أطعمة تقلل من تطور التهابات المفاصل
تاريخ النشر: 27th, February 2025 GMT
روسيا – يعاني بعض الناس من آلام شديدة في المفاصل نتيجة الالتهابات، لكن اتباع نظام غذائي صحي قد يقلل من تفاقم تلك الأمراض وآلامها.
وحول الموضوع قالت الطبيبة في مشفى خيمكي في موسكو إيفيلينا أوفنانيان:”التهابات المفاصل قد تتفاقم بسبب نمط الغذاء غير الصحي، لذا يجب الحرص على تناول المأكولات المفيدة للتقليل من تفاقم هذه الأمراض”.
وأضافت:”من بين اللحوم المفيدة للصحة والتي تحافظ على صحة المفاصل لحم الأرانب واللحوم البيضاء، مثل الدجاج والسمك، ويجب عدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء وخصوصا المدخنة فهي تؤدي إلى تفاقم أعراض التهابات المفاصل وتسبب مرض النقرس”.
وأشارت الطبيبة إلى مرق اللحم مع الخضار يعتبر من الأطعمة المفيدة لصحة المفاصل بشكل عام، وكذلك منتجات الحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان، ومن الضروري أيضا أن يتضمن نظامنا الغذائي التوت والخضروات والأغذية الغنية بمضادات الأكسدة، فمضادات الأكسدة مهمة للتقليل من الالتهابات في الجسم.
ونصحت الطبيبة الأشخاص الذين يعانون من التهابات المفاصل بالتقليل من كميات الملح التي يتناولونها يوميا، وأشارت إلى أن الكمية المثالية التي يحتاجها الجسم من ملح الطعام في اليوم لا تتجاوز الـ 15 غ.
وكانت خبيرة التغذية الروسية نوريا ديانوفا قد أشارت أيضا إلى أن الإفراط في تناول بعض الأطعمة والمشروبات قد يتسبب بأمراض التهابات المفاصل ومرض النقرس، ومن بينها الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، وكذلك اللحوم المصنعة والنقانق، وحذّرت من الإفراط في شرب الكحول والشاي والقهوة والمشروبات الغازية .
وينصح خبراء الصحة الأشخاص الذين يعانون من التهابات المفاصل بالحفاظ على لياقتهم البدنية وممارسة المشي والسباحة من 3 إلى 4 مرات في الأسبوع لمدة 40 دقيقة على الأقل.
المصدر: mail.ru
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: التهابات المفاصل
إقرأ أيضاً:
ما لا يُخبرك به الميزان.. سر الصحة الجيدة بعظام قوية
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تحوّلت الاتجاهات الخاصة بمقاومة الشيخوخة إلى صناعة ذهبية في مجال العافية، وتكرّس ذلك عبر منتجات وخدمات إطالة العمر. لكن، من يرغب بزيادة سنوات حياته في حين يفتقر للقدرة على التحرّك، ويعتمد على الآخرين للقيام بمهام أساسية خاصة؟ فما الفائدة من العيش فترة أطول إذا لم تمارس حياتك كما يجب؟
يعزّز بناء القوة، والحفاظ عليها القدرة على الحركة، الأمر الذي يمنحك الاستقلالية التي تحتاجها كي تشيخ بكرامة. والإجراءات التي تتّخذها الآن تصنع كل الفرق.
في كتابهما الجديد: "الخطة الكاملة لصحة العظام والمفاصل: المساعدة على الوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل وعلاجهما"، تشارك اختصاصية التغذية والمدربة الشخصية سيدني نيتزكورسكِي، والجرّاحة العظمية واختصاصية طب الرياضة الدكتورة جوسلين ويتستين، الخيارات الاستراتيجية في النظام الغذائي التي يمكنك اتخاذها والتمارين التي يمكنك القيام بها الآن، للحفاظ على جودة حياتك حتى في سنواتك المتأخرة.
ونيتزكورسكِي اختصاصية تغذية رياضية في جامعة مارست ببوكيبسِي، بنيويورك، وتدير ممارسة خاصة في اللياقة والتغذية. فيما ويتستين تشغل أيضًا منصب أستاذة مساعدة بكلية الطب في جامعة ديوك بدورهام، نورث كارولينا.
CNN: ما هو سوء الفهم الأكثر شيوعًا حول صحة العظام والمفاصل؟الدكتورة جوسلين ويتستين: معظم الناس لا يعلمون أن كثافة المعادن في العظام (BMD) تصل ذروتها عند بلوغهم الثلاثين من العمر. بعد ذلك، يصبح الهدف الحفاظ عليها وتقليل إمكانية فقدانها. عند النساء، تنخفض الكثافة بنسبة 1% سنويًا إلى حين انقطاع الطمث، ثم تزداد حدّ 2%. أما الرجال فيفقدون حوالي 1% سنويًا. ويعتقد البعض خطأً أنّ التمارين القلبية فقط تكفي للحفاظ على الحركة، فيما تدريب القوة والتمارين الخفيفة مهمة أيضًا للحفاظ على العظام، خصوصًا بعد سن الـ30.
فواحد من كل أربعة بالغين يصاب بالفصال العظمي، ويرتفع لديه خطر الإصابة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام بعد بلوغه 50 عامًا، خصوصًا لدى النساء، إذ أبلغت 77% من النساء بعد انقطاع الطمث، عن آلام في المفاصل.
سيدني نيتزكورسكِي: كثيرون لا ينتبهون إلى كمية الكالسيوم التي يتناولونها، مع أنها ضرورية للعظام، والأسنان، ووظائف القلب والعضلات والأعصاب. إذا لم يكن تناول الكالسيوم كافيًا، يأخذ الجسم ما يحتاجه من العظام.
لذا، على الجميع (مختلف الفئات العمرية) تناول كمية كافية من الكالسيوم. وعلى الأهل ضمان حصول أطفالهم على كمية كافية منه لأنه مفيد في مرحلة بناء العظام، لكن الأمر لا يقل أهمية مع التقدم بالعمر، فتعزيز صحة العظام مهم دومًا، وما من وقت متأخر للبدء بذلك.
CNN: هل مكملات الكالسيوم ضرورية؟نيتزكورسكِي: أفضل مصادر الكالسيوم هي الأطعمة الكاملة، وتكون المكمّلات خيارًا ثانويًا. أنصح بتتبّع كمية الكالسيوم التي تتناولها أسبوعيًا وضبطها بحسب الحاجة، إذ يحتاج البالغون بين 1000 و1200 ملليغرام يوميًا. ومن المصادر الجيدة الحليب، والألبان النباتية المدعمة، والبروكلي، والكرنب، والسردين، والأنشوجة.
ويتستين: البوك تشوي يعد من الأطعمة الخارقة بالنسبة لي لاحتوائه على أعلى توافر حيوي للكالسيوم، إذ يحتوي كوب الحليب على كمية أكبر من الكالسيوم (300 ملليغرام) لكن امتصاص الجسم له أقل من (30%)، مقارنةً بكوب بوك تشوي الذي يحتوي على 160 ملليغرامًا لكن يتم امتصاص 55% منه، ما يجعلهما متساويين في كمية الكالسيوم التي يستفيد منها الجسم (حوالي 87.5 ملغ). كما يحتوي البوك تشوي على الألياف والفيتامينات A وC، ويستحسن تحضيره مع الثوم والزنجبيل وزيت الزيتون، لما له من فوائد مضادة لالتهابات المفاصل والصحة العامة.
CNN: هل يمكننا احتساب الكالسيوم الموجود في الحليب عند إضافته إلى القهوة؟نيتزكورسكِي: نعم، نحقق أهدافنا من الكالسيوم بشرب الحليب مع القليل من القهوة. إنّ استهلاك أكثر من 300 ملغ من الكافيين يوميًا يُقلّل من امتصاص الكالسيوم، لكنّ كوب القهوة العادي يحتوي على أقل من ذلك.
ويتستين: يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للفيتامين "د" الذي يدعم صحة العظام ويخفّف آلام المفاصل. القهوة تحتوي على مضادات أكسدة مثل الكيرسيتين المضادة للالتهابات.
أُضيف القرفة لقهوتي لتعزيز هذا التأثير، وأستخدم مصل اللبن والكولاجين بشكل روتيني لتحسين العضلات والعظام والمفاصل.
CNN: ما العلاقة بين الالتهاب وصحة المفاصل؟ويتستين: الالتهاب يُؤدي إلى تآكل الغضاريف ويساهم في آلام المفاصل، والالتهاب المزمن يسرّع من تدهور المفاصل. التغذية المضادة للالتهاب، مثل أحماض أوميغا-3 والكركمين، تساعد على تخفيف الألم والتورم.
CNN: ما قوام النظام الغذائي المضاد للالتهاب؟نيتزكورسكِي: الأطعمة المضادة للالتهاب تقدم فوائد كثيرة مثل:
تقليل خطر النوبات القلبية، وزيادة طول العمر،وتحسين الهضم،ومنحك طاقة أكثر.هذه الحمية غنية بالبروتينات الخالية من الدهون، سواء من مصادر حيوانية كالبيض، والسمك، والدجاج، والألبان قليلة الدسم، أو نباتية مثل الفاصوليا، والعدس، والصويا، وبروتينات البازلاء. كما تشمل الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، وأطعمة أوميغا-3 كالسمك، والجوز، وبذور الكتان، والشيا، والريحان.
تشمل النباتات الثومية كالثوم، والبصل، والكراث، خصائص مضادة للالتهاب، إضافة إلى التوابل مثل الكركم، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والزنجبيل.
ويتستين: الألياف الغذائية من الفاكهة، والخضار، والفاصولياء، والحبوب الكاملة، مهمة لأنها توفر أحماض دهنية قصيرة السلسلة تُقلّل من الالتهاب، كما تحتوي على مركّبات نباتية مضادة للالتهاب بفوائد صحية متعدّدة. من الضروري أيضًا تجنب أو تقليل اللحوم المصنّعة، واللحوم الحمراء، والأطعمة المقلية، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات المعالجة لأنها تزيد الالتهاب.
CNN: ما أنواع التمارين التي تعزّز صحة العظام والمفاصل؟ويتستين: من الضروري دمج تدريب المقاومة والتمارين التأثيرية ضمن 150 دقيقة نشاط أسبوعي، موزعة على 3 أيام تمارين هوائية تتحمّل الوزن، ويومين تدريب مقاومة، ويومين تمارين توازن وتأثير خفيف. لا يجب أن تكون التمارين طويلة أو شديدة، ويمكن دمجها، مثل الوقوف على قدم واحدة مع رفع الأثقال الذي يحسب تمرين مقاومة وتوازن في الوقت ذاته.
نيتزكورسكِي: يمكنك دمج تمارين صغيرة في حياتك اليومية لتعزيز التوازن والعضلات، مثل الوقوف على قدم واحدة أثناء تنظيف الأسنان أو مشاهدة التلفاز، ومحاولة كتابة الحروف بأصبع القدم. ولتقوية تحمل العضلات، قم بعمل دوائر صغيرة بذراعيك لدقائق عديدة حتى تتعب.
CNN: ما المقصود بالتمارين ذات التأثير الخفيف؟ويتستين: تشمل القفزات الصغيرة، القفزات الواسعة، ونط الحبل. 10 إلى 50 قفزة ثلاث مرات أسبوعياً تكفي لتحفيز كثافة العظام. أنصح بإدخال هذه الحركات خلال اليوم مثل القفز الخفيف أثناء انتظار الحافلة.
CNN: هل تنصح بالقفز إذا كان يسبب ألمًا في الركبة؟نيتزكورسكِي: لا، يجب الانتباه لألم المفاصل. إذا كان القفز مؤلمًا، جرب تمارين أخرى مثل القرفصاء السطحية، أو وزع القفز على فترات، أو استخدم أثاث دعم مثل ظهر الكرسي للتوازن.
ويتستين: يمكن تجربة القفز في المسبح لتقليل التأثير مع إضافة مقاومة. تمارين الماء مفيدة لكنها أقل فاعلية من التمارين الممارسة على الأرض.
ويتستين: رغم أن التحسن قد يبدو بسيطًا، زيادة 2% في كثافة العظام تقلل خطر كسور العمود الفقري 28%، وزيادة 4% تقلل كسور الورك بنسبة 32%. التغييرات الصغيرة مهمة جدًا.
CNN: هل يمكن تحسين صحة العظام في أي عمر؟نيتزكورسكِي: بالتأكيد، ليس هناك وقت متأخر. حتى 10 دقائق نشاط يوميًا تحسن الصحة. المهم الاستمرارية والتقدم التدريجي للاستمتاع بحياة أطول وأفضل.
رياضةصحة الأطفالغذاءكتبنصائحنشر الجمعة، 04 يوليو / تموز 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
تعرف على سيرة وزراء السودان للصحة والزراعة والتعليم العالي