أبسط حلويات لرمضان.. طريقة عمل الرقاق السوداني بـ3 وصفات مختلفة
تاريخ النشر: 4th, March 2025 GMT
يعد الرقاق السوداني من الأكلات الشهية التى ذاع صيتها في السنوات الأخيرة بسبب مذاقها الشهي والمميز وبساطة المكونات.
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طريقة عمل الرقاق السوداني بمذاق شهي بعد انتشاره في عدد كبير من الدول العربية خلال الفترة الأخيرة خاصة أن يشبه الكورن فليكس.
يعد الرقاق السوداني من الأكلات الشهية والمميزة في المذاق لكن بعض الأشخاص لايعرفون كيفية عمل عجينته في المنزل لذا يقومون باستخدام الرقاق العادى في وصفاتهم وبالرغم من الحصول على مذاق طيب إلا أنه لن يكون بجمال الوصفات المستخدم فيها الرقاق السوداني الأصلي.
نعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل الرقاق السوداني في البيت بنكهة مختلفة ومميزة واهم الوصفات المستخدم فيها لتقديمه بطرق مميزة.
طريقة عمل عجينة الرقاق السوداني
نعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل عجينة الرقاق السوداني الأصلي ولكن بنكهة مميزة من خلال إضافة الكاسترد لها.
مكونات الرقاق السوداني
2 كوب من الدقيق
3 أكواب ماء
2 ملعقة كبير سكر
3 ملاعق كبار من الكاسترد
ملعقة صغيرة بكينج باودر
ملح ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب حليب بودرة
طريقة عمل الرقاق السوداني
انخلي الدقيق والكاسترد والبيكنج باودر وضيفي عليهم الملح و الفانيليا.
في بولة أخرى ضعي الماء والسكر والحليب البودرة وقلبيهم جيدا ثم صيفيهم على الخليط الاول وقلبيهم جيدا.
ضعي طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وانتظر حتى تسخن ثم اسكبي ربع كوب تقريبا وافرديها جيدا.
انتظرى حتى تحمر العجينة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى وانتظرى حتى يتغير اللون ثم اخرجيها من الطاسة في وعاء كبير.
يصبح الرقاق السوداني جاهز للاستخدام والتقديم ويحفظ في مكان خالى من الرطوبة.
نعرض في السطور التالية طريقة عمل الرقاق السوداني واستخدامه لوجبة الإفطار مثل الكورن فليكس أو كسناك شهى بين الوجبات خلال اليوم.
مقادير الرقاق السوداني
نصف كيلو رقاق
كيلو لبن
سكر حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب من السمن
مكسرات حسب الرغبة
فول سوداني حسب الرغبة
طريقة عمل الرقاق السوداني
في حلة على النار سخني نصف كمية اللبن وضيفي إليه السكر والفانيليا وقلبي جيدا ويترك الخليط حتى الغليان
في وعاء آخر كيير سخني نصف كيلو ا اللبن الاخر وضيفي عليه السكر والفانيليا .
احضري صينية مستديرة وادهنيها بكمية كبيرة من السمن ثم شربي الرقاق الناشف بنصف كيلو اللبن المغلي الأول
رصي الرقاق في الصينية المدهونة بالسمنة ولكن يجب أن تضعي ملعقة سمنة بين كل طبقة حتى لا تلتصق ببعضها ثم ضعي المكسرات المفضلة في نصف كمية الرقاق ثم اكملى نفس الخطوات حتى انتهاء باقي الرقاق.
ضعي صينية الرقاق على النار بدرجة متوسطة واتركيها تحمر ثم اقلبها على الجهة الأخرى حتى تتحمر، ثم ضعي عليها نصف كيلو اللبن المغلي الاخير ووزعيه بشكل متساو.
واتركي الرقاق السوداني حتى يبرد ويقدم مع المشروبات الدافئة المفضلة مثل الشاي والنسكافيه وبالهنا والشفا.
نعرض لكم طريقة مختلفة لتقديم الرقاق السوداني غير تلك المتداولة في مختلف دول العالم وذلك من خلال استخدامه في إعداد حلوى أم على الشرقية بمذاق مميز ومختلف مما يجعلها مناسبة للعزومات خاصة في ليالي رمضان.
مكونات أم على بالرقاق السودانى:
رقاق سوداني
معلقة كبيرة سمنة
معلقة كبيرة فانيليا
نصف كوب جوز هند
معلقتين نشا
كوبين حليب
سكر حسب الرغبة
طريقة عمل ام علي بالرقاق السوداني
كسري الرقاق لأجزاء صغيرة ثم ضعيه في صينية فرن غير قابلة للالتصاق ثم رشي كمية مناسبة من جوز الهند.
في وعاء آخر على النار اخلطى اللبن مع السكر والسمنة والفانيليا وقلبيهم جيدا واتركي الوعاء حتى يغلي وتمتزج كل المكونات.
ضعي ثلث كمية اللبن على الرقاق ثم احضرى كوب لبن وضيفي له ملعقتين نشا وقلبيهم جيدا على البارد ثم ضيفيهم على باقي كمية اللبن وقلبي جيدا حتى يثقل القوام ثم ضعيها على وجه صينية الرقاق السوداني وادخليها الفرن الساخن حتى يكتمل النضج.
اخرجي صينية أم على بالرقاق السودانى واتركيها حتى تبرد ثم تقطع و تقدم ويمكن إضافة أى نوع مكسرات مفضل لها قبل إدخالها الفرن وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الرقاق المزيد
إقرأ أيضاً:
تركيا: لن نسمح لأي تنظيم إرهابي بالعمل في أراضي جيراننا
قال وزير الدفاع التركي يشار غولر إن بلاده لن تسمح لأي من التنظيمات الإرهابية، حسب وصفه، بالعمل في أراضي دول الجوار تحت أسماء مختلفة، مشيرا على وجه الخصوص إلى حزب العمال الكردستاني وقوات سوريا الديمقراطية (قسد) التي تتألف أساسا من وحدات حماية الشعب الكردية.
وشدد غولر -خلال تفقده تدريبات للجيش التركي في أنقرة اليوم السبت- على ضرورة وقف حزب العمال الكردستاني وجميع التنظيمات التابعة له أنشطتهم في إطار الدعوة التي وجهها مؤسس الحزب السجين عبد الله أوجلان لحل كياناته.
وقال وزير الدفاع التركي إن "على جميع أذرع التنظيم التي تعمل تحت تسميات مختلفة وفي مناطق جغرافية مختلفة، وخاصة في سوريا، أن تسلم أسلحتها فورا ودون قيد أو شرط".
وأضاف "أود أن أذكركم مرة أخرى بأننا لن نسمح لأي تنظيم إرهابي، وخاصة حزب العمال الكردستاني/الوحدات الكردية/ قسد، بأن يتجذر في المنطقة أو أن ينشط تحت أسماء مختلفة".
وكان وزير الخارجية السوري أسعد الشيباني ونظيره التركي هاكان فيدان قد أكدا -خلال لقاء في أنقرة الأربعاء الماضي- على وحدة سوريا ورفض استمرار وجود أي فصيل مسلح على أراضيها.
وقال الشيباني إن السلطات السورية تتحرك بخطوات سريعة لسد الفراغ في البلاد لكن قسد "بطيئة في استجابتها"، في حين أكد فيدان أن "العناصر التي تهدد أمن سوريا تهدد أمن تركيا كذلك، ومن بينها قسد".
وفي 10 مارس/آذار الماضي، وقّع الرئيس السوري أحمد الشرع وقائد قوات "سوريا الديمقراطية" مظلوم عبدي اتفاقا لوقف إطلاق النار ودمج قسد في مؤسسات الدولة حيث تسيطر حاليا على مناطق واسعة شمال وشرق البلاد.
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة