مناقشة خطة تحوّل النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض إلى قمح طحين ومخبوزات الحبوب المحلية
تاريخ النشر: 9th, April 2025 GMT
الثورة / أسماء البزاز
عقد اجتماع برئاسة وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار المهندس معين هاشم المحاقري، لمناقشة خطة العمل لبرنامج التحول في النمط الاستهلاكي للمواطنين من الدقيق الأبيض إلى استخدام منتجات المخبوزات لطحين القمح والحبوب المحلية المتنوعة.
وخلال الاجتماع، تم استعراض نتائج تجارب استخدام طحين القمح الكامل في منتجات الخبز المتنوعة ” الروتي والخبز والرشوش وخبز التميز وغيرها من مخبوزات المائدة اليمنية ” والتي تم أجراؤها خلال الشهر الماضي عبر نقابة الأفران وكذلك منتجات المخبوزات المتنوعة باستخدام الخلط لدقيق القمح مع الحبوب المحلية من الذرة والدخن وغيرها عبر المخابز الألية الكبرى للقطاع الخاص .
وأكد وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار على أهمية مشروع التحول في النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض إلى الحبوب المحلية من الناحية الصحية والاقتصادية والاجتماعية .
وأوضح أن التحول في ثقافة ونمط الاستهلاك ضرورية بما يسهم في الحفاظ عل صحة المستهلك خاصة بعد ثبوت الأضرار الصحية للدقيق الأبيض في زيادة امراض القلب وتصلب الشرايين وامراض السكري والسمنة وفي ذات الوقت يعمل على تشجيع المزارعين المحليين على زراعة وإنتاج الحبوب بمختلف أنواعها التي تشتهر بها المحافظات اليمنية، وكذلك الفائدة الاقتصادية في تخفيض فاتورة الاستيراد .
منوهاً إلى دور وسائل الإعلام في التوعية بأهمية استخدام الحبوب في المخبوزات والمعجنات وأضرار الإفراط في استخدام الدقيق الأبيض .
ووجّه وزير الاقتصاد، قطاع التجارة الداخلية وحماية المستهلك استكمال نتائج التجارب لضبط نسب الخلط الجديدة والضوابط الفنية الأخرى التي تناسب إنتاج المخبوزات في الافران والمخابز بجودة عالية .
وأقر الاجتماع برنامج العمل القادم وإشراك وزارات الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية، والصحة والبيئة والإعلام والهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة والغرف التجارية الصناعية وجمعية حماية المستهلك ونقابة الأفران والمخابز وشركات مطاحن القمح، لدعم البرنامج في توعية المستهلكين بأهمية استخدام الحبوب الكاملة في المخبوزات من الناحية الصحية .
وشدد الاجتماع على أهمية سرعة إنجاز خطة وبرنامج العمل لإطلاق البرنامج خلال الأسابيع القادمة، تمهيدا لإطلاق ورشه عمل تضم كافة الجهات ذات العلاقة، وتجهيز الخطة الإعلامية المرافقة لورشة العمل .
المصدر: الثورة نت
إقرأ أيضاً:
حماية المستهلك بريف دمشق تنفذ جولات رقابية وتضبط عدداً من المخالفات
ريف دمشق-سانا
يواصل عناصر مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في ريف دمشق، تنفيذ جولات رقابية يومية على الأسواق والمخابز، وكل الفعاليات التجارية، حرصاً على سلامة الغذاء، وضبط الأسواق من حالات الغش والتلاعب بالأسعار.
وأوضحت المديرية في بيان تلقت سانا نسخة منه، أنها نظمت خلال جولاتها الأسبوع الماضي 143 ضبطاً، شملت عينات مخالفة للمواصفات، وحيازة مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك البشري ومنتهية الصلاحية، بقصد إعادة تدويرها واستخدامها، والتعامل بفواتير مبيع غير نظامية، وعدم الإعلان عن الأسعار والبيع بسعر زائد، إضافة إلى ضبط حالات ذبح خارج المسلخ.
كما شملت الضبوط مخالفات لعدد من الأفران، تنوعت بين سوء صناعة الخبز التمويني، ونقص الوزن، وحيازة واستخدام الدقيق التمويني لغير الغاية المخصصة له، والتلاعب بمواصفات ربطة الخبز، وعدم التقيد بأوقات العمل.
تابعوا أخبار سانا على
تداول صور اسئلة امتحان اللغة العربية عبر صفحات الغش الالكتروني والوزارة تحقق