزة
  • لأصحاب الأنيميا.. طريقة عمل سلطة البنجر فى دقائق
  • التونسي الجوادي يحرز ذهبية 800 متر ببطولة العالم للسباحة
  • طريقة عمل بيتزا الأومليت بمذاق لا يقاوم
  • برج الثور.. حظك اليوم الأربعاء 30 يوليو 2025 : عروض زواج