قبل العيد.. طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة

تبحث ربات المنزل عن أكلات بسيطة في أواخر أيام رمضان، ولذلك نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا  خطوة بخطوة.
 

 عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق (طحين)
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

#### للحشوة:
- 1 كوب صلصة طماطم
- 1 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل: فلفل، زيتون، فطر، بصل، بيبروني)

 خطوات التحضير

1.

تحضير العجينة:
  - في وعاء، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ. اتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون رغوة.
  - أضف الدقيق والملح وزيت الزيتون. اعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
  - غطِ العجينة بقطعة قماش واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.

2. تحضير الصلصة:
  - يمكنك استخدام صلصة طماطم جاهزة أو صنعها بنفسك عن طريق طهي الطماطم المفرومة مع الثوم والملح والأعشاب.

3. تشكيل البيتزا:
  - بعد أن تتخمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى السمك المرغوب.
  - ضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.

4. إضافة الحشوة:
  - وزع صلصة الطماطم على سطح العجينة.
  - أضف الجبنة والمكونات الإضافية حسب الرغبة.

5. الخبز:
  - سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (428 درجة فهرنهايت).
  - اخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة مذابة.

6. التقديم:
  - أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها.
  - قدمها ساخنة 

 نصائح
- يمكنك إضافة الأعشاب مثل الأوريجانو أو الريحان لتحسين النكهة.
- استخدم دقيق خاص بالبيتزا للحصول على نتائج أفضل.

المصدر: صدى البلد