فيديو| طاهية شعبية تحيي تراث الأجداد لمواجهة خطر الوجبات السريعة

حثت صانعة الأطباق الشعبية والأكلات التراثية، حنان الحسن، الأسر على تعويد أطفالها على تناول الأطعمة المنزلية، وخاصة الأطباق الشعبية القديمة مثل الهريس، كبديل صحي للوجبات السريعة المنتشرة.
وأكدت الحسن، أن تركيزها على صنع الأكلات الشعبية ينبع من هدفين أساسيين، الأول هو إحياء التراث الشعبي الغني بالأكلات التقليدية، والثاني هو توفير بديل صحي ومغذٍ للوجبات السريعة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية وتحتوي على مواد حافظة قد تضر بالصحة.

أخبار متعلقة إطلاق حملة لإزالة اللوحات الإعلانية المخالفة في الدمامطقس الثلاثاء.. رياح شديدة وأتربة مثارة على أجزاء من الشرقيةوأضافت: ”الأكلات الشعبية القديمة خالية من المواد الحافظة ومفيدة للجسم، وهذا ما يجعلها خيارًا مثاليًا لبناء جيل قوي وخالٍ من الأمراض“.
عادات غذائية صحية
أشارت الحسن إلى أهمية نقل ثقافة الأجيال السابقة إلى الأجيال اللاحقة، مؤكدة أن ذلك لن يتحقق إلا بالتركيز على العادات الغذائية الصحية، وتقليل الاعتماد على الوجبات السريعة، مثل الهمبرغر وغيرها، التي تضر بالجسم.
وأوضحت: ”الأكلات الشعبية القديمة هي أكلات صحية ومفيدة، ويجب أن نرسخ هذه الثقافة لدى أبنائنا“.
وقدمت الحسن أمثلة على الأطباق الشعبية التي تقوم بإعدادها، مثل الهريس المكون من اللحم والهريس والماء فقط، والجريش المكون من الجريش والدجاج، بالإضافة إلى الخبيصة والساقو وعفوسة التمر.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } صانعة الأطباق الشعبية والأكلات التراثية، حنان الحسن طاهية شعبية تحيي تراث الأجداد لمواجهة خطر الوجبات السريعة طاهية شعبية تحيي تراث الأجداد لمواجهة خطر الوجبات السريعة var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });جيل قوي
ربطت الحسن بين بناء جيل قوي وصحي وبين الغذاء السليم، مشيرة إلى أن الأكل الصحي هو المرحلة الأولى لإيجاد جيل يعتمد عليه الوطن.
وأضافت: ”رؤية المملكة 2030 تعتمد على الشباب، وإذا اتبعنا نظامًا غذائيًا سليمًا، فسنحصل على جيل قوي وصحي قادر على بناء مستقبل مشرق“.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } طاهية شعبية تحيي تراث الأجداد لمواجهة خطر الوجبات السريعة var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
وشددت الحسن على دور الأسر في توعية الجيل الجديد الذي اعتاد على الوجبات السريعة، داعية إلى العودة إلى الأكل المنزلي والاعتماد على الأكلات الشعبية والتراثية.
وقالت: ”الأطباء ينصحون بالابتعاد عن الوجبات السريعة المليئة بالدهون المشبعة، لذا يجب علينا أن نبعد أطفالنا عنها ونعودهم على الأكل الصحي في المنزل“.

المصدر: صحيفة اليوم