برامج تدريبية للمرأة الريفية في وادي قريات ببهلا
تاريخ النشر: 6th, March 2025 GMT
نظمت دائرة الثروة الزراعية بوادي قريات بولاية بهلا اليوم برامج تدريبية للمرأة الريفية بقرية المعيلف حول صناعة صلصة البيتزا وطرق التغليف واستغلال الفائض من الخضروات.
وتأتي هذه البرامج في إطار دعم المشاريع الصغيرة وتطوير مهارات المرأة الريفية والتصنيع الغذائي، وقدمت البرنامج التدريبي المدربة ليلى بنت حمد الشكيلية، كما قدمت مرشدة التنمية الريفية مريم بنت راشد المشيقرية محاضرة تتضمن طرق تغليف وعرض المنتج بالإضافة إلى استغلال الفائض من الخضروات الموسمية بطرق التجميد والتجفيف والتصنيع.
وشهد البرنامج مشاركة عدد من النساء الريفيات المهتمات بالصناعات الغذائية، وتم تقديم تدريب عملي على إعداد صلصة البيتزا بمكونات طبيعية مع التركيز على النكهات المختلفة وطرق الحفظ لضمان الجودة والطعم المميز.
كما تعرفت المشاركات على أساليب التغليف والتسويق، التي تضمنت تصميم عبوات جذابة تحافظ على جودة المنتج وتساعد في تسويقه بفعالية، وتم استعراض أفضل الطرق لاستغلال الخضروات الفائضة من خلال التجميد والتجفيف والتصنيع، بهدف تقليل الهدر وتحقيق أقصى استفادة من المنتجات الموسمية.
وأعربت المشاركات في البرنامج عن تقديرهن لهذه المبادرة التي تساعدهن على تطوير مهاراتهن وتحقيق الاستدامة في مشاريعهن الغذائية، كما أكد القائمون على البرنامج أهمية تعزيز ثقافة إعادة التدوير الغذائي والابتكار في الصناعات الغذائية.
يُذكر أن هذا البرنامج يأتي ضمن سلسلة من البرامج التدريبية التي تهدف إلى دعم المرأة الريفية وتشجيع الإنتاج المحلي بطرق حديثة ومستدامة.
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
هل الجرجير مفيد للصحة.. دراسة توضح التفاصيل
الجرجير واحد من الخضروات الورقية التي طالما ارتبطت بالصحة والجمال عبر العصور، ويعد إضافة ممتازة لأي نظام غذائي متوازن، يتميز الجرجير بمذاقه المميز وفوائده الغذائية المتعددة، إذ يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز من وظائف الجسم المختلفة.
أول هذه الفوائد هو تعزيز صحة القلب، حيث يحتوي الجرجير على مركبات تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات في الشرايين، مما يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. كما أنه غني بالنيتريت الطبيعي، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
ثانيًا، الجرجير مفيد للعظام والأسنان بفضل احتوائه على الكالسيوم وفيتامين K، اللذين يلعبان دورًا أساسيًا في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها. كما أن الجرجير يعزز صحة الأسنان ويقلل من مشاكل تسوسها عند إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي.
ثالثًا، يدعم الجرجير صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف الغذائية، التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الإمساك، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يجعله مفيدًا للذين يسعون للتحكم في الوزن.
رابعًا، تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات، إذ يحتوي الجرجير على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين C والبيتا كاروتين، التي تساعد الجسم على مقاومة الأمراض وتقليل تأثير الجذور الحرة على الخلايا.
خامسًا، الجرجير يساعد على تحسين صحة العين بسبب احتوائه على مركبات اللوتين والزياكسانثين، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
كما يُظهر الجرجير تأثيرًا إيجابيًا في تنقية الدم وإزالة السموم من الجسم، ويساهم في تحسين صحة الكبد والكلى بفضل المركبات الطبيعية الموجودة فيه.
للحصول على أكبر قدر من الفوائد، يُفضل تناول الجرجير طازجًا في السلطات أو العصائر الخضراء، مع مراعاة غسل الأوراق جيدًا قبل الاستهلاك. يمكن دمجه مع الخضروات الأخرى للحصول على وجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم.
باختصار، الجرجير ليس مجرد إضافة لذيذة للطعام، بل هو عنصر غذائي متكامل يدعم صحة القلب، العظام، العينين، الجهاز الهضمي، والمناعة، ما يجعله من أهم الخضروات التي يُنصح بإدراجها يوميًا في النظام الغذائي.
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة